第1018章 農門福女的懶饞壞大嫂（14）

    徐茵忙了整整一天，才把半扇多野豬肉處理好，醃的醃、醬的醬、灌香腸的灌香腸，大棒頭吊高湯，排骨也都過油炸了一遍，能多放幾天。

    虎子娘給她送豆腐來的時候，她剛把排骨炸完，油鍋還熱着呢，正好炸豆腐泡。

    虎子娘驚奇極了：“豆腐還能炸着吃？味道竟然很不錯！”

    剛出鍋的豆腐泡，酥酥脆脆的，還帶着一股濃郁的豆香，淡吃也行，蘸點辣椒醬吃味道更好。

    “就是太費油了。”虎子娘瞅了眼鍋裏的油，不禁替徐茵肉疼，一年的油怕是都在這裏了。

    徐茵笑着說：“炸完可以留起來炒菜，其實也不浪費。”

    她給虎子娘裝了幾個豆腐泡：“帶回去燉肉吃，保證比肉還好吃。”

    “……”

    虎子娘半信半疑。

    豆腐即便下油鍋炸了炸，那也還是豆腐啊，怎麼可能比肉還好吃？

    正好家裏有肉，昨兒剛買的野豬肉，按孟瑾媳婦教她的方法，先給切塊的野豬肉過一遍沸水，焯掉血水、浮沫，然後在鍋底抹點油，把肉煎得兩面焦黃，才放調料和水，等肉燉得七八成熟了，再把豆腐泡放下去，小火燜燉。

    掀開鍋蓋的時候，她家當家的都被吸引到了廚房裏。

    “媳婦兒，你在做啥好吃的？”

    “孟瑾媳婦教我的，她還送了我幾個油炸豆腐，和肉一起燉，說是比肉還要好吃。”

    虎子爹哈哈笑起來：“孟瑾媳婦是開玩笑的吧？豆腐怎麼可能比肉還好吃？”

    他家磨了這麼多年豆腐，從沒聽說誰家燉的豆腐能比肉還好吃。

    要真如此，他家的豆腐攤，生意還不好上天咧！

    直到油豆腐燉肉端上桌，出於好奇，每人先夾了一個油炸豆腐嘗了一口，瞬間亮了眼睛：

    “唔！真的很好吃！”

    “確實不比肉差！”

    “以後燉肉都這麼來！”

    “當家的，你說我們家豆腐攤賣這個油炸豆腐，生意會不會好？”

    “你知道怎麼做？”

    “知道啊，孟瑾媳婦當着我面炸的，簡單得很！”虎子娘說，“就是費油，不過可以反覆炸，又不是炸完一批就倒了。”

    虎子爹連着嘗了三個油炸豆腐，去夾第四個的時候，被虎子按住了筷子：“爹，你都快把整碗肉豆腐吃完了！”

    他才吃一個呢！

    虎子爹哈哈笑起來：“炸！我們家明天自己炸！第一鍋我們自己吃！吃它個過癮！”

    從此，王家的豆腐攤，除了滷水點的老豆腐以外，又添了一道新鮮的豆製品——油炸豆腐。

    價格比豆腐貴不少，畢竟下油鍋炸過，沾着不少油，而且聽說這油炸豆腐和肉一起燉，味道比肉還要好。

    大窪村民起初不信，這不家裏正好還有點野豬肉，稱了幾兩油炸豆腐回來燉了一次，結果自然和虎子爹孃一樣——都深深愛上了這道新鮮吃食。

    不僅大窪村本地人，就連外村人都聽說了，慕名跑來王家買油炸豆腐。買不起肉，買幾兩油炸豆腐解解饞也好。

    王家即使不挑去鎮上賣，每天的生意也不差。

    村民們聽說王家這油炸豆腐的生意，還是孟瑾媳婦出的主意，羨慕之餘，在心裏轉起了小九九。

    回家後，讓年齡與狗蛋相仿的孩子去找狗蛋幾個一起玩，並叮囑他們：“要是孟瑾媳婦讓你們幹啥，你們勤快點！”

    於是，狗蛋三人組的背後，又多了幾條小尾巴，三人組幫徐茵幹啥，幾條小尾巴也搶着幹啥。

    徐茵不需要出門撿柴、打豬草，每天早上，她家院門口總會有一堆新鮮的豬草和一堆乾柴。

    都還是六七歲的幼崽呢，擱後世還是清晨四五點的日出、祖國嬌嫩的花朵，如今卻天天起早幫她幹活，心裏能過意得去嗎？

    可無論她怎麼說，他們依然搶着幫她撿柴、打豬草，偶爾還送她嫩嫩的蘑菇、野菜、野果。

    徐茵見勸說無用，只好收下他們的心意，並回請一頓早餐當做報酬。

    有時候是野蔥雞蛋餅，有時候是魚片粥或雜糧粥配小魚幹，偶爾給他們煮一頓小餛飩。

    每人分到的量不多：雞蛋餅一人一個小三角，粥或小餛飩每人一小碗。權當給祖國花朵加個營養餐。

    可饒是這麼點吃的，也足以驅動這些孩子天天賣力地幫她幹活：

    送來的柴，她家柴房都堆不下了；

    打的豬草吃得兩頭野豬崽蹭蹭直長膘；

    鮮嫩的蘑菇、野菜每天不斷。

    吃完早飯還搶着幫她洗碗、擦桌、掃院子……

    徐茵：“……”

    都是實心眼的好孩子啊！

    同時慶幸大窪村總共才五十戶人家，與狗蛋年紀相仿的孩童全部加起來也就七八個，不然的話，每天來她家吃早飯的孩子都能組個幼兒園了。

    不管怎麼說，有這羣孩子幫她撿柴、打豬草，着實給她省了不少時間。

    她只需打理菜園、清掃豬圈、給野豬崽餵食。

    有靈湖水的加成，兩頭小野豬在她家吃好喝好，目前爲止還沒見它們動過“越獄”的心思。

    現在都沒心思跑，想必越往後越不會跑了，到年底就成她家的儲備肉了！

    等太陽出來，她在院子裏放兩條馬凳，鋪上竹簾，把要曬的東西拿出來晾曬。

    吃乾淨的豬骨頭暴曬乾燥後，碾成粉，但這還不能馬上當肥料施，得先發酵。

    可她明面上能用的容器非常有限，陶土罐子一般都用來貯存糧食或是燒水、醃菜，誰家捨得拿來給有機肥發酵？

    於是，她把目光瞄準了豬圈旁的茅廁。

    茅廁連着一個露天糞坑。

    當年老崔家搬離老屋後，這個糞坑也被清乾淨，此後就一直閒置着。

    徐茵搬進來以後，忙着修屋子、編竹器掙錢，還沒來得及改造茅廁。

    是時候給糞坑修個蓋了！

    她抽空上了趟山，連續扛了兩塊比較方正的大石頭下來。

    扛第二趟的時候，遇到幾個抄近路去山地幹活的村民，感慨她力氣大的同時，好奇地問：“孟瑾媳婦，你扛這麼大的石頭下來幹啥？”

    “哦，我看它大小挺合適，帶回去蓋糞坑，露天糞坑太臭了！”

    “……”

    可糞坑蓋了蓋子，還怎麼舀糞施肥啊？

    難不成每次都要花大力氣把石頭掀起來？舀完肥再蓋回去？

    村民們搖搖頭，這麼麻煩的事，也就力氣大如牛的孟瑾媳婦想得出來並願意幹。

    (本章完)