第一百零七章 曲奇餅幹

    “密度不同，所以水進不去面片的裏面，而通過在冷水中浸泡，能夠使一會兒扯出來的麪條更加勁道有韌性。”把最後一片面片放進碗中，方晴暖用保鮮膜把碗口封上，解釋了一下泡它們的原因，“靜置半小時就差不多了。”

    她從冰箱裏取出昨晚剩下來的肉和玉米汁，把糖醋裏脊撥到了啤酒鴨的盤子裏，看了看分量，又從冰箱中取出了一顆洋蔥、一顆番茄和 3顆青椒。

    “玉米汁咱們放回破壁機的底座裏，選擇加熱模式，大概需要五六分鍾吧，先不用管，讓它自動保溫，等吃飯時候需要喝的時候再取。”

    “剩菜撥在一起後，我感覺都是肉可能做滷汁的話不夠清爽，所以咱們在加熱之前，再切點蔬菜，一會兒一起炒一下。”方晴暖把幾樣菜洗乾淨，放到案板上，開始切剁，“青椒和洋蔥都切絲，番茄切成小塊。”

    “如果家裏沒剩菜，或者嫌棄剩菜裏沒有肉，可以再切點肉，加蔥姜和白酒醃個15-20分鐘。”她又從備菜小籃子裏拿出幾瓣蒜、小蔥、和半塊姜，“大蒜和薑切片，小蔥切碎。”

    “經常看我做飯的朋友，已經能輕鬆背出咱們熗鍋的幾樣常用材料了吧。”

    【 whereas：家中常備蔥姜蒜！】

    【 Aki每天要開心：還有豬油、橄欖油！】

    【李嘯天是條狗：小蔥、香菜不能少！】

    【槓精本精：香菜達咩！達咩！】

    【 keyboard：還有主播的祕製辣椒醬！】

    【圓_潤：以及一雙和主播一般靈巧的手！】

    “好了，做完這些我們還有20多分鍾，反正閒着也是閒着，不如……”方晴暖從冰箱裏拿出一籃雞蛋，放到案板旁，“10顆用來烤奶香曲奇，另外3顆一會兒煎荷包蛋吃。”

    “知道我做甜品的朋友都知道，10顆雞蛋那是能做出相當多的餅乾的。”她一邊往大盆裏打雞蛋，一邊問出很多人心中所想，“那麼主播做這麼多餅乾，吃不完可怎麼辦啊……”

    【時光荏苒：看這裏！】

    【三隻小蜜蜂：主播在明示我什麼！？】

    【愛哭的小毛球：嗚嗚嗚是我想的那樣嗎？主播嗚嗚嗚】

    【[管理員]噴子 111：抽獎？？】

    【招財爸爸粉：競拍！！】

    “還是抽獎吧，材料都不貴，製作起來也比較簡單，我一包裏放10個曲奇，多抽幾包好不好？”方晴暖被某土豪的發言嚇了一跳，她可是對這位狂砸30艘星艦的新粉印象深刻，“一枚雞蛋差不多能做20個，十枚蛋差不多就是200個曲奇，今天早上就抽15個粉絲吧！”

    “好，雞蛋都打好了，我們往裏放兩勺鹽，差不多10g。”方晴暖放下鹽罐，抱來了大糖罐和電子秤，“糖是靈魂，不加不好吃。但是健康最重要，所以建議大家不要嗜甜，而且吃完甜品後，最好使用治療倉監測一下身體的情況，如果有不舒服的地方及時治療、舒緩。”

    她放棄用勺子慢慢舀，直接把盆子往稱上一放，記下重量後往盆中倒糖。

    “600g砂糖。”糖罐一下子少了半罐，視覺上還是給人挺大衝擊的，“用電動打蛋器高速攪拌，打到出現魚眼泡後停一下。”

