第九十六章 有客人

    帝國軍部，第一軍高層會議室。

    羅素元帥盯着卡斯帕院長手中檢測儀投放出的數據，眼睛一眨不眨，像是生怕錯過什麼關鍵數字變化似的。

    卡斯帕則是用自己的精神力附在面前的幾位軍官周身，感知着他們精神力狀態的起伏。

    二人面前，坐着幾個身上被貼了一些感應芯片的軍官。此時，這幾人正戴着防窺眼鏡，愜意地放鬆身體觀看着主播晴天的直播。

    [卡斯帕：目前數據一切正常，您那邊如何？]

    [詹姆斯：我也正常。這才幾分鐘啊，你先別急。]

    [卡斯帕：是，您說的對。]

    …………

    把小盆放在電子秤上，方晴暖記下目前的重量，又卡着數值往盆裏倒入了 60g牛奶。

    “倒入牛奶後，用手動打蛋器劃Z字形攪拌，很快就能攪勻。”

    接着，她又拿出一個差不多大小的盆，取出大孔漏勺，開始用老辦法給雞蛋進行蛋清、蛋黃的分離。“五個雞蛋的蛋黃先放入麪糊裏，繼續Z字形攪拌。”切開一顆小檸檬，把其中半顆的檸檬汁擠在了蛋清中，方晴暖又拎起了電動攪拌機。

    “下面分三次往蛋清中加糖，每次加完要用電動攪拌機高速攪打，這裏不建議大家繼續手動。”她用量勺稱出50g糖，把18g糖倒入碗中，然後攪拌機開高速打了起來。

    【愛哭的小毛球：看主播做甜食有點解壓誒】

    【 Aki每天要開心：打蛋清這段是極致享受，絲滑！】

    【滿天都是小星球：遺憾是在烤好之前，香味都不濃，不像主播炒菜時候……】

    【一口氣能喝十大碗：但是出爐之後香麻了啊，就看能不能忍到最後了】

    【前路漫漫：主播創作都沒有瓶頸的嗎？】

    “打發到8成發的狀態就可以停了。看，像這樣呈現出綿密有光澤的狀態，我們輕輕提起打蛋器，能拉出線而且還能維持住這個形狀，打蛋器頂端沾着的蛋清有明顯的小尖角。”她端起撞蛋白的盆，搖晃和傾斜給觀衆們看，“穩定性挺好的，這樣也不會撒。”

    拿起攪拌的小鏟，她撥了一些蛋白到混入蛋黃的麪粉盆中：“把1/3打好的蛋清挖出，放到這個盆中，翻拌均勻。”

    而後，她又擡起了已經滿是麪糊的這個盆，把裏面的麪糊完全傾倒進了蛋清盆中。

    “不要浪費，咱們刮刮乾淨，然後繼續翻拌。”方晴暖開打趣道，“是不是還挺有意思的？而且到目前爲止，我們還沒有遇到什麼複雜的步驟，一步一步慢慢來就可以。”

    找來兩個可以承受高溫烘烤的陶瓷大碗，給裏面墊上油紙，她把和好的糊糊分別倒入其中。然後，抽出烤箱最下方的烤盤，給裏面裝滿水後又推了回去，又把兩個碗放在了這個烤盤上面的一層烤架上。

    “烤箱開150℃，設置時長60分鐘。”調好數值，方晴暖又補充道，“往下面那層烤盤注水，是爲了讓蛋糕處於半蒸半烤的狀態，這樣做出來蛋糕會更溼潤，底部也不會因爲溫度一下子上升太高，而造成表面膨脹裂開。”

