第四百六十三章 豆腐腦和鹹豆花
類別:
女生頻道
作者:
金克絲的救贖字數:2130更新時間:24/06/28 16:39:46
徐婉寧又將甜豆花端給了林母:“媽,您再嚐嚐這個甜口的。跟鹹口的完全是兩種不同的口味。”
林母滿心歡喜地嘗了一口,旋即皺起了臉。
“我覺得還是鹹口的好吃。這個甜甜的,味道有些奇怪。”
徐婉寧瞭然,林母的口味向來偏鹹口一些。
“那如果,不讓您跟鹹豆花做對比,您覺得甜口的好吃嗎?”
“好吃。”林母說道:“其實甜豆花本身沒有什麼問題,只是跟鹹口的比起來,我更喜歡鹹口的罷了。”
徐婉寧將東子找了過來。
“嫂子,怎麼了?”
“我問一下,豆花的銷量怎麼樣?”
東子如實回答:“還蠻不錯的,但鹹豆花的銷量要比甜豆花高上一些。”
“有些客人聽說有鹹口和甜口兩種味道的豆花,就各上一份,吃完以後會再要一份鹹口的,並且說甜口的味道很奇怪。”
這種情況已經發生過很多次了,所以東子記得很清楚。
只是,豆花的售價也就是一碗一毛錢的價格,吃火鍋的話,豆花還能免費贈送,對於整個酒樓的收益而言,起不到任何影響作用,所以東子就沒跟徐婉寧說過這事兒。
“這樣,以後咱們就將豆花的名字改一改,鹹口的叫豆腐腦,甜口的叫甜豆花。”
雖然都是用嫩豆腐做的,但因爲加上了不同的配料,導致口感截然不同,評價也兩極分化。
倒不如從名字上就將它們區分開來,如此一來,吃豆花的客人,也不會將這兩者相提並論了。
銷量高不高,徐婉寧並不在乎。
她只是希望在徐家鋪子酒樓用餐的客人,用餐體驗感能好一些。
“對了嫂子,你那兒還能弄到兔子嗎?咱們爆炒兔肉的生意太過火爆,兔肉供不應求啊!”
後院倒是養了幾十只兔子,但母兔子要循環利用來下崽,第一批崽子還在母兔子肚子裏孕育着,生下來也得喂個一兩個月,才能端上桌給客人們食用。
東子早就有了心理準備,知道吃兔子的人會很多。
畢竟,徐婉寧研發出來的新菜色,沒有一個不受歡迎的。
只是他沒想到,會如此受歡迎。
徐婉寧的空間裏倒是有兔子,不過都是些死兔子。
“我回家屬院問問,要是有人家收兔子的話,我就全部買回來。”
“還有鴨子!”東子激動道:“嫂子,鴨子也要!現在天氣漸涼,喝酸蘿蔔老鴨湯的人越來越多,聽那些顧客說,喝一碗身上暖呼呼的,而且不同於其他湯類,鴨子肉吃起來也格外好吃。”
一道菜,既能喝湯,還能吃肉,價格還實惠,味道又絕美。
所以,來店裏吃飯的,基本上都會點一份酸蘿蔔老鴨湯。
“成,我回去一併打聽打聽。”
兔子主打一個現賣現殺,所以要活的才好。
但鴨子不用,一盤酸蘿蔔老鴨湯裏,只會用到三分之一的鴨子,定價也是統一的。
所以,她空間裏的生鮮鴨子就可以用上了。
她空間裏冷凍起來的雞鴨魚肉,都是她穿書的前兩天,才剛剛去本市最大的畜牧場買的活雞活鴨宰殺的。
連雞血鴨血都被她冷凍起來了。
雖說穿越來已經有幾年時間之久,但她的空間有保鮮功能,熱湯放進去,隔幾個月再端出來,依舊是溫熱的。
所以,鴨子還保持着剛剛宰殺的狀態。
如果不能收到新鮮的鴨子,徐婉寧不得已的情況下會使用空間的鴨子。
售價已經定好了,不能輕易變動,但分量會多加一些。
吃過飯後,眼見着天色已經暗了,徐婉寧也沒敢再耽擱,和林母林荃帶着孩子們回家了。
“媽媽,我們可以走路回去嗎?我已經很久沒有跟媽媽一起散步過了。”錦初眼巴巴地望着徐婉寧。
徐婉寧知道,錦初只是因爲暈車難受,不想再坐公交車。
但她不會拆穿錦初,笑着應允了。
“當然可以,正好天還不是很冷,咱們邊聊着天邊往回走,很快就回去了。”
“太好了,太好了!”錦初激動地在原地跳腳。
穿過這條巷子,有一個白了頭髮的老爺爺推着一輛車在賣烤紅薯。
錦初轉着眼珠子,衝徐婉寧說道:“媽媽,今天弟弟給我們買了冰糖葫蘆,我給大家買烤紅薯吃好不好?”
雖說還不到深冬,但十一月的京市,晚上的風吹在身上,還是有些冷颼颼的。
因爲自己的原因害的大家都不能坐車,錦初心裏愧疚着,只能想到用這樣的方式彌補。
林母剛想說,他們才剛剛吃過飯,根本沒有地方吃,但還沒來得及開口,徐婉寧就同意了。
“不過我們剛剛吃過飯,肚子還不是很餓,所以只買兩個烤紅薯,大家一起分着吃,好不好?”
“好呀好呀,妹妹陪我去買。”
兩個小丫頭牽着手,直奔賣烤紅薯的小攤前。
“爺爺,我們要買烤紅薯。”
老人的目光掃過姐妹倆乾淨整潔的衣服,懶洋洋地說道:“烤紅薯五毛錢一個,你們要幾個?”
“多少錢?”錦初的聲音忽然拔高:“五毛錢一個?你怎麼不去搶錢啊!”
錦初拽着初念的手就跑了。
“姐姐,雖然五毛錢一個是貴了點,但我們都已經答應了舅媽要買烤紅薯回去,食言會不會不太好?”
錦初一副小大人的模樣,語重心長地衝初念說道:“初念妹妹,爸爸媽媽還有姑姑奶奶掙錢都是很辛苦的。五毛錢雖然不多,但是烤紅薯根本不值五毛錢一個,我們爲什麼要花錢去買呢?”
“可是,可是我們已經答應長輩了啊。我不想做言而無信的人。”
姐妹倆僵持不下,誰也不讓誰。
徐婉寧發覺後,立刻走上前,問道:“怎麼了?你們倆怎麼吵架了?”
錦初語速飛快地將剛纔發生的事情同徐婉寧說了一遍。
“媽媽,我認爲我沒有錯。烤紅薯怎麼能賣到五毛錢一個呢?那個老爺爺就是看我們是小孩子,所以才會要高價。”
“但是我覺得初念妹妹也沒有錯。”