第596章 提前畫餅，鐵路的消息，加盟

    蘇何都有些驚訝了，這汪琴自己的理解不錯啊。

    這普通服務員和店長的區別，雖然不只是這些。

    但這樣總結起來，也不算錯。

    當然，區別還有更多的，權利就不一樣。

    但做的事情，這培養其他人就是其中一項。

    唐燦甜甜的笑道：“我知道啦，汪琴姐。我之前就多虧了汪琴姐你的教導，所以你才是第一個店長人選，我可是心服口服的。我也一直在向您學習的啊。”

    唐燦也聽了蘇何的畫餅，她不知道蘇何能不能做到這些，但至少，本市內稱霸還是沒問題的。

    就本市而言，至少要開個十幾家分店，才能把本市的市場都給籠罩到。

    就這，還有很多人需要走不短的距離呢。

    收拾了一下，大家也開始休息了。

    做食品生意的，不時地就要起來接待客人，休息的時間也比較少。

    服務員也是一種比較勞累的職業了。

    廚師們也都稍微收拾了一下竈臺，出來休息了。

    這不抓緊時間休息，等會下午的客人又要來了。

    蘇何看向秦瓊，這個和歷史名人同名同姓的少年，現在也是一個竈臺的掌廚了。

    “怎麼樣？還適應吧？”

    秦瓊學習廚藝的速度很快，而且掌握火候也很快，在這一批廚師裏面，上升的速度都是很快的。

    秦瓊點頭：“都挺適應的。我這人我自己知道，不適合讀書。還是出來上班好。”

    蘇何對此也不發表評價，有的人他就不想讀書，不是不能讀書，純粹就是不願意。

    性格如此，強逼他去讀書也沒有辦法。

    剛好他年紀也差不多成年了，這個時候，十六歲工作的人大把，所以也不算童工。

    不過蘇何這邊也要漸漸地提高門檻，爭取以後不接納十八歲以下的人。

    蘇何點頭，也說道：“未來，總店那邊會招不少備菜的，也要加緊時間訓練他們的廚藝。這邊，你配合大廚一起幫忙把人員給培訓起來。”

    秦瓊點頭：“我知道了。”

    廚師之間的競爭也很激烈，主要是只有這麼多竈臺，但蘇何還在不斷的招人，要培訓。

    九鼎食肆的上崗政策比較嚴格，如果做不到要求，就沒辦法負責一個竈臺。

    但上不上竈臺，工資也是相差比較大的。

    廚師是一個辛苦的職業，忍受高溫不說，還要一直站着，手上的力氣也需要不少。

    這樣的情況下，廚師炒一天菜，其實是很累的。

    所以，工資高一點，也是應該的。

    蘇何也是給廚師們畫了餅：“第二家分店開了，馬上就要籌備第三家分店了。

    我在豫章街那邊已經買了一家店面，下一家分店就會在那邊。

    店長呢，暫時定下了唐燦，當然這還要看唐燦接下來的表現了。

    不過不出意外，第三家分店的店長就是唐燦了。

    接下來，還要決定第三家分店的主廚和大廚，你們都有機會。”