    【圓_潤：可能沒機會用到的小常識又增加了】

    【氫氦鋰鈹硼：主播的物理一定學得很好！】

    【 lucky小紅手：眼睛學會了，但是手說它不行QAQ】

    【系統：[招財阿姨粉]送給主播[晴天]10輛[懸浮小車]，附言：主播可太厲害了】

    【系統：[招財媽媽粉]送給主播[晴天]10輛[懸浮小車]，附言：學了學了，做給老公吃！】

    【系統：[招財爸爸粉]送給主播[晴天]10輛[懸浮巴士]，附言：快勸她打住這個念頭】

    “哈哈哈，又出現了，招財粉絲的沉浸式家族體驗。可惜招財還在睡，不然我一定要找機會讓它加入你們，一起演一出大戲。”方晴暖簡單收拾了一下桌面，取出一個透明的大碗，往裏面倒入了250g土豆澱粉，然後加入等量的水，用小勺攪了攪，“一定要用土豆澱粉，然後咱們就讓它先泡着，利用這個時間來切切肉。”

    她從冰箱裏取出兩大塊豬裏脊肉，放在快速解凍板上，又從剛買的生鮮盒中拎出一隻不小的鴨子，放到了案板上。

    “今天兩道菜，分別要用到豬裏脊肉和鴨肉，豬裏脊需要化一下，咱們先來處理新鮮的鴨肉吧。”拎起大菜刀，方晴暖“咔”地一下剁掉了鴨子的頭。

    【小貓咪能有什麼壞心思呢：主播今天的肉用得好多啊……】

    【 IOIO：你和招財兩個吃只鴨子都差不多了，還做那麼多豬裏脊？】

    【燕子沒有你我可怎麼：難道？主播要……】

    【心在跳是愛情如烈火：抽獎！抽獎！】

    【老婆我真的沒有偷吃：我不貪心，要半隻鴨子就好(﹃)】

    “被你們發現啦？”方晴暖停下切肉的手，看彈幕已經開始拱她讓抽獎，連忙解釋道，“不過不是抽獎，是家裏要來客人了。”

    【招財媽媽粉：客人！？】

    【招財阿姨粉：主播家還需要多餘的客人嗎？】

    【[管理員]噴子111：請注意形象。】

    “先賣個關子，一會兒客人來了你們就知道了，是可以給大家露臉看的客人。”方晴暖繼續揮刀切起了鴨子，“把鴨子剁成小塊，我切的塊長寬大概有3cm，僅供大家參考，不要切得過大或者過小就行。”

    “注意，像這種淋巴結還有脂肪，既影響鴨肉口感，對人體也沒什麼好處，一定要颳去丟掉。”

    切完鴨子後，她看着滿滿一大盤鴨塊，露出了放心的笑容：“我買的這只鴨子有3斤多重，能切這麼大一盤，你們如果嫌多可以買輕一些的，或者只買鴨腿。”

    轉身取來兩塊裏脊肉，方晴暖放在手裏掂了掂，也不算輕，這麼多，一定能餵飽招財和小客人了。

    “接下來我們來切裏脊肉，先把豬裏脊切成1.5cm厚的片，然後這樣用力拍兩下。”她橫過菜刀，用刀背狠狠拍在了一片切好的厚肉片上，“接着，把這塊肉排改刀切成1.5cm厚的條。”

    切好後，方晴暖把裏脊條全都裝進一個小盆中，又把小盆放進水池裏，接了滿盆的水。

    “這一步是爲了清洗裏脊條表面的血沫和渣滓。”用手輕輕攪了攪水中的裏脊肉，她撕了幾張廚房用紙，鋪在盆邊開始撈肉，“這一步你們也熟悉，咱們需要把肉表層的水擦乾淨。在擦的時候最好壓一壓，把肉內部的水分也多擠一些出來，這樣炸出來才會特別酥脆。”

    【路人甲：主播切肉的時候，有種殺伐果斷的魄力】

    【 ORZ：好想買個主播款的機器人啊，來給我切肉[眼饞][眼饞]】

    【噴火龍 dinosaur：都主播同款了，你居然只想着切肉？！它能做多少吃的啊……】

    【再也不氪了：衆籌好不好？一起找個廠子生產！】

    【晴天 de真愛粉：哈哈哈哈真的可以有，這樣每家每戶都能吃上主播的愛心料理了】

    【崢嶸歲月：想法不錯，實踐很難。還是老老實實看直播吧=。=】

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