第763章 什麼都考慮到了,錢就是你賺的
類別:
都市言情
作者:
六月聽濤字數:4128更新時間:24/06/28 15:17:34
確實,這也是一種成本的管理了。
經營事業,要考慮到方方面面。
比如說,成本,而這些置業的成本,也在其中。
閒置的人手,還有地方,都是一筆不小的支出。
人手可以挪用他處,卻又會造成人力的浪費。
因爲別處也不會憑空多出來新的用工的崗位,而若是要因此而涉及新的行業?
這,總感覺要因爲一條魚,而買一個廚房的節奏。
周庭鈺搖搖頭:“太多了,暫時用不到那麼多。所以,還是先去九鼎食肆下個單,今天就把冰塊運回來。不過我們暫時只能先在各個臥室裏放置冰盆,可這樣一來,也有問題,冰塊融化的太快了。”
旁邊這位剛纔請周庭鈺吃了一點東西的老兄,插口說道:“能帶我一起去嗎?我也要去瞭解一下,或許,我這邊也要採購冰塊。”
他這邊倒是需要用的冰塊更多,他有想過自己採購製作冰塊的工具,然後自己來製冰。
或許,還能小賺一筆。
不管是製冰的辦法,還是冰塊。
就和周庭鈺算的一筆賬,不是誰都需要使用這麼多的冰塊,自己製作,投入的本錢太多,收不回來。
反而,不如在這邊購買。
還好九鼎食肆的分店比較多,在魔都還是購買的比較方便的。
有客人有這個要求,周庭鈺自然是陪着一起去了。
吃完早餐,他做老闆的,自然不會帶頭浪費了,也不好看。
你要別人遵守,結果你自己帶頭違反,也是難看不是?
開了車,送了周庭鈺和客人一起到了市區的一家九鼎食肆。
周庭鈺進門,還感慨:“九鼎食肆的分店還不夠多。”
離得最近的這一家,分店的店長是唐燦,這是一個從碧水市調過來的女孩。
唐燦也算是能說會道了,學東西也很快,招待人比較機靈。
聞言,頓時笑道:“都是需要客人們的光顧,我們多賺點錢,就能開更多的分店了。不過我們暫時已經開了五家分店了,這個速度,也是多虧了各位的光顧了。這位看着眼生,是周先生的朋友嗎?一看就是貴氣臨人,也是幹大事業的人。”
要是一兩年前說這個話,恐怕唐燦會被罵,甚至還會有些危險。
但到了今年,個體戶都已經實施一年了。
貴氣,這也是一種好兆頭。
這客人哈哈大笑,指着唐燦對周庭鈺說道:“我早就聽說了,九鼎食肆的服務員各個都漂亮,也很精明。最重要的是,這一張嘴啊,真會說,我那些朋友,不知不覺的就張開了錢包,買了很多的食物。然後就發現,這真是新大陸啊,味道極棒。”
唐燦道:“多謝您的誇獎了。我個人請您喝一杯酸梅湯吧。雖然不是很貴,但也聊表我的謝意了。主要還是我們都是打工的,您可是大老闆,別嫌棄。”
客人哈哈大笑,一聲大老闆,也許以前也有很多人喊。
但不如今天有真情實意,而且還是個漂亮女孩喊,越發的感覺到心裏爽快。
但客人還是指着唐燦說道:“你別以爲我不知道,來這裏消費的,都能免費喝到酸梅湯。你這是借花獻佛啊,我可不接受的。”
話是這麼說,他還是接過唐燦遞過來的酸梅湯,咕咚咕咚的喝了起來。
一杯酸梅湯,幾秒鐘就落下肚,客人就喝完了,然後就豎起大拇指,說道:“這大熱天的,一杯冰鎮酸梅湯,那是真的太棒了。不過,你家的酸梅湯,味道似乎比別家都要好一些?”
這個點不是飯點,唐燦心知這不是來吃飯的。
周庭鈺也不可能帶着客人餓肚子,這看起來就知道是從農莊來的。
周庭鈺今天起得晚了一些,早餐都是延誤的。
再加上他們在餐廳聊了一陣,再進城,可不就是不是飯點了麼?