    【小貓咪能有什麼壞心思呢：這麼看，的確用了好多糖！！】

    【拔草小能手： 200個曲奇用600g糖，平均下來一個曲奇才3g，不多不多！】

    【饞嘴小西：曲奇是什麼樣的餅乾，長得和上次的薄脆一樣嗎？】

    【暴躁大哥 18號：猛男表示，小餅乾是女孩子才喜歡的玩意兒】

    【招財阿姨粉：喲，小夥子這 flag立得好高】

    【 Zzz：本不太猛的男表示很感興趣，猛男兄弟中獎的話讓給我如何？】

    【暴躁大哥 18號：嘖，男的不送，我要送給喜歡的小姐姐（//▽//）】

    方晴暖取出量杯放到稱上，倒入 900g玉米油，然後繼續打開打蛋器攪拌。

    “分多次把油倒進咱們的盆中，攪拌不要停。每次打到油脂完全融合乳化後，再加下一次的量。”她每隔幾十秒就倒一些玉米油進去，拿着打蛋器的手輕輕地在盆裏打着圈，認真觀察着蛋液的狀態變化，“打到麪糊有紋路，呈現出乳膏狀就可以了。”

    看到彈幕中有人在說抽到餅乾送給喜歡的人時，她不由想到了前世的一些節日禮物，調侃道：“用餅乾追小姐姐的那位粉絲，應該在戀愛方面很有天賦。”

    “以前，人們的確經常用自己親手做的零食、甜品之類的東西表白，不論味道如何，總歸都是送禮物人的心意。”說到送得最多的，那必然是巧克力，“有一種零食叫‘巧克力’，幾乎成了和鮮花一起告白的固定搭配。”

    【玫瑰女人：所以說古人更懂浪漫啊，現在的年輕人唉】

    【有三套房的老約翰：哈哈哈老頭子我年輕時候也是送過 999朵紅玫瑰的浪漫小子】

    【圓_潤：好奢侈！現在我們也就送個全息模擬花海、煙火秀之類的】

    【燕子沒有你我可怎麼：對，搞得跟去遊樂場玩似的，還沒人家那兒有氛圍感】

    【暖暖環遊星際：最近好像流行送廚師協會的養生湯套裝，一盒 12罐，都是不一樣的味道，飢餓營銷很難搶，已經炒到10，000星幣一份了。】

    【粉色爪爪：啊……我能說那個很難喝嗎？】

    【 sky：很像味道清新點的營養液，的確還不如主播的玉米汁好喝】

    “如果營養價值高的話，倒是也還能接受吧。”方晴暖對這種割韭菜行爲見怪不怪，她抱着奶粉罐子擰開，開導粉絲們說，“如果覺得不值當，咱們就自己做湯喝唄，乾淨又健康，最關鍵的一點是便宜大碗。”

    “往盆中加入100g奶粉，羊奶粉或者牛奶粉都可以，我買的是兒童型的高鈣牛奶粉。”語畢，麪粉和玉米澱粉的組合再次被她放到大家面前，“依然是需要自己用中筋麪粉和玉米澱粉混合出低筋麪粉，我需要1400g，按照4：1的比例混合就是……1120g麪粉和280g玉米澱粉。”

    混合好後，她取來篩網，迅速往盆裏篩着麪粉。

    “還好我早有準備，用了家裏最大的盆，你們看這大半盆的東西。”她取來硅膠勺用力攪拌着，暗道不知不覺把悠閒的早餐變成了晨練，“誰還敢說主播不寵粉？週末的大早上，特意給你們做曲奇吃，我都要被自己感動到了哈哈~”

    【一口氣能喝十大碗：雖然的確感動，但是“特意”給我們做的嗎？】

    【瑪卡巴卡：主播你問問自己的良心，是“特意”給誰做的？】

    【心在跳是愛情如烈火：每當要被主播感動到時，你們就要提醒我自己只是被順帶寵一下的 QAQ】

    【晴天 de真愛粉：主播你“特意”全抽了，不給那兩位大爺留，我就信！】

    今天能更三章，還有一章一會兒發！

    曲奇是真好吃，糖分熱量也是真的爆炸ヽ(；▽；)ノ