2.14

    隔天文世明和李羣兩個人神祕兮兮的約好張廚和瘋子晚上一起喝酒，就這樣煎熬的一天終於又過去。到了晚上四個人有說有笑的又坐到老劉燒烤的攤位前。那個時候環保還有沒嚴查木炭燒烤，說是攤位其實也就是老劉擺着一個長條的木炭燒烤爐子，四周用鐵皮圍着，兩米長十幾公分寬，一張鐵絲網剛好能把自己的肉串置於木炭上面來烤，燒烤架前面不遠處擺着七八張四方矮桌，桌子不大，一般一張桌子只能坐四五個人，人多一些還要拼桌，坐在馬紮凳上，吃着美味的烤肉串別有一番滋味，用文世明後來的話講，坐在露天的環境下擼串，就是一種回憶當中的市井味兒。老劉這裏售賣羊肉串、羊腰、豬腰、豬肉串很是簡單，最起碼相比其他家的食材要少很多。羊腰是貨真價實的整腰，但是由於羊腰子價格不低，文世明等人也是來三四回才點一串來解解饞，豬腰到是沒怎麼吃過。要說最是美味的還要數老劉的羊肉串和豬肉串，價格也不貴，五毛錢一串兒，雖然肉比較小可卻非常的香。據老劉說自己賣肉串兒已經有十多年，可能比文世明年齡還大一些，以前只是賣羊肉串，後來才添加了其他。一串串紅白相間新鮮的肉，一排排擺在木炭火架上滋滋的冒着油，老劉不時的撒上一些自己特製的孜然粉和辣椒麪，時不常還刷一層油，一股肉香混合着配料的香味傳到了衆人鼻中，引得大家直咽口水。不大一會老劉就端來了幾十串兒羊肉串兒和四串兒羊腰，瘋子看到今天有羊腰咽了咽口水說：“呦，今天豐盛撒，還有羊腰子！”張廚也說到：“就是嘛，今天世明請客，那我去買些鐵板燒菜去！”李羣這時搶着站起來說：“買鐵板燒哪個用你張廚出馬，我去買撒！”說罷便去鐵板燒的小攤點了一些素菜，回來後張廚調侃到：“太陽打西邊出來嘍，今天不叫幺妹們一起喝酒，你羣子還和我搶着買單，說吧，黃鼠狼拜年，究竟啥子事情！”李羣不服氣的說到：“老子哪個時候有那麼小氣，今天不要世明買單，我來嘛！”楊峯不管這些自顧自的品嚐起了美味，張廚卻放下了手中的肉串看向楊峯開着玩笑說：“瘋子，看你這點出息，像個餓死鬼，老子平時好吃滴沒少給你吃呦，他兩個龜兒子不知道擺什麼龍門陣你就吃吃吃，真是個瓜娃子！”楊峯呵呵的笑着說：“管他起，先吃了再說，大不了吃跑堂撒！”吃跑堂是四川話吃霸王餐的意思，聽兩個人說到這裏文世明給每人遞了一支煙說：“好嘍，兩個瓜娃子不要吵嘍，確實有事情和你們說撒！”楊峯放下手中的肉串兒接過煙直接問到：“說嘛，要兄弟夥幹啥子？！”文世明點着煙看了看幾人，把自己的想法如竹筒倒豆子一般講了一遍，緊接着又補充到：“我和羣子已經打定主意要幹這事，你倆怎麼說？”楊峯開口說到：“既然你兩個都決定嘍我也跟着一起幹…”張廚又不屑的看向楊峯說：“你個瓜娃子，不怕跟着餓死你呦！”楊峯嘿嘿的笑着說：“不打緊，我跑的快撒，大不了再回小辣椒端盤子嘛！”張廚沒有搭理楊峯而是看向文世明和李羣說：“這個地方人是不少，但你們計劃賣什麼呢？選擇不好賠個精光！”文世明和李羣對視了一眼不由一笑，很顯然張廚已經答應下來，接着李羣說：“來嘛，先幹一個！”四個人用着扎啤杯在喝啤酒，當然喝着也是廉價的扎啤，十幾塊錢一桶就夠四個人喝好幾杯，好在幾個人酒量也不大，最多也不過兩桶，可是這幹一杯就相當於瓶裝啤酒的一瓶，也很是漲肚。四個人打着酒嗝放下杯子文世明開口說：“決定要賣什麼那就要交給張大廚師考慮，但是我敢保證一點！”文世明故意停下來等着張廚發問，張廚也很配合的問到：“保證啥子嘛？”文世明忍着笑一臉認真的說：“我敢保證，我們三個在吃這個問題上面絕對不成問題！”聽罷文世明的保證幾個人一陣鬨笑。文世明端起杯子和大家碰了一下又說到：“張廚，在做什麼小吃上還要你來幫着想想！”喝了口酒文世明又說到：“事情是咱們四個人一起做，有錢大家賺，我們仨負責擺攤叫賣，你給咱們把大後方保證好怎麼樣？”張廚頓了頓說：“要得嘛，不過要擺攤咱們去先去看看別個家都在賣啥子，我好琢磨一哈！”文世明接話到：“對頭，這事情張廚多費心，我們想着就在老劉旁邊擺一攤兒，一定不要和老劉重複！”張廚點了點頭說：“對頭，那你們先坐着，我先到處走走，咱們儘量賣一些廣場沒有滴小吃！”李羣對着張廚豎起大拇指說：“還是你老兄敬業呀，兄弟夥陪着你一起去！”在張廚的堅持下最後還是自己一個人去選擇，理由也很簡單、充分，他們三個人-不懂，文世明倒也樂得張廚自己去發揮，趁着這個時間和老劉談談在他旁邊擺攤的事。