九鼎食肆的早餐也做的很不錯,客人很多,就這不是飯點了,也時常有人來買東西。
不過早點的門,是開在了另外一個方向,那些熱氣不會往裏面來。
周庭鈺感慨:“你家老闆這賺錢啊。從早餐一直賺到晚餐,還有什麼是他不賺的嗎?”
唐燦道:“有啊,還有夜宵啊。我們老闆說了,暫時夜宵還沒有起來的趨勢。不過我們這也不做夜宵,到時候可能會延長營業的時間。當然了,那樣一來,服務員就得分班上班了。夜宵,可能會有其他人來管理。”
賺錢肯定是要賺的,既然做了餐飲行業,那麼從早餐到夜宵,不是很正常的嗎?
唐燦請了兩人到包廂坐了,又安排人上了一些點心。
這個是有額外的份額的,只要記錄好了,不會讓店長自己買單。
蘇何也不會如此小氣,一些東西,還是很靈活的。
“來嚐嚐我們店裏的點心。”
其實這些點心,早餐裏也賣,所以是現成的。
周庭鈺剛纔在庭鄉農莊吃早餐,那個熱的,根本就吃不下。
可此時,到了店裏,就有冷氣,這胃口又來了。
“來,咱們也別客氣。你可能是第一次吃,不過這裏的點心,和我們庭鄉的味道差不多。因爲廚師都是一處畢業的。”
客人點點頭,擡頭觀察了一下這個包廂。
實際上,他一進來,就感覺到了九鼎食肆的冷氣。
這才是好的服務,別家沒有的,我一直有。
客人好奇的說道:“這製冰的辦法,還真是新奇。你們老闆,還真是腦洞大開啊。”
唐燦笑嘻嘻的說道:“那是,不過這是我們老闆學習的結果。”
客人好奇,周庭鈺就幫忙解釋了一句:“這九鼎食肆的老闆,也是我庭鄉的合夥人,是一個小少年。你可別看他年輕,這人厲害着呢。
談判的時候,我都不是對手。當然了,最主要的還是他厲害,又替大家都考慮到了。這是個天才,只上了高一,科學院就發了通知書,讓他去科學院讀大學。
這不,前段時間還在魔都,你要是前段時間來,我還能介紹你認識。這會兒,回去處理事情去了。應該是要去豫章開分店,另外,我聽說,羊城那邊有個招商會,他應該也是要去參加的。”
客人大爲好奇:“這人啊,我是一定要認識認識的。有合作機會的話,也可以合作一二啊。”
“有機會的。”
說完這些,周庭鈺對唐燦說起今天的來意:“這何伢子也太不給面子了。這麼好的改造,應該和我也說一聲。我們庭鄉也一起改造啊。”
唐燦笑道:“這個也是老闆回去後,才想起來的。然後臨時通知了這邊,還沒來得及和您說呢。再說了,這個改造其實很小,您那邊也可以加設。不過我猜測,您今天是來買冰的?”
周庭鈺笑罵道:“是啊,我回去算了一筆賬,覺得還是在你這購買的好。我自己製造,人工和地方閒置造成的浪費,比這個要多的多。這人啊,就是精明,什麼錢都要被他賺去了,你還沒辦法說他。因爲他確實給你着想到了。”
“是啊,我也是第一次見這麼聰明的。”
話歸正題,唐燦還是給這個新來的客人介紹了一下製冰的大致原理:“實際上,有了這個,您可以自己琢磨。但這是對於知識產權的一個收費,我們老闆說了,凡是知識,都是可貴的。
我們也是嘗試了很多次,才找到了安全有效的製冰的流程。一開始,我們製作出來的冰,也是沾染了硝石。這個硝石是有毒性的,客人您要謹記了。若是不小心沾染了硝石的冰塊,可千萬不要用來製作食物。”
唐燦一再強調:“我們老闆說了,安全才是最重要的。所以我們製冰用的水,都是已經燒開的白開水。這樣一來,客人如果要喝冰鎮的飲料果汁或者是白開水,都可以將冰塊敲開,直接將細碎的冰塊放入到杯子裏,味道也是別有一番風味的。”
客人感慨:“我今天只是聽了一段話,就從你們的介紹裏,聽到了很多。一個是健康,一個是負責。真不錯。”
唐燦自豪的說道:“這是我們一直以來的堅持的宗旨。您可以看到,我們的大堂,是有一個後廚展示窗的。我們的一切,都可以展現給客人看,目的就是爲了給客人一個安全又放心的用餐環境。”
“確實,我也感受到了。對了,我的重心,目前也是在魔都。看起來,我也得辦一個九鼎食肆的會員,以後請客戶還有朋友,都來這裏用餐。不過,你們的分店也確實少了一些,我的重心,一般在魔都的另外一頭,那邊還沒有你們的分店呢。”
他總不能每次都跑一大圈,到這邊來吧?