    總店那邊的人更多，機會也更多。

    但這不是說，分店這邊就沒機會了。

    在蘇何這裏，一切還是要看能力的。

    能力不行，就沒辦法上位。

    這點公平公正，還是讓大家都很滿意的。

    有上升的渠道，加上這裏的工資不低，這才是其他飯店來挖人，卻很少有人離開的原因。

    當然，也不是沒有人離開。

    總有人眼光不是那麼寬，看不到未來的。

    這方面，蘇何也不計較，反正這些人都是被納入到體系當中。

    未來如果不是非要請這些人，就算是未來這些人回頭，蘇何也不會聘請他們的。

    怎麼說呢，雖然辭職另謀高就是個人的打算，但九鼎食肆也付出了培養人才的代價。

    在培訓期間，還是照常拿工資的。

    這樣，九鼎食肆就付出了不少。

    而且在這裏學了技術，卻反而離開九鼎食肆，去別家拿高薪。

    換個人，也不會很滿意的吧？

    也就是沒電腦，沒聯網，要不然，早就納入到體系當中了。

    還好，九鼎食肆這邊的資料還是做的很詳細的。

    每一個入職的人，包括姓名、照片、住址和出生地以及身份證號碼，都有登記。

    未來也能夠有效的避免這些人再進來。

    不是蘇何小氣，而是一種規矩。

    蘇何今天的話，讓不少人都是充滿了信心。

    總店也不過是開張半年，這不分店就已經開起來了麼？

    再說了，這裏的薪水也很高。

    而且，時不時的還有獎金，別處有麼？

    蘇何準備回總店去了，分店開張，他在這邊待一段時間，已經夠了。

    等蘇何離開，這裏就開始慶祝起來了。

    “唐燦，恭喜你了。老闆剛說要開分店，你這分店店長的名義就定下來了。”

    有人祝賀，唐燦笑的很燦爛，她也確實做到了，幫助其他人成長。

    唐燦道：“你們也有機會的，我給你們仔細算算啊。總店不過是開張半年，就開了第一家店。

    以咱們飯店的美味和服務，賺錢肯定不會慢。

    之前只有一家店，都只需要半年，現在咱們有兩家店，我估計，最多三個月，就能夠再開一家分店。

    那麼第三家分店，你們覺得要多久呢？”

    道理就是這樣，九鼎食肆的口碑好，味道好。

    只要走上正軌，這盈利的效果就不差。

    像是滾雪球一樣，會越來越快。

    這開分店的速度，自然不用和第一家分店一樣。

    唐燦的話，讓很多人心裏都是一震。

    “機會啊，以後肯定是大把的。”汪琴再次說道。

    唐燦也是笑：“而且，咱們四月份剛加了一次工資，今年大家都加了一塊錢工資，最少的，都有八毛。

    算下來，可比國營的廠子都要好了。

    往後，咱們每年都要加工資的。

    只要不是偷懶，不做事。你看看，老闆還是很大方的。那些培訓完就離開的人，我其實覺得她們很好笑。

    現在拿的工資，確實可能比咱們的要多，可綜合考慮下來，還是咱們這裏好吧？”

    “累是累了點，但算上獎金，咱們的收入不比她們高？”

    “是高一點，而且也不是那麼累。再說了，在九鼎食肆，咱們吃的好，穿的也好啊。”

    “最主要的是，咱們上升的渠道透明。只要自己上進，就有機會。”

    “我聽說，有幾家飯店經營不善，之前過去的那幾個人又失業了。”

    這個年代，雖然說只要願意幹活，都能賺錢。

    但也有人經營不善，這不就關張了麼？

    “我聽說，有人想要回來呢。”

    “不可能，老闆之前就規定好了，寧願用生手，自己培養。也不要那些無理由跳槽，又想要回來的。”

    蘇何倒不是真的一點情面不講，如果真的是有理由的，他也不會拒絕。

    但只是因爲高薪，就要跳槽，那就不用講了。

    你可以繼續去外面賺高薪，這世上也不只有他一家用人。

    但你這剛經過培訓，還沒給飯店創造什麼價值呢，就想要跳槽，要賺大錢。

    那對不起，你直接走人，我是不會再要你的。

    “她們啊，就是眼皮子淺。咱們這發展前途這麼好，提前走了，未來肯定是要後悔的。”

    “有的人已經後悔了，這不託我問問能不能回來。我直接就說了，老闆肯定是不會要的。”

    “說的是，雖然覺得有些可憐。但換位思考，老闆投入了不少錢培訓，結果這人直接就走了，也是有點不講道德的。”

    “行了，咱們不講別人了。咱們自己努力吧，爭取以後，咱們都當上店長。不過大家的業務水平，還是要提高的。店長，除了要培訓其他人，還需要關照到店裏的方方面面。以及，應付一些難纏的客人。這些都是可能會發生的事情……“

    時間很快就道了晚間，分店也開始忙碌了起來。

    “我聽說晚上也有佛跳牆豆腐菜，還有嗎？”

    “對不起客人，晚上的佛跳牆豆腐菜都已經被訂出去了。您可以繳納一定的定金，定下明日中午的佛跳牆豆腐菜。”

    客人也是咋舌，這速度，提前就被訂走了。

    還真是讓人越發的想要定下來，不吃一次，怎麼能放下？

    劉大祕過來提醒一句：“陳大人，到下班時間了。”

