第一百四十八章 蘿蔔燒肉

    “香芋雖然看起來塊頭挺大的，但是實際上含有大量澱粉、蛋白質和維生素，所以內裏軟嫩好吃，且具有較高營養價值。”方晴暖把芋頭去皮，露出裏面淡紫色的芋頭本體，“脫下它僞裝成糙漢子的外衣，內裏的顏色還是很有少女感的。”

    【天邊的羊腿是我的愛：誒誒誒，這個反差感！】

    【砂鍋大又圓：只看外皮還真是不怎麼有想吃的慾望……】

    【奶香小饅頭：這個熟悉的感覺，怎麼有點像我第一次看到土豆呢[思考]】

    【時光荏苒：看起來很適合做甜品啊，顏色就很可愛】

    【lulu：所以能把人給吃吐，它得是有多難吃啊ORZ】

    【小貓咪能有什麼壞心思呢：澱粉多，是不是也能做什麼什麼香芋粉？】

    “哈哈，大家怎麼現在都這麼聰明了。”方晴暖把香芋切成比排骨大一圈的塊，裝入碗中過水清洗，果然碗中出現了和泡土豆時類似的白色物質，應該就是澱粉了，“芋頭啊和土豆、番薯一樣，都屬於根莖類植物，生長方式也很相似，是‘長在地下的寶藏’。”

    “雖然不及在各種極端環境都能種植的土豆、番薯，但在熱帶、亞熱帶地區，芋頭也屬於很高產的作物了。“她開火熱鍋，加了兩大勺油燒熱後，倒入剛纔備好的四勺蒜末中，“像大家猜測的一樣，它的吃法也多種多樣，既能做主食，也可做甜品，讓你花最少的錢，得到最豐富的味覺體驗。”

    “熱油澆過的蒜末非常香，我們再加入一勺鹽和三少生抽，攪拌一下。”顏色因爲生抽的加入而變成淺褐色的蒜蓉油，激發了不少人的食慾，可還沒等大家多聞幾口解饞，主播就把它倒進了裝着剩下半份排骨的碗中。

    “再加入兩勺玉米澱粉，保證排骨蒸出來口感滑嫩。”她又戴上手套，把醃料和排骨抓拌均勻，“大概醃製10-15分鐘。”

    “饅頭凍起來能放很久，不用擔心它發黴長毛，所以今天我們的主食吃大米飯吧！”說做就做，方晴暖淘洗好大米，打開電飯煲加入適量米和水，按下“蒸煮”按鈕，簡單又方便，“學不會蒸饅頭，至少學會蒸個大米飯吧，不然我都不好意思認領你是我粉絲了。”

    【晴天 de真愛粉：這個倒是可以有，電飯煲真是偉大的發明！】

    【yummy：不僅會蒸大米飯，還會蒸燜飯！上次我用土豆替換了板栗，蒸的燜飯也好好吃啊！】

    【打卡第一名：新粉表示還沒補檔，燜飯是什麼，聽起來怎麼有點饞人！】

    【一口氣能喝十大碗：自信點，把‘有點’去掉，主播的燜飯香瘋了[口水][口水]】

    【我勸你善良：說起粉絲，主播你200w粉絲福利是今天發嗎？】

    【焦糖小布丁：天啦，主播粉絲已經破200w了[驚恐][震驚]】

    “煎鍋裏稍微倒入點油，中小火把芋頭的兩面給煎一下，出現焦黃色就可以夾出放在大盤子裏。”方晴暖剛給芋頭塊翻了個面，擡頭就看到了驚悚的內容，本來想要說的話一下就卡在了喉嚨裏，震驚道：“什麼？已經破200w了？！！”

    她不死心地點開自己的星博界面，看到昨天還是180w+的數字已經攀升到了210w+，心中不知該是激動還是煩惱。

    “難道是因爲烤羊腿太好吃出圈了？”她夾出煎得差不多的芋頭塊，整齊地在大盤上碼了一層，推測着這一天漲的30多萬粉絲是哪兒來的，“或者是因爲饅頭吧，饅頭也上熱搜來着。”

