第一千零一十五章 冰櫃

類別:女生頻道 作者:金克絲的救贖字數:2059更新時間:24/06/28 16:49:04
    就算是再好吃的饕餮,頓頓吃肉,吃上幾次也會吃不消。

    但徐家鋪子酒樓不同,因爲是中餐,菜品種類多,總能找到自己喜歡吃的。

    徐婉寧回到前臺,拿出了紙筆,用簡筆畫的形式,將烤雞和炸雞的圖案畫上,並且還特意寫明,二號店今日新增菜色,鐵鍋燉大鵝,烤雞和炸雞。

    鐵鍋燉大鵝三十五一份,包括一整只現殺的大白鵝,以及十個成年男人拳頭大小的二合面烙餅,還免費贈送兩道素涼菜和一壺酸梅湯。

    烤雞五塊錢一隻,炸雞七塊錢一隻,徐婉寧直接明碼標價,將價格寫在了紙上,又讓服務員貼在了門口。

    服務員剛剛將告知單貼好,顧老闆就帶着一家老小來了。

    “徐老板,今兒給我來一鍋鐵鍋燉大鵝,外加兩隻烤雞和兩隻炸雞。我昨天拿回家的烤雞炸雞,我家孩子都可愛吃了,這不,今兒特意帶他們來,讓他們一次吃個夠!”

    顧老闆昨兒走的早,並沒有聞到鐵鍋燉大鵝的味道。

    但他是徐家鋪子酒樓的老顧客,對於徐婉寧研發出來的新菜色,他向來信心十足。

    很快,鐵鍋燉大鵝和烤雞炸雞就端上了桌,徐婉寧還免費多贈送了一葷一素兩道炒菜,還給幾個孩子煮了一壺薑汁可樂。

    孩子們對鐵鍋燉大鵝沒有興趣,一看到端上桌的烤雞炸雞,紛紛伸出兩隻手去抓,吃的不亦樂乎。

    顧老闆選擇的是靠近門口的大桌子,二號店的大門敞開着,站在外面能一覽無餘地看到裏面的情況。

    路過的人看到幾個孩子吃的那麼開心滿足,再看看告示單上的價格,在自己能接受的範圍內,也紛紛進店,開始點炸雞和烤雞。

    到了傍晚,最後一桌客人離開後,二號店也打烊了。

    服務員們打掃完店裏的衛生,徐華景就讓他們都回家休息了。

    偌大的店裏就只剩下徐華景和徐家幾妯娌。

    “我剛纔大致翻了翻賬本,阿寧,我簡直不敢想象,咱們今兒竟然賣了兩千多塊錢呢!”

    兩千多塊錢,只是之前賣烤全羊和烤乳豬的一半,但比起前幾天每天只有千把塊的營業額來說,高出了足足一倍。

    而徐華景的預判也沒錯,今天進店吃烤羊肉和烤乳豬的顧客,統共沒有十桌人,一隻烤全羊和一隻烤乳豬,都沒有賣完,還剩下了好些呢。

    但是,烤雞今天賣了上百隻,炸雞也有六七十只,最重要的是,足足賣出去了三十多份兒。

    開心過後,徐華景嘆息着道:“阿寧,我剛纔去後院看了眼,今天才放在爐子上的烤全羊和烤乳豬,如今還剩下了一大半兒呢。你一直說,咱們不能賣隔夜菜,但天天烤新鮮的天天剩,成本上去了不說,主要還很浪費。你有沒有什麼好主意,來解決這個問題?”

    偶爾剩下一次,可以讓每家人都分一點回家吃,但如果天天剩怎麼辦?總不能只有週六周天營業吧?

    不對,即便只有週六周天營業,一隻烤全羊也賣不完啊。

    徐婉寧也在思考這個問題。

    她知道,踏入這周後,烤全羊和烤乳豬的銷量會下降,但是她沒有想到竟然是如此斷崖式的下降。

    如果有冰櫃的話還好說,可以將現殺的羊肉分成幾部分,拿出一部分來烤,剩餘的就冷凍在冰櫃裏。

    對,冰櫃!

    雖然現在市面上沒有賣冰櫃的,但是這個原理不難,需要的材料也都是能找到的,只是造價比較高。

    “姑姑,咱們可以去買兩個冰櫃,將現殺的羊和豬分成幾部分,每天只拿出一部分來烤,剩下的就冷凍在冰箱裏,第二天要烤的時候再拿出來解凍,口感跟新鮮的區別不大。”

    “可是,沒有賣冰櫃的啊。”徐華景皺眉:“只有每年夏天供銷社賣冰棍兒的時候,冰櫃才會開上幾個月的時間。尋常百姓去哪兒買冰櫃啊?”

    “羊城。”

    徐婉寧當晚就給楊老闆打了電話。

    電話剛一接通,楊老闆就問道:“是什麼東西賣完了呀?衣服還是飾品?我明天去市場給你代購。不過咱們先說好了,這才你不要多給我錢,你要實在過意不去的話,就再多給我寄一點你做的肉醬,好吃,太好吃了!”

    “沒問題,我可以給你多寄些肉醬,但是我有件事兒需要找你幫忙。”

    “你說。只要是我能辦到的,一定給你辦到。”

    徐婉寧將自己遇到的難題告訴了楊老闆,“雖然京市的氣候不比羊城熱,但如今已經三月中旬了,肉類又很容易變質,所以必須得想辦法解決。”

    徐婉寧格外注重食品安全問題,變質的食物,無論如何都不能拿給顧客吃。

    但,如果沒有冰櫃的話,二號店就只能捨棄烤全羊和烤乳豬了。

    楊老闆在電話那頭愣了好一會兒,才問道:“京市是首都哎,難道京市沒有冰櫃賣?”

    “京市是首都沒錯,但京市百姓對於冰櫃的需求並不高,所以目前市面上沒有兜售的,也是正常的。”

    “這個好辦,我知道哪兒有賣的,趕明兒我就給你買,買了用火車給你託運過去。但是話得提前說清楚,冰櫃體積大,又很重,所以託運的運費估計不便宜。”

    “這個我知道,我可以先把錢匯給你。”

    “這倒不用,等你的錢匯過來,冰櫃都已經到你手中了。你要真想感謝我的話,多給我點肉醬,還有那個風乾兔,我也要,但是我不吃辣,我不要辣味的。”

    “沒問題。對了楊老闆,咱們再來說說鞋子的事情。上次你寄給我的兩百多雙旅遊鞋,我還沒有正式開賣,就已經賣出去一百多雙了。”

    楊老闆有些不大理解徐婉寧這話。

    還沒有正式開賣,就已經賣出去一百多雙了?

    “我還沒來得及在我的精品店上架,但我媽和伯母們,已經替我賣出去不少了。”

    之前,大伯母和二伯母徐母各拿了幾雙去單位賣,效果很好。