    陳物遠擡頭，將眼睛從處理的公文上移開，每天都很忙碌，事情就好像處理不完一樣。

    不過今天，他需要準時下班。

    陳物遠來到老夥計的辦公室，發現他也是一樣，也是很忙。

    “走吧，今天說好的去九鼎食肆試試那個醃菜。咱們都品嚐了，才好定下來。”

    那個見面會的事情，他們可是抱有很大的信心和期望的。

    如果能夠拿到大量的外匯，就有足夠的信心向上面請求了。

    老夥計收拾了一下，就和陳物遠一起走出來。

    路上，老夥計說道：“這一次的見面會，我們一定要好好的籌備起來。如果能夠拿到外匯訂單，我也好向上面請求援助啊。”

    陳物遠奇怪的問道：“老周，你是不是聽到了什麼？”

    老周點點頭：“是啊，我聽說，上面有意打算建一條鐵路，從燕京出發，一直到鵬城，甚至是到香江的九龍。”

    陳物遠大吃一驚：“這個消息，準確麼？”

    老周看了看四周，才小聲的說道：“還只是一個想法，討論都沒有開始。

    不過我覺得，這是一個機會。國內肯定是要建設鐵路的，但咱們這邊，不在直線距離上，而且J省多丘陵地帶。

    我就怕上面考慮到這一點，因爲修建的費用太大了，要繞過咱們。

    你也知道，國內現在太窮了，百廢待興，什麼都要錢。

    能省一點是一點，站在領導們的立場，他們要看的是全面的，所有地區的發展，是全國的發展。”

    老周感慨一聲：“可是，站在我們的立場上，如果我們不抓住這一次機會，J省的發展，我們碧水市的發展，會被其他兄弟城市遠遠地落下的。要想富，先修路，沒有交通，咱們根本發展不起來啊。”

    陳物遠也是點頭：“你說的沒錯，就說這一次的醃菜吧。如果不是運輸上的壓力，我們這邊的競爭力還是很強大的。你說的沒錯，這樣一來，這一次的見面會的壓力就更大了。我們必須要爭取到。”

    老周同意這個說法，舉目四望，心生感慨：“你看看，城市的發展還是很快的。這才放開多久？這裏就已經很繁華了。”

    陳物遠笑道：“這不也多虧了第一個個體戶發生在我們市麼？對了你看那邊。”

    老周順着陳物遠的手看了過去，就看到兩個攤子。

    陳物遠道：“那邊哪一家是雞蛋餅攤子，現在花樣也多了不少，不少人過去品嚐呢。那是九鼎食肆的攤子，主打的是平民系列，價格不太貴，味道好，生意不錯。”

    老周點頭：“看排隊的人，我就知道了。看到這一幕，我也是驚訝，咱們一年前，和現在相比，差別也有點大呢。”

    陳物遠又指着另外一邊說道：“那邊那個，其實也和九鼎食肆有關。”

    關於經濟方面，陳物遠瞭解的就更多一些了。

    老周挑眉：“這個也是？”

    陳物遠點頭：“是九鼎食肆的串串香，今天咱們過去，也能嘗一嘗。這是加盟的，就是出一筆不算太多的加盟費。

    這些人可以去九鼎食肆培訓，學習這個串串香的手藝，之後，九鼎食肆會安排人進行各方面的培訓。

    包括待人接物、廚藝，還有支攤子的地點考察，客流量的評估，以及後續的客戶滿意調查等等各方面。

    可以說，這是沒錢的窮人最好的方式了。一切，都是從後續經營當中來扣除的。”

    “你仔細說說？我還不太明白，加盟？這個詞彙很新穎啊，我都沒聽說過。”

    “我也是第一次聽說，總之，就是加入到九鼎食肆的一份子吧。不過又相對獨立，九鼎食肆好像和他們簽訂了合同。後續的發展，九鼎食肆也會加入進來，對這些小攤販進行保駕護航，以及監督什麼的。”

    “後續不要錢的？”

    “不，好像是要收取一筆費用，畢竟九鼎食肆進行監督，也是需要費用的。另外，這個招牌的使用，也是一筆費用。”

    “好奇怪的模式，不過聽起來，還挺新穎的。”