    “哎不想了，今天太突然了，你們讓我緩緩啊。”她排解壓力般用力洗淨了五花肉，在案板上切成小塊，冷水下鍋大火開煮，“總之，還是很開心有那麼多人關注我，支持我的。希望看了我今天的直播，有更多小夥伴加入‘窮吃自然食材’的隊伍中來！”

    “豬五花因爲有較多油脂，價格比排骨可低得多，普通家庭也能吃得起。”她往鍋裏加入自己預製的料酒，又在盤子中抓了一些配料，都是平時炒菜常用的，“半根大蔥切成小段、5瓣大蒜切片、一小塊生薑去皮切片，再加上兩三個八角、十幾粒花椒和幾根幹辣椒，跟着我處理過後，五花肉吃着不比排骨差。”

    【223不是233：我們主播做什麼都好吃！】

    【好脾氣爸爸：哈哈，小主播炒的肉，的確是我聞過最香的肉了】

    【燕子沒有你我可怎麼：感官共享拉滿，四捨五入我就是吃過世界上最好吃的肉了！】

    【fishing：魚呢，魚呢，好奇主播會怎麼做魚】

    【紫蘇葉子：且不說魚刺麻煩，魚腥味真的是我跨不去的坎兒】

    【soulmate：除了新鮮的生魚片，其他魚料理都不是很能接受ヽ(；▽；)ノ】

    “別急別急，菜一道道的都會做好的。”方晴暖把一根白蘿蔔去皮切塊，見鍋裏的水還沒開，便又把化開的肉末放入碗中，撒了點鹽和料酒先醃着，“這個料酒是我自己配的，算是蔥姜水的進階版，配方已經賣給星網生鮮，他們說很快就能上架了。有需要的人可以關注一下，就叫‘晴天聯名料酒’。”

    鍋裏的水已經開始翻滾，一些浮沫涌在了最頂端，看起來有些影響美感。

    這時，一個大炒勺靈巧地貼着水面滑動，兩三圈下來就把浮沫撇了個七七八八。

    “浮沫打去之後，把肉塊撈起來瀝水備用。記住它們現在慘白的樣子，一會兒會來個華麗的大變身哦。”方晴暖洗淨炒鍋，再次大火燒開，倒入一勺橄欖油，“調中火，把五花肉塊慢慢放進鍋內。不建議一次性倒進來，可能會飛濺你一身油點。”

    “刺啦刺啦”的煎肉聲十分誘人，但此時肉還沒有調味，空氣中的味道卻並沒有想象中那般美好，只是泛着淡淡的油煙味。

    “先不要用鏟子翻炒，讓剛進去的那一面肉稍微定個型，這樣就不容易沾鍋了。”步驟過於相似，讓她想到了一週前自己煉豬油做油渣時的畫面，當時的她，直播間內還只有上百人，根本不敢奢望在短期內成爲百萬博主。

    這或許是對她來到陌生的世界，努力擺脫炮灰身份，認真生活的每一天的一種鼓勵吧。

    【招財媽媽粉：主播，回神了，肉都要煎糊了！】

    【有三套房的老約翰：小丫頭這道菜是有多好吃，光是想想，先給她饞暈了？】

    【Zzz：五花肉出油了誒，怎麼那麼像主播之前炸豬油的樣子】

    【三隻小蜜蜂：五花肉的油居然煎出來是這麼晶瑩剔透的，看着一點都不膈應了誒】

    【氫氦鋰鈹硼：難道這個肉就得煎糊了才好吃？】

    【就愛吃肉肉：糊·蘿蔔肉？】

    哭了，下一章又得12點過後慢慢改了

    感覺我這個推廣周過得好艱難啊