2432 祕訣
類別:
都市言情
作者:
二寶天使字數:2127更新時間:24/06/28 12:40:48
正是因爲這種習慣與區別,才讓嘴巴比所有人都叼的培訓老師在這個過程中,非常輕易的就將這三盤不合格的菜挑了出來。
作爲正統培訓過的廚師,他們從一開始可能接觸的第一道熱菜或者是被允許端上桌的先做的出來那道,在這麼長時間的工作之中,將初心或者是當初的基礎給遺忘了。
可避免的事情是場檢測就是將原本不可避免的事情再一次撥亂反正,覺得自己應該遵守的某些規矩與框框當中要有可取性。
說白了,最終的目的還是檢測他們對傳承的尊重以及規矩的秉承。
所以你們三個通過了這次考驗,其實事情就是這麼的簡單。這裏的淘汰率無非是將不合格的學員儘快的挑出來,然後再一次又一次的篩選當中,留下最次的那一波,然後並且將不合格的他們打出去。
所以你們三個不用臉上給我浮現出那麼奇怪的表情,現在從這個門走出去,進入到你們休息的房間內,等待着明天的統一的安排吧。
哦,還有別以爲我們皇宮內的廚師都是不近人情的。對於外面的廚師我們也沒有多麼的看不起。
畢竟,如果連最基礎的東西都做不好的話,那也稱不上爲好的廚師。”
說完了這番話了之後,這最後一間房間內的培訓老師就朝着他身後的那道門指了指。
示意麥凡幾個通過了這場考驗的人,可以從他身後的那扇門裏出去。
聽到這樣的話,麥凡和他的兩位舍友互相看了一眼。
在這位老師的指引之下,真就起身離開了這間教室,直到他們三個人走出了這間校室了之後,才感覺這場考試的問題進行一番討論。
他們真的沒有想到,最後一關會如此簡單就通過了。
可是等到他們三個回到宿舍之後,一套的分析也就明白了,這一個流程下來了之後,最終他們需要的人是怎麼樣的。
首先,他們在最初是的時候就已經將廚師資歷不夠的人給篩選了下去。他們會選一些各自領域當中具有代表性的城市來進行他們的初試,他基本上培訓前的那兩輪的初試,就已經將基礎水平不合格的人大部分的淘汰掉了。
留在這裏進行培訓的人,必然會有某一方面極其強悍的專業能力來彌補他們在宮廷菜時的經驗的不足。
然後在這四次的培訓、訓練以及篩選的過程中,主要就是挑選這些廚師當中配合度最高的,最聽話的,最能夠按照指令一絲苟不苟的去執行的,說白了就是在這一場臨時的費用當中,他們需要的不是一個有頭腦,有自己自主想法,並且非常執拗和脾氣醬的主廚,他們需要的指示來配合更高級的廚師做一些基礎的工作,或者說是在特殊情況下需要獨立完成某道菜餚,而這道菜餚必須按照精準的食譜來製作的工具化的人物,但是對於這些想要進入到這個職位,想要應聘於這個職位的廚師們來說,其實只要按照質量來做就能得到這個職位的話,反倒是一件不需要多操心或者說,不需要有自己想法的事情。
在想明白了這些事情了之後,麥凡和他的另兩位室友就笑了,然後笑臉上各自浮現出來一些被世俗打磨了個無奈的表情。
因爲通過了這場考試的人,恰巧就是那位擁有着自己公司的,用自己的私人菜譜入股的餐飲店的老闆以及經過了正規培訓在五星級酒店裏當大廚的廚師。至於那位沒有通過的,可想而知,自然就是那位頗有想法與創意菜以及靈活的頭腦著稱的網紅廚師了,由於他走的是野路子,又佔了自己靈巧的舌頭以及出色的創意菜譜的緣故,才讓他大紅大紫的起來,故而他沒有那麼高的傳統的配合性以及跟循規蹈矩的老實性格。
所以在做那些哪怕已經定好了幾克幾克的菜餚的時候,他腦子裏的第一意識也是在此基礎上進行一些微妙的改動與創新。
他想到的可能是怎麼將這個菜譜的口味持續的提升並非是一步一步都標準的按照這個菜譜的規定來。
這大概就是每個人的不同的性格,以及他們的行職業的生涯中就經歷不同,所以才造成了這樣的問題,就不知道他這位舍友能不能迅速的領悟過來自己錯在了哪裏並且強制性的將自己並不好的習慣給修改過來,從而達到培訓老師的要求。
如果他真的想不通的話,他很有可能在這一關的時候就面臨着淘汰的危機。
不過一切還好,就看他的運氣怎麼樣,倘若他在今天晚上回宿舍休息之前,還沒到被淘汰的那個警戒線,最起碼回到宿舍後,他的三位舍友會友情的提醒一下他的問題所在,在最後的關頭裏更順利的通過考試,也算是成了這幾天的舍友情了。
畢竟如果他被淘汰掉了的話,這個宿舍的重組與工作的安排必然是會重新進行,那個時候,自己的舍友要分配的一個性格脾性不知道如何的人,那還不如就原是他們三個四個在一起罷了。
想到這裏的麥凡幾個人就各幹各事,開始了自己對於新工作的前期的準備,果不其然,等到中午吃飯的時候,他的那位一直沒有通過的舍友就臊眉搭眼的跟他們會合了,幾個人邊吃邊聊的時候就將他們的心得以及想法告知了這位舍友。
而他的舍友正爲自己創造出來的如此好吃口味的菜餚卻不能得到通過的事情而懊惱的時候,卻被告知人家就要一板一眼的,哪怕難吃的如同屎一樣也按照那種菜譜做出來。
等到他被點醒了之後,才明白自己錯在了哪裏。
就是這個原因讓很叛逆的孩子的臉上浮現出了一種吃了屎的感覺。
可是人在現實的面前卻不得不低頭,因爲他已經走到了這一步,而他實在是太需要這個光環的頭像爲自己光輝的頭銜,爲自己的網紅事業添磚加瓦了。
一旦在這裏取得成功,那麼他的粉絲的數量將會成倍的增長。
這對他很重要。
(本章完)