唐燦笑道:“客人您的位置在哪邊?”
“西邊。”
“那可真是巧了,我們的最新的分店,就是選在了西邊。我們的分店已經在裝修了,半個月之內會開張。您可等着,到時候到我們家分店來用餐。
對了,我給您寫一下地址,我們分店開業當天,消費能打折,但在會員積分上,卻是不打折的。這一點,周老闆知道的更清楚,我們的會員積分可是很有用的哦。如果客人您喜歡喝酒的話。”
江南那邊的駱家發生的事情,其實有頭有臉的家庭,都是知道的。
這客人顯然也不例外,頓時哈哈大笑:“那我知道了。說起來,這清溪流泉,我也是久聞大名了。這還沒品嚐過呢。”
周庭鈺當即道:“這有何難?你等着,我喊幾個朋友過來吃飯,中午咱們就在這吃了。這沒冰塊的日子真難過,我都沒什麼胃口。中午咱們在這點一桌,讓你嚐嚐看。”
“那我辦個會員。”
“不用,用我的就可以了。”
“那不行,消費可以你來,但會員卡我得辦啊。”
“啊?哈哈哈,你這……”
之後又談了採購冰塊的事情,商定了,每天會打電話過來,約定要送的冰塊的數量。
冰塊運到了之後,那邊會付款。
這種熟客,加上是老闆的合作伙伴,不用擔心運到了,人家卻不要了。
對於冰塊融化太快的事情,唐燦也有話說:“其實,我們這邊還有冰盆,您採購的數量達到一定的數量,我們會送您幾個冰盆。冰塊放入到冰盆裏,散發的冷氣會保存的久一些,融化的速度會變慢。不過冷氣的程度也就不可避免的會變小。但在離人體一定的距離內,可以有效的保存冰塊,讓冷氣不傷身體的同時,有效的降低溫度。”
唐燦拿了一個冰盆過來,其實就是用金屬製作的箱子,但有隔層,加上外面再用被子一類的裝好了,可以有效的避免溫度散發的太快了。
這東西,是蘇何在隨身空間的工作間裏自己打造出來的。
外面的工廠,還沒有這樣的能力。
嗯,或者說,他接觸的那些工廠,還沒有這個能力。
周庭鈺又是啞口無言:“這可真是,什麼都想到了,這錢啊,他不賺,誰能賺到?不過這冰盆,我瞧着製作工藝不低啊,這東西製作的難度也不小吧?”
唐燦點頭:“確實不小,所以數量也不多。我們也只能有限的送幾個,其他的就要購買了。”
“多少錢一個?”
“目前是五十元一個。因爲這個是使用的鋼鐵製作的,還有隔層,主要是這個隔層比較難打造,成本也很高。”
嗯,是很高,人工成本,加上機器的成本。
這個時候,可沒有這麼先進的機器。
周庭鈺最後,也是採購了三十個,財大氣粗。
“沒辦法,每個院子都能配。要不然,這冰塊融化的太快了,我這冰塊的消耗也跟不上。再說了,這東西,可以用很多年,只是第一次投入比較誇張而已。”
他對庭鄉是很有信心的,未來可以一直開設下去。
這些硬件投入,乃是必須的。
想要客人休息的好,有享受的感覺,一些投入,就必不可少了。
他又借用了九鼎食肆的電話,約了幾個人過來,中午在這擺了一頓。
其中,又帶了幾個冰塊的生意過來,順帶着,還賣出去幾十個冰盒。
今天的營業額,可是相當的不錯,很是可觀了。