    “老劉，一起喝酒！”文世明看着不是太忙的老劉熱情的說到。由於這夥人是老劉的熟客，而且近幾天文世明也是接二連三的來關照自己生意，老劉不忙的情況下也時不常和他們喝一口，這次自己的熟客又是主動請自己，老劉便笑呵呵的說：“行，馬上來！”說罷又把架子上的肉串翻了個面和老婆交代一番後，才打了杯啤酒坐到文世明這桌和三個人說到：“來，咱們喝一個！”半杯啤酒下肚後又問到：“剛纔看到小張也在，他跑哪去了？”文世明沒有回答老劉，而是問到：“老劉，怎麼樣？今天賣了多少？”文世明幾乎每次來都會問老劉這個問題，老劉也沒在意什麼便答到：“到現在賣了八百多串，還有三四百串，等會都賣完咱們今天好好喝點！”當然老劉指的是羊肉串，自己也是以羊肉串爲主。李羣見老劉的話正合大家的意願便說到：“說定了撒，今天咱們好好喝酒！”老劉笑着點點頭，文世明笑着接話說：“行呀您這生意，一天賣一千串就是五百塊，再賣些腰子和啤酒，老劉您這一天怎麼着都能賺一千左右吧！”老劉笑呵呵的說：“差不多吧，一般在家裏都要準備兩千串肉來賣，今天姑娘和女婿不在家所以準備的少了一些！”說到這裏老劉攤位前有個中年漢子說到：“老闆！再給我烤30的串吃着！”老劉和文世明一夥打了個招呼回話到：“好嘞，您稍等！”說罷便起身走向自己的攤位，李羣還不忘喊道：“老劉，兄弟夥等你喝酒噻！”老劉回過頭來笑呵呵的說：“好嘞，你們慢點吃，一會給你們再留些好吃的！”

    大約四十多分鍾三人又喝下一大杯啤酒，張廚也左顧右盼的走了回來，還沒等張廚坐下李羣便急不可耐的問到：“我們的張大廚師就是認真撒，快給兄弟夥說說，哪個樣子嘛！”張廚坐下後文世明又每人發了只煙，點起煙張廚喝了口酒說到：“從賣小吃的角度來看我覺得可行！”李羣着急着說到：“老張你到是說完撒，咱們賣啥子嘛！”張廚點上煙說到：“着急個錘子，聽老子給你講嘛！”吸了口煙張廚說到：“我轉了一大圈，這裏還是燒烤居多，我們四川的小吃基本沒得啥子，兄弟夥商量一下子！”頓了頓張廚接着說到：“我們可以做龍手、肥腸粉、香辣兔頭和兔肉、鉢鉢雞、蹄花還有擔擔麪。當然我們四川的小吃多的很，只是我覺得這些合適一些！”聽張廚說完後大家不知道該從哪裏下手。文世明對張廚說的這些根本沒有概念，甚至從來都沒有吃過，李羣和楊峯也只是吃過幾樣。文世明開口問到：“張廚，你說的這裏哪些簡單一些呢？”張廚吸了口煙說：“都不難撒，你要怎麼個簡單法子嘛？”文世明想了一陣又看了看老劉的攤位說：“最起碼不要像老劉，在家沒完沒了的穿肉串，出攤了還是沒完沒了的幹活！”吸了口煙又緩緩地說到：“我們最好選擇一頭，比如我們在家裏把該做的工作做完，來了攤位上直接售賣，或者簡單加工後售賣。要麼就在攤位上售賣，在家裏我們什麼也不做！”張廚聽後略作沉思說到：“按照你滴想法咱們做香辣兔頭、兔肉，鉢鉢雞、蹄花這幾種比較簡單一些！都是你說滴，在家裏面加工好，推個車車出攤兒就好嘛！”停頓了一下張廚又說到：“哦對嘍，最好這個車車可以加熱！不然蹄花涼掉嘍！”聽張廚講完後文世明又問到：“張廚，你說這幾樣做起來複雜嗎？”李羣接話說到：“就是嘛，你和大家夥講講，我們做起來會不會很複雜呢？”張廚說到：“沒有啥子難的嘛，簡單的很！”這時楊峯放下手中的肉串說到：“張廚，要不然你抽個時間給兄弟夥把這幾樣做一下嘛，大家聽到不如吃到撒！”李羣一拍桌子說：“對哦，讓兄弟夥嚐嚐你張廚的手藝，大家也做個決定怎麼樣？”楊峯接話到：“就是嘛，管他個做啥子，先吃了再說！”張廚笑罵到：“你個龜兒子吃你個錘子哦，吃吃吃一天就知道吃！”楊峯呵呵的笑着沒有說話，又拿起盤中的肉串吃起來，文世明也笑着說到：“哈哈，張廚，我也覺得瘋子這個吃的建議不錯，咱們先嚐嚐味道，瞭解一下過程也好確定一下要用什麼車車！”抽了口煙文世明又緩緩的說到：“張廚，什麼時候咱們先嚐嚐你說的哪幾種小吃？大家都覺得沒什麼問題候你在給我們拉個單子，我們去採購需要準備的東西。之後大家要確定我們出攤都要些什麼工具，還要配套些什麼，然後大家要確定需要投資多少錢，按什麼比例分配等等，我們現在只是有想法，咱們要抓緊落實早日開幹！”衆人點了點頭表示認同，文世明看了看正在忙碌的老劉接着又說到：“還有沒想到的內部事情咱們回去商量，一會把老劉叫來喝酒，商量在他旁邊擺攤的問題！”

