第一千零一十五章 冰櫃

    就算是再好吃的饕餮，頓頓吃肉，吃上幾次也會吃不消。

    但徐家鋪子酒樓不同，因爲是中餐，菜品種類多，總能找到自己喜歡吃的。

    徐婉寧回到前臺，拿出了紙筆，用簡筆畫的形式，將烤雞和炸雞的圖案畫上，並且還特意寫明，二號店今日新增菜色，鐵鍋燉大鵝，烤雞和炸雞。

    鐵鍋燉大鵝三十五一份，包括一整只現殺的大白鵝，以及十個成年男人拳頭大小的二合面烙餅，還免費贈送兩道素涼菜和一壺酸梅湯。

    烤雞五塊錢一隻，炸雞七塊錢一隻，徐婉寧直接明碼標價，將價格寫在了紙上，又讓服務員貼在了門口。

    服務員剛剛將告知單貼好，顧老闆就帶着一家老小來了。

    “徐老板，今兒給我來一鍋鐵鍋燉大鵝，外加兩隻烤雞和兩隻炸雞。我昨天拿回家的烤雞炸雞，我家孩子都可愛吃了，這不，今兒特意帶他們來，讓他們一次吃個夠！”

    顧老闆昨兒走的早，並沒有聞到鐵鍋燉大鵝的味道。

    但他是徐家鋪子酒樓的老顧客，對於徐婉寧研發出來的新菜色，他向來信心十足。

    很快，鐵鍋燉大鵝和烤雞炸雞就端上了桌，徐婉寧還免費多贈送了一葷一素兩道炒菜，還給幾個孩子煮了一壺薑汁可樂。

    孩子們對鐵鍋燉大鵝沒有興趣，一看到端上桌的烤雞炸雞，紛紛伸出兩隻手去抓，吃的不亦樂乎。

    顧老闆選擇的是靠近門口的大桌子，二號店的大門敞開着，站在外面能一覽無餘地看到裏面的情況。

    路過的人看到幾個孩子吃的那麼開心滿足，再看看告示單上的價格，在自己能接受的範圍內，也紛紛進店，開始點炸雞和烤雞。

    到了傍晚，最後一桌客人離開後，二號店也打烊了。

    服務員們打掃完店裏的衛生，徐華景就讓他們都回家休息了。

    偌大的店裏就只剩下徐華景和徐家幾妯娌。

    “我剛纔大致翻了翻賬本，阿寧，我簡直不敢想象，咱們今兒竟然賣了兩千多塊錢呢！”

    兩千多塊錢，只是之前賣烤全羊和烤乳豬的一半，但比起前幾天每天只有千把塊的營業額來說，高出了足足一倍。

    而徐華景的預判也沒錯，今天進店吃烤羊肉和烤乳豬的顧客，統共沒有十桌人，一隻烤全羊和一隻烤乳豬，都沒有賣完，還剩下了好些呢。

    但是，烤雞今天賣了上百隻，炸雞也有六七十只，最重要的是，足足賣出去了三十多份兒。

    開心過後，徐華景嘆息着道：“阿寧，我剛纔去後院看了眼，今天才放在爐子上的烤全羊和烤乳豬，如今還剩下了一大半兒呢。你一直說，咱們不能賣隔夜菜，但天天烤新鮮的天天剩，成本上去了不說，主要還很浪費。你有沒有什麼好主意，來解決這個問題？”

    偶爾剩下一次，可以讓每家人都分一點回家吃，但如果天天剩怎麼辦？總不能只有週六周天營業吧？

    不對，即便只有週六周天營業，一隻烤全羊也賣不完啊。

    徐婉寧也在思考這個問題。

    她知道，踏入這周後，烤全羊和烤乳豬的銷量會下降，但是她沒有想到竟然是如此斷崖式的下降。

    如果有冰櫃的話還好說，可以將現殺的羊肉分成幾部分，拿出一部分來烤，剩餘的就冷凍在冰櫃裏。

    對，冰櫃！

    雖然現在市面上沒有賣冰櫃的，但是這個原理不難，需要的材料也都是能找到的，只是造價比較高。

    “姑姑，咱們可以去買兩個冰櫃，將現殺的羊和豬分成幾部分，每天只拿出一部分來烤，剩下的就冷凍在冰箱裏，第二天要烤的時候再拿出來解凍，口感跟新鮮的區別不大。”

    “可是，沒有賣冰櫃的啊。”徐華景皺眉：“只有每年夏天供銷社賣冰棍兒的時候，冰櫃才會開上幾個月的時間。尋常百姓去哪兒買冰櫃啊？”

    “羊城。”

    徐婉寧當晚就給楊老闆打了電話。

    電話剛一接通，楊老闆就問道：“是什麼東西賣完了呀？衣服還是飾品？我明天去市場給你代購。不過咱們先說好了，這才你不要多給我錢，你要實在過意不去的話，就再多給我寄一點你做的肉醬，好吃，太好吃了！”

    “沒問題，我可以給你多寄些肉醬，但是我有件事兒需要找你幫忙。”

    “你說。只要是我能辦到的，一定給你辦到。”

    徐婉寧將自己遇到的難題告訴了楊老闆，“雖然京市的氣候不比羊城熱，但如今已經三月中旬了，肉類又很容易變質，所以必須得想辦法解決。”

    徐婉寧格外注重食品安全問題，變質的食物，無論如何都不能拿給顧客吃。

    但，如果沒有冰櫃的話，二號店就只能捨棄烤全羊和烤乳豬了。

    楊老闆在電話那頭愣了好一會兒，才問道：“京市是首都哎，難道京市沒有冰櫃賣？”

    “京市是首都沒錯，但京市百姓對於冰櫃的需求並不高，所以目前市面上沒有兜售的，也是正常的。”

    “這個好辦，我知道哪兒有賣的，趕明兒我就給你買，買了用火車給你託運過去。但是話得提前說清楚，冰櫃體積大，又很重，所以託運的運費估計不便宜。”

    “這個我知道，我可以先把錢匯給你。”

    “這倒不用，等你的錢匯過來，冰櫃都已經到你手中了。你要真想感謝我的話，多給我點肉醬，還有那個風乾兔，我也要，但是我不吃辣，我不要辣味的。”

    “沒問題。對了楊老闆，咱們再來說說鞋子的事情。上次你寄給我的兩百多雙旅遊鞋，我還沒有正式開賣，就已經賣出去一百多雙了。”

    楊老闆有些不大理解徐婉寧這話。

    還沒有正式開賣，就已經賣出去一百多雙了？

    “我還沒來得及在我的精品店上架，但我媽和伯母們，已經替我賣出去不少了。”

    之前，大伯母和二伯母徐母各拿了幾雙去單位賣，效果很好。