第六十四章 焦糖布丁

    小一的模仿能力極強，它調出方晴暖之前削土豆的錄播片段，學着她的動作用去皮刀刮了起來，由於不怕受傷，所以動作更加果斷，速度也更勝一籌。

    很快，一個削好的土豆就被遞回到她面前。

    “你真是太棒啦！”方晴暖對自家小機器人從不吝嗇誇獎，又遞了一根胡蘿蔔給它，“這根胡蘿蔔也請你幫我削皮。”

    小一那邊削着胡蘿蔔，方晴暖這邊接過土豆，幾刀就切成了小塊。她把土豆塊放入大碗中，用清水沖泡，洗掉一些表層的澱粉。然後接過小機器人遞過來的胡蘿蔔，乾脆利落地也切成小塊。

    “土豆中含有人體所需要的各種氨基酸，可以幫助我們提高對蛋白質的吸收率，增強免疫力；胡蘿蔔中富含β-胡蘿蔔素，食用後能轉化爲抗氧化劑，也具有相似的效果。”想到有些人會挑食，方晴暖特別強調了這兩樣配菜的營養價值。

    “特別是胡蘿蔔，還可以改善貧血，預防夜盲症。這不比你們買的高價保健品划算嗎？”

    【舌頭不聽使喚：驚！不愛吃胡蘿蔔的表示，真的有輕度夜盲……】

    【Aki每天要開心：冷知識，一瓶治療夜盲症的藥劑，夠買一車胡蘿蔔了=。=】

    【愛哭的小毛球：原來便宜打折的自然食材，對身體也有這麼多好處啊……】

    【青姐：讓我女兒買了十斤胡蘿蔔，今天家裏就開始吃！】

    【是三三不是山山：啊哈哈哈哈阿姨V5，我也打算買起來~】

    端出老觀衆都認識的罐子，方晴暖憨憨一笑試圖掩飾尷尬：“昨天咱們掉線的時候，我熬的新豬油……嘿嘿，下次一定，下次一定。”

    【氫氦鋰鈹硼：咱就是問，豬油渣是一點沒給剩啊！？】

    【動次打次：主播，你傷害了我！】

    【沒眼看：想魂穿那只口水失禁的小柴……】

    “熱鍋放入一勺豬油，化開了放入五花肉，煸炒出油脂，再放香菇繼續炒。怎麼樣，聞到香味了吧？”主播也不是傻的，趕緊使出注意力轉移大法，用新的嗅覺刺激趕走粉絲們的執念。

    “接下來把剛纔切的土豆、胡蘿蔔，還有剝好殼的栗子，統統下鍋，多用鍋鏟翻炒幾下，炒至均勻。”量杯盛了250g免洗米，也倒了進去，方晴暖準備調味，“剛纔泡香菇的水一定不要倒，現在倒一些進鍋中，能提鮮哦。”

    “接下來根據咱們飯菜的量，放入適量調味品。我放的是兩大勺醬油，還有一小勺鹽。”說罷，她把加完調料的這半鍋東西再度翻炒了幾下，然後關火，把炒鍋裏的東西一股腦兒全倒進了電飯煲中。

    “雖然很香了，但是食材都還夾生，咱們不急着吃。”用小碗接了大半碗水，也倒進電飯煲，“蒸米飯一定要加水，這次因爲有配菜，所以水量控制一下，比蒸米飯時候的那‘一個指節’略淺，2/3個指節就可以了。”

    電飯鍋蓋蓋，按下煮飯鍵，她高興地說：“再等半小時就差不多了，期間咱們想做什麼就做什麼，不用一直守在廚房。是不是挺方便的？”

    【李嘯天是條狗：所以主播不打算守在廚房？】

    【噴火龍dinosaur：說起來，今天怎麼沒有招財的共享選項？】

    【粉色爪爪：對哦，招財寶寶去哪兒了】

    【暴躁大哥18號：這半個小時主播又要表演沉浸式擼貓了？(﹃)】

    【yyvv：媽呀，這大中午的，光天化日之下……】

    “(“▔□▔)啊，招財啊……”第一次，主播提起自家小貓，表現出了心虛的樣子，“其實吧，昨天我……”

    簡單和觀衆解釋了昨晚自己沒有抵擋住誘惑，在招財面前摸了小柴犬的“光輝事蹟”，方晴暖嘆了口氣：“唉，所以爲了哄招財開心，我要利用這30分鐘做個道歉的小甜品給它。”

    見彈幕裏有鹹黨和辣黨抗議，她解釋說：“當我們吃了甜食後，甜食中的糖會進入到血液裏，此時血糖會升高，胰臟內的胰島β細胞會行動起來，分泌胰島素把血糖轉換爲能量。人體產生的胰島素越多，轉化的能量越充足，人體就會產生一種很舒服的快感。”

    “這是有科學依據的，所以我要趁着招財開心的時候，來誘哄它原諒我。”方晴暖雙手合十，一臉計劃通的自信模樣。

    【小貓咪能有什麼壞心思呢：人不如貓系列，又更新了】

    【老公我真的沒有生氣：人家小貓生氣都有人做甜品哄，我生氣的時候，有些人……】

    【老婆我真的沒有偷吃：我學！！】

    【小熊小熊幾點了：甜品，甜品都好貴的啊啊啊ˋ(°▽、°)口水ing】

    【candy222：聽說甜品都好複雜，主播半小時能做出來嗎？】

    從冰箱拿出4顆雞蛋和一盒牛奶，方晴暖笑得燦爛：“我做的是平價甜品，材料很簡單，大家都可以跟着學。”

    讓小一的左臂開啓電子秤模式，她稱出了60g糖和500g牛奶，然後拿出一個雪平鍋，把糖倒入其中，又加了一點點水，開小火慢慢熬煮。

    “首先我們要熬焦糖，它的顏色很有辨識度，我們看白糖開始變黃的時候，就要注意不要糊底了。”她拿起鍋把，搖動了幾圈鍋子，又放了回去，“最好像我這樣，時不時地搖一搖。”

    沒多久，原本還是淺黃色的糖水就變成了褐色的晶亮液體，方晴暖關上火，讓大家參考顏色：“煮成這樣就差不多了。”

    接了30g熱水，她提醒觀衆：“注意一下別被嚇到了。”然後把熱水快速倒入了鍋中，激起一陣“刺啦”的聲音，甚至有些許糖液被濺了出來。

    “這時候不要慌，拿打蛋器再迅速打拌一下。”她手腕用力，順時針畫着圈。

    鍋內的液體很快變得更加通透好看，顏色是褐色的琥珀色，還散發着微微發苦的焦味，和糖本身的甜味糅合在一起，相互交融又互不干涉。

    拿出四個陶瓷的小碗，方晴暖把鍋內的焦糖液體按四等分的方式，分別倒入碗內，而後順時針搖晃碗壁，確定焦糖至少均勻地覆蓋住了碗底。

    “焦糖在室溫放置一會兒就會微微凝結，我們可以先不管它，來處理下一個主角吧。”四個雞蛋已經打入碗內，主播又找小一稱了20g糖倒入其中。

    “甜食不宜多吃，吃完了建議大家用治療倉的健康模式，給自己護理一下。”

    扛不住了，世界晚安！

    等我睡醒了，再把那鍋飯和這四碗布丁做完~

    (本章完)