    四人喝着酒吃着串兒，你一言我一語的暢想着着擺攤的事情。楊峯興奮的說着聽說誰誰誰擺攤賣燒烤賺了多少錢，一會李羣和張廚也分別說起來自己的某位朋友，又或者從某位朋友嘴裏聽說從賣小吃到開飯店賺了多少錢、又開了多少家分店。文世明看大家你一言我一語，熱情高漲的聊着做小買賣成功的事情沒有接話，也沒有告訴大家自己和牛振偉擺攤的事情。平日裏工作時偶爾大家喝完酒問起文世明家裏的情況，文世明也總是笑笑說和大家差不多，沒啥可說的。大家聊的格外起勁，文世明聽着也很是痛快，大家都有幹勁是好事情呀，一起努力，沒準還真做出一個連鎖餐廳呢！

    眼看一桶扎啤進肚，老劉拿着些羊肉串兒、羊腰走到桌前坐下說：“兄弟們我這今天都賣光了，就剩下這些，咱們吃吧，不賣了！”看着衆人杯裏見底的啤酒老劉又問到是否沒啤酒了，得到確定後又讓自己的老婆子去拿了一桶啤酒，衆人已是有些醉意，由於先前幹了一大杯，楊峯還去吐了一次，讓大家直是笑話了一通，四人和老劉又喝了口酒後，文世明帶着酒意給衆人散了一圈煙，接着爲老劉一邊點着煙一邊說到：“老劉，兄弟們有點事情想拜託你！”老劉笑呵呵的說：“我能幫上什麼忙？弟兄們不嫌棄說就是，能幫上的話我一定盡力！”文世明單獨敬了老劉一杯酒，帶着幾分醉意喝老劉講了事情的來龍去脈，希望在老劉旁邊能擺一個賣小吃的攤位，至於賣什麼等大家嚐嚐後確定，並且一再保證，自己所售賣的小吃不會和老劉衝突！聽到不與自己賣同質化產品，老劉也是一再保證沒問題，相互吸引食客是對大家都好的事情，而且還答應自己會對管理員說是一家攤位，希望管理員會看在自己在這裏售賣時間長、而且總來吃白食的面子上，能只收一家攤位的管理費。文世明則答應老劉如果能談妥只收一家管理費那麼自己的攤位，願意承擔70%的費用，誰知因爲這個也爲將來埋下一些禍患，這是後話，這裏也先不提。總之今晚沒有矛盾、沒有衝突大家很快就達到一致的目標…多賺錢。另外一桶啤酒也不知道是否喝完，也不知道老劉等人是否喝醉，反正文世明這一晚是吐了好幾回，老劉給的很多建議他也都記不起來，只記得老劉答應了大家的要求，並且熱情的帶幾人研究擺多大的攤位、擺在他都哪一邊，只記得大家這一晚，酒，喝的十分痛快！