第七十章 製作罐頭

    東子風捲殘雲般解決了午飯，騎上徐婉寧的自行車，帶着他去了自己哥們兒那。

    那家距離東子家不算遠，騎車也就幾分鐘路程。

    等倆人進屋後，那人也沒廢話，直接將一個小型機器搬了出來。

    “這是我用到處收集到的廢棄材料做出來的，外觀可能不大好看，但內裏絕對沒毛病，你先試試看。”

    徐婉寧將手伸向東子：“把玻璃罐給我。”

    製作玻璃罐時，徐婉寧順帶着製作了蓋子，蓋子是用鋁製成的，正巧河東鎮有一個鋁廠，所以價格不算很貴。

    徐婉寧往玻璃罐裏裝了大半的水，用機器將蓋子緊緊地上在了玻璃罐上。

    她用力搖晃玻璃罐，沒有一滴水漏出來。

    這個機器的驗收算是合格了。

    “如果我能給你找到相應的材料，你能不能多做幾臺出來？”

    “可以。但這材料可不好找。就這臺機器的材料，都是我東拼西湊，跑了好幾個地方才勉強湊齊的。”

    “這個倒不用你擔心，材料的事情我來想辦法。”徐婉寧自掏腰包給了東子哥們五十塊錢。

    這是一開始就商定好的價格。

    連材料帶工費，五十塊錢已經很划算了。

    徐婉寧迫不及待想要開始製作黃桃罐頭，於是就讓東子想辦法，幫她將這機器送去大江村。

    “我家裏有板車，倒是可以借給你用。”

    “成，那麻煩你跟東子給我送這一趟，我給你們倆每人兩塊錢的辛苦費。”

    “嫂子，我那份兒就不要了，我樂意幫你做事。”

    嫂子幫了他那麼多，他怎麼好意思收錢？

    徐婉寧也沒強求，又拿了兩塊錢給了東子哥們：“地址東子知道。”

    “天黑之前就給你送到。”

    東子辦事兒靠譜，徐婉寧沒啥好擔心的，將機器交給他倆後，她就去了郵局。

    這個月的包裹她還沒取。

    這個月家裏寄來的東西不多，包裹不大，徐婉寧輕輕鬆鬆就抱到了自行車後座。

    她買了一張郵票，將自己今天早上寫好的信寄了出去。

    林安和徐家人從未見過面，徐婉寧擔心他去了徐家，沒人認識他，從而不見他，所以得寫信說清這事兒。

    當然，她的信中用不小的篇幅，對林安大夸特誇。

    她已經打定主意要跟林安過一輩子了，總要讓家裏人對他有一個好印象。

    一家人齊樂美美，這才是理想中的生活狀態。

    忙完這些瑣事兒後，徐婉寧就回了大江村。

    戴偉已經換好了黃桃。

    “嫂子，我在周邊幾個村子都尋了一圈，一共只找到這麼點兒凍黃桃。有些人家裏還有凍梨，我不知道你用不用得上，就沒換。”

    牆角的一個角落裏，整齊地碼着三隻揹簍，裏面全都是凍黃桃，約摸着也有上百斤。

    足夠她拿來練手了。

    “就先這些吧，等不夠了再換成凍梨。”

    凍梨很好吃，但做成罐頭的口感沒有黃桃好。

    按理說用新鮮黃桃最好，但問題這寒冬臘月的天氣，大棚又沒有普及，哪來的新鮮水果？

    所以只能用凍黃桃。

    黑省這邊天寒地凍，只需要將新鮮的黃桃埋在雪地裏，就能保證一個冬天都不會腐壞。

    雖然口感上和新鮮的不大一樣，但做成罐頭後，也不會差太多。

    其實製作罐頭的方法很簡單，只需要將削了皮切好塊的黃桃放在鍋中，再加入沒過黃桃的冷水，以及適量冰糖，用大火煮開就行。

    徐婉寧指揮着戴偉和林荃幫她削皮，她和林母切塊，四個人配合着幹活，不大會兒工夫，就收拾出來了一筐黃桃。

    “阿寧，要不就先弄這些唄，萬一第一次沒成功，也不至於糟蹋太多東西。”

    “成，我先用一小部分來試試手。”

    徐婉寧按照嚴格的步驟來製作罐頭，雖然是第一次做，但身爲頂級廚師的她，依舊得心應手。

    只是林母三個大人連帶着大春四個小的，七個人全都眼巴巴地看着她。

    好不容易等到黃桃熬制好，裝進了密封的玻璃罐裏，徐婉寧才總算歇了會兒氣。

    “黃桃裝進玻璃罐裏，可真好看。”

    尤其是現在出了點太陽，陽光灑在玻璃罐上，折射出五彩的光，更加抓人眼球。

    “這個一定很好吃。”

    徐婉寧看着四個孩子眼巴巴的模樣，笑道：“得靜置兩到三個小時，這罐頭才算徹底成功。等時間到了，就讓你們嘗一嘗。”

    徐婉寧一共做了四個罐頭，兩個給家裏人嘗，另外的兩個，她準備拿去公社，得讓陳社長和春華食品廠的孫廠長嘗一嘗。

    只要他們覺得這罐頭能行，以後分廠就要主生產罐頭了。

    堂屋裏掛着一個上了年頭的時鐘，四個孩子輪流進去看時間。

    兩個小時一到，幺妹迫不及待地說道：“媽，時間到了，快打開一個給我們嚐嚐。”

    徐婉寧開了兩個，大人一罐，小孩兒一罐。

    幾人都沒有爭搶，輪流吃。

    不大會兒工夫，兩瓶罐頭就被吃的一乾二淨。

    就連糖水都沒有剩下。

    “味道怎麼樣？”

    “除了有點涼牙，別的沒得挑，真好吃。”

    “媽，我還想吃。”幺妹眼巴巴地看着剩下的兩瓶，哈喇子都快滴在地上了。

    “這東西太涼，吃多了容易拉肚子，今天先吃這麼多，等明天媽再給你們做，到時候就不裝在罐頭裏了。”

    從鍋裏盛出來，放涼就可以吃，但徐婉寧得做完整個試驗，所以還是將黃桃都裝在了玻璃罐裏。

    這才是完整的罐頭。

    “嫂子，你是打算在食品廠做罐頭嗎？”

    “對。春華食品廠生產出來的食物，已經足夠覆蓋周邊幾個城鎮了。所以我們的分廠得另闢蹊徑。”

    “這罐頭還是用玻璃做的，而且製作過程中用了那麼多冰糖，成本都不低，售價得賣多高啊？萬一人家都嫌貴，不肯買咋辦？”

    林荃的擔憂不無道理。

    但徐婉寧卻自信一笑，胸有成竹道：“你等着瞧，我們的黃桃罐頭一旦面世，肯定會有大批人搶着購買，會供不應求。”