第1880章 原味九轉大腸！

    “喂，給我做一盤九轉大腸。”

    葉修文在進入廚房所在的院子後，便大聲的命令道。

    廚房附近穿着老百姓衣服的鬼子，一個個詫異的看着端午，心道：你個外來的要求還挺高，竟然還想要什麼九轉大腸。

    但這九轉大腸是什麼鬼？

    小鬼子沒吃過九轉大腸，迅速離開，去向他們的長官去彙報了。說第四師團的軍官要吃九轉大腸。他並不知道是什麼，但卻覺得應該向長官彙報。

    而這也是第14師團鬼子軍官交代過的。

    鬼子軍官爲了保險起見，命令鬼子兵一旦發現任何異常，都要向他彙報。所以這個鬼子兵就來了。

    鬼子軍官思考了一下，決定去看看。但見廚房正在殺豬呢。而端午則坐在一個四方形，四周都是長條凳子的椅子上，似乎是在等他的九轉大腸。

    鬼子軍官思考了一下，走過去問向端午道：“你滴，要吃九轉大腸？”

    端午點了一下頭，但卻並沒有說什麼。

    但越是如此，小鬼子軍官越是好奇的道：“喂，九轉大腸是什麼？”

    端午敲了敲桌子示意那鬼子軍官坐下，這才道：

    “這九轉大腸可是中國的美食之一。相傳是在兩百年前創造出來的美食。

    這九轉大腸啊，出自曾經聞名遐邇的九華林酒樓。

    而“九華樓”當年可是與與“慶育藥店”“同元樓飯莊”“遠興齋醬園”並稱爲後宰門街四大名店。

    九華林酒樓店主杜老闆，僱傭了一批名廚高手，極其擅長餐飲經營，尤其對豬下水的烹製方法頗有研究，製作出了許多頗具風味的筵席菜餚，其中以紅燒大腸爲典範。

    最初紅燒大腸採用腸套腸的方法，將整個大腸一層層套起來，加香料煮制硬朗，取出切斷，加入多種調料紅燒，後來在制作方法上改進，先焯、後煮、再炸、又燒，出勺入鍋後反覆多次，直至燜燒至熟，做好的大腸色澤紅潤、五味俱全，贏得了各方面食客的讚賞。

    有一次，九華林的杜老闆請客，應邀赴宴的都是一些地方紳士，大家吃了紅燒大腸後，無不交口稱讚，酸、甜、苦、辣、鹹，議論紛紛。

    其中有個秀才爲了顯示自己的才華，迎合主人喜“九”的癖好，另取廚師廚藝複雜精細之意，當即更名紅燒大腸爲九轉大腸。

    他解釋:“九”是個吉祥數字，上至皇親國戚，下至黎民百姓都喜歡“九”;再有道家煉丹，有“九轉金丹”，可以使人起死回生，今日這道菜，佳餚美味，如服“九轉金丹”，以“九轉大腸”爲名，豈不妙哉。

    衆人聽後，無不爲之叫絕。

    自此，九華林酒樓的招牌菜便以九轉大腸而商譽鵲起，並且流傳到山東各地。哈哈哈！”

    “少噶！”

    鬼子軍官聽罷之後，兩眼放光。這樣的美食，他的確沒有吃過。

    鬼子軍官立刻道：“那就讓他們多多做點。”

    端午擺手道：“這不可能，這一頭豬就只有一副大腸。那可不是它身上的肉，做熟了之後，恐怕連一斤的份量都沒有了。”

    “竟然這麼少。”

    那鬼子軍官愈發的期待了，然後便與端午商量道：“你把他讓給我吧，我拿軍票跟你換。”

    端午擺擺手道：“不不不，這個九轉大腸，我今天必須吃到。”

    然而也正在這時，張青跑過來問道：“皇軍，大腸取出來了，您要吃原位的，還是淨口的？”

    端午立刻道：“我要吃原味的。只有這樣才能保持大腸原有的香味。你一定不能把大腸原有的味道給我破壞掉。”

    “是，皇軍！”

    張青回答後，便又回去處理大腸了。

    而此時，那鬼子軍官則好奇的道：“什麼是原味的？什麼是淨口的？”

    端午解釋道：“原味就是保留大腸原本的味道。而淨口就沒有什麼味道了。你能吃到的，只有焦糖與鹽的味道，那是吃九轉大腸的下下品。

    就如同西方人吃牛排一樣，如果你到西餐廳點全熟的牛排，會被人笑話一樣。”

    鬼子軍官連連點頭，他完全明白了。

    但是與此同時，他卻更想要品嚐一下，這中華的傳統美食-九轉大腸了。

    他站起身來，笑呵呵的對端午說：“對不起了，是我們第14師團怠慢了。請這位，.”

    其實那鬼子軍官到現在也不知道端午的名字。但這並不影響他發揮。

    他笑着接下去說：“請這位同僚到房間裏用餐。這裏灰塵這麼大，怎麼能適合用餐呢！”

    端午不買賬的道：“我是不會離開這裏的，我的九轉大腸沒有出現的話，我是不會離開的。”

    但此時，那鬼子軍官一擺手，幾個鬼子便駕着端午便將他與老沈等人，趕到了一旁的屋子裏去。

    端午掙扎着抗議，但是顯然他的抗議是無效的。

    待到了屋內，老沈便笑嘻嘻的道：“端午兄弟，您真牛，竟然能騙的鬼子自己吃豬大便。”

    端午謙虛的道：“這沒什麼，小鬼子什麼都沒見過，什麼都沒吃過，好騙的很。”

    “哈哈哈！”

    衆人大笑。

    當然了，端午騙鬼子軍官吃九轉大腸並不是閒的蛋疼。而是他必須要轉移小鬼子軍官的注意力。

    試想一下，他來到了鋼城村，雖然是以鬼子的身份進來的，而小鬼子也並沒有懷疑。但是小鬼子軍官特別是那三個少佐能不關注他嗎？

    而小鬼子一旦關注他，就會順便關注孫二娘，張青等人。

    這樣根本不利孫二娘，張青等人的行動。

    所以端午便利用九轉大腸來轉移小鬼子視線，順便請小鬼子吃點米田共。

    而與此同時，小鬼子的確正如同端午所想的那樣，滿心期待的只在等張青等人的九轉大腸。

    這張青祖籍就是山東，九轉大腸乃是山東的名菜，他做的也是比較拿手。

    當然了，就是洗的時候不太乾淨，只是稍微的洗了洗，看不到大塊的米田共就OK了。

    大腸焯水，切段。熱鍋冷油，放入冰糖，熬出湯色，下入大腸，加入蔥姜蒜燜煮，待那湯汁都沁入了大腸之中，擺盤，撒上蔥花點綴。一盤臭烘烘的九轉大腸就做好了！

    (本章完)