第一千零五十六章 點評

    “我不管你們九個人之間怎麼分配，這是你們的事情，我只需要確保，在我的店裏，務必要保證食品安全衛生。我之前已經說過了，你們每個月除了固定工資拿，還會根據當月的營銷額拿相對應的提成。”

    “要想多掙錢，就得你們自己多多努力了。”

    “你們九個人裏，選出一個負責人和一個管理人，有什麼事情這兩個人直接找我說就好。另外還有一點，在我的店裏做事，不要勾心鬥角，彼此之間也不要誰算計誰的。”

    雖然說，這幾位都是退伍軍人，像她剛纔說的那幾種情況應該會好很多。

    但是，徐婉寧不會神話任何一個職業。

    有人的地方就有江湖，更何況她們這兒有九個人，哪怕平時關係再好，牽扯到工作，免不了會鬧矛盾。

    小打小鬧的她不管，但要是誰影響到店裏的生意，那絕對不行。

    所以要求什麼的，必須得一開始就協商好。

    至於負責人和管理人選誰，徐婉寧也不插手，完全讓他們自己去選。

    約莫過了十來分鐘的樣子，楊蓉說道：“老闆，我們商量好了，負責人是我，管理人是關惠。”

    關惠，是今天第一次見面的四個戰友中的一個，是她們九個人裏面年紀最大，看上去最沉穩的人。

    徐婉寧頷首：“可以，只要你們九個人沒有異議，那我這邊自然也是同意的。”

    楊蓉又道：“老闆，我們想再跟你商量一件事。”

    徐婉寧頷首：“你說。”

    “我們想，九個人都去跟着大廚學學做菜。雖然我們不會做那種複雜的菜，但是家常小炒都是會一些的。我們剛纔商量了，九個人輪流在三個崗位上工作，這樣對大家都能公平一些。”

    包餃子包包子大家都會，做滷味聽起來也沒有那麼難，基本上也都能學得會，比較有技術含量的，就是做午餐了。

    他們自己主動要求學，徐婉寧自然不會拒絕。

    於是，她帶着九個人一起去了徐家鋪子酒樓。

    楊開一直跟着。

    養殖場這兩天沒有太重要的事情，其他人都能忙活的過來，相比較之下，他更擔心女戰友這邊的情況。

    到了徐家鋪子酒樓，徐婉寧沒找幾個大廚，只找了他們的徒弟來。

    大廚們做的都是那些硬菜，教楊蓉她們九人做家常小炒，用大廚的助手就足夠了。

    九個人顯然很珍惜這次工作的機會，所以學習的時候都很認真。

    油濺到身上她們也沒有停下來，而是繼續顛勺。

    徐婉寧看了一會兒，就去後院了。

    楊開緊隨其後，跟她匯報情況。

    “老闆，我今天來的時候，發現大棚種植的蔬菜有些都已經發芽了。”

    徐婉寧點頭：“正常。現在氣候已經變暖了，就算沒有大鵬，植物們也該陸續發芽了。”

    “還有，我們之前找周邊幾個村子的村民們收了些兔子，有些是已經長大了的，還有些是剛下下來的兔崽子，現在養殖場裏，光是兔子就有兩千多只了。”

    兔子肯長，而且一窩就能生很多個崽，繁殖能力是很強的。

    楊開有些擔心，照這個速度下去，養殖場就變成專門養兔子的了。

    “但凡是長到七斤半的健康的兔子，都送到利民食品廠去。不要擔心兔子的飼料，吃完了以後我再想辦法，我們現在最重要的，是要多給利民食品廠提供兔子和公雞。”

    “另外，你再跟羅家兄弟說一聲，以後我們主要養公雞，母雞有上二三十只就夠了。”

    現在養殖場裏有六七百只雞，因爲公雞消耗的快，所以現在光是母雞都有四百多只了。

    二三十只，連零頭都沒有。

    “老闆，咱們可以擴大規模養公雞，但是母雞也不用刻意去減少，母雞還能下蛋呢。雞蛋不但能拿出去賣，還能不停地孵小雞，羅家兄弟擅長孵小雞養雞崽子，咱們就不用再去外面買雞苗了嘛。”

    “而且，母雞咱們也能賣掉，多的是人想買母雞回家燉湯呢。”

    如今，市場上母雞的需求量遠比公雞高。

    因爲大家一致認爲，母雞的營養價值要比公雞高，母雞燉湯是大補之物。

    而公雞，除了吃的好吃，也沒別的特殊的地方。

    徐婉寧想了想，還是同意了楊開的建議。

    反正養殖場足夠大，如今佔用的面積連三分之一都不到，多養點母雞其實也不礙事兒。

    但是……

    “利民食品廠只要公雞，二號店的烤雞和炸雞也只要公雞，也就徐家鋪子酒樓會要點母雞，但每天也就兩三只的量。但是養殖場的母雞數量龐大，意味着每天都會有母雞老到不能下蛋。這種母雞，要怎麼解決？”

    這個問題，很顯然楊開之前就已經考慮過了，所以徐婉寧一問，他就立刻說道：“我們幾個商量過了，淇州往東十多裏地有一個鎮子，每週星期一都會有人去趕集。所以我們準備每週拉點母雞去賣。”

    不下蛋的母雞，留在養殖場的作用也不大，所以可以拉去賣錢，然後騰出來的位置，還能再多養幾隻小雞。

    這個問題也解決了，徐婉寧就沒有別的要說的了。

    “養殖場的事情，你們商量着來就好。我只有一個要求，不論是提供給利民食品廠的，還是賣給二號店或者其他地方的，都必須得是健康的。只要賣之前，那些動物有任何不適的，我們寧可直接扔掉也不能拿出去賣。”

    楊開鄭重其事地點頭：“老闆放心，我們絕對不會拿養殖場的名聲開玩笑。”

    傍晚，九個人總算學會了做四道菜。

    院子裏擺了一張桌子，每個人做的菜都用盤子盛出來擺在桌子上。

    一共十六個盤子，裏面裝着的菜，好多看着都沒有胃口。

    徐婉寧卻拿起筷子，挨個兒嘗過，之後給每道菜都點評了。

    有人鹽放得多，有人不捨得放油，有的人掌握不了火候。

    徐婉寧只需要吃一口，就能嘗出來她們每個人的缺點在哪裏，並且當面指出來。

    “你們還有三天的時間，可以再多練練。”