第二十七章 簡易油渣面

    這條消息可比莉莉絲粉絲的引流消息有效多了，大半個直播間的人都跑去莉莉絲那兒圍觀，而後不僅自己跑回來，甚至還拉着莉莉絲那邊不明情況的路人一起來給方晴暖捧場，無形中反倒給她漲了一波粉。

    方晴暖自己雖然也有點好奇，但腹內的飢餓感讓她妥協，已經把幾條小魚幹吃光的招財，更是掃着尾巴跑到她面前監工。只是這小領導的震懾力有限，破壞力卻有點強，差點一腳踩在她的麪餅上，毀掉十幾分鍾的心血。

    心虛地抽回了不聽話的爪爪，修斯“喵~”了一聲裝可愛，趕緊轉身跑回了自己的貓抓板上。沒想到做飯的臺子上處處都有玄機，對小貓來說太困難了！

    “把麪皮擀到這個厚度就差不多了，接下來我們把餅皮像疊被子一樣疊起來，多疊幾層沒關係的。”方晴暖繼續和她的麪條做着鬥爭，希望就在眼前了。

    拿出菜刀，一手按住層疊着的麪皮，一手小心翼翼地切下。“用刀把面切成寬窄一致的麪條，切的時候不要急，慢慢來。”

    全部切開之後，她的手輕輕挑着粘連的部分，輕輕扯開，說：“看，現在基本成型了，我們小心點把麪條抖落開來。”靈巧的手指在麪條之間穿來穿去，最後雙手往兩邊一抻，根根分明的長麪條就出現在了大家面前。

    【IOIO：眼睛看會了，手打結了。】

    【圓_潤：主播一定很擅長織毛線。】

    【老公我真的沒有生氣：看到這決定還是讓我老公餓着吧。】

    【老婆我真的沒有偷吃：。。。。。。】

    【仙蒂瑞拉：哇，我第一次見有人這麼玩麪粉的！】

    【xiaoleng：這個直播間的技術含量碾壓隔壁了。】

    【我啊好幾個：同隔壁過來的，那個主播都去醫院了居然還直播，想紅想瘋了吧、】

    【[管理員]噴子111：優秀的手法。】

    “手工做出來的麪條比機器加工出來的口感更好，煮着吃、炒着吃都很香，今天我和招財吃煮的，我先把我們兩個的份分出來。”方晴暖把麪條平均分成了4份，喚來小一，幫她把其中三份密封後冷凍。

    起鍋燒水，方晴暖和大家閒聊起了麪條的各種吃法：“像我今天的煮面，基本可以分成兩大類——湯麪和撈麪。湯麪要先調製湯頭，很多時候會直接用高湯，等湯煮得差不多了直接往鍋裏下面，讓麪條吸足湯汁的鮮味，加一些配菜點綴，盛出來吃就特別香了；撈麪呢則是一邊清水煮麪，一邊調製醬料或者澆頭，麪條煮熟了撈起來，過冷水後加澆頭的是撈麪，直接熱面上撒醬料的是拌麪……”

    “啊，水開了，我們把麪條放入鍋裏，注意多用筷子攪一攪，防止它們粘在一起。”方晴暖結束了對於各種好吃麪條的回憶，意猶未盡地許諾道，“主播啊還是非常愛麪條的，有機會會多教大家一些做法，你們學會了也可以加入自己愛吃的東西，自己DIY出新的配方。”

    麪條起滾後水面開始涌現大量泡沫，她不急不慢地接上一碗冷水，沿着鍋邊倒了進去。“煮麪食有浮沫很正常，如果不管的話會溢出鍋，所以這時候加入冷水，和它一起煮，就比較方便。”

    【莉莉絲de黑絲：主播好有耐心。】

    【莉莉絲de白絲：這個叫麪條的感覺很好吃呢。】

    【愛哭的小毛球：好傢伙，這個莉莉絲的粉絲都是點什麼屬性啊=。=】

    【abc小淘氣：我們都是善良的吃貨！】

    【聯賽合格999：沒錯，我決定爲了麪條關注這個主播了！】

    【莉莉絲de方塊Q：你們這羣意志不堅定的傢伙！爲了監督你們，我也勉爲其難地關注她吧(－з)】

    【路人甲：嘴上說得這麼滿不在乎，】

    【路人丁：身體卻很誠實呢！】

    【哼哼哈嘿：主播做多的麪條賣嗎！想吃啊嗚嗚嗚】

    【氫氦鋰鈹硼：不賣不賣，賣的話也輪不到你啊新粉(－з)】

    “今天的麪條不賣的，一是量少，二是我做的時候有省略步驟，口感沒有做到最好。”方晴暖溫柔地解釋道，還不忘給晚上的抽獎打廣告，“今天晚上有新的調味品抽獎，如果感興趣可以繼續關注我，說不定中獎的幸運兒就是你了。”

    【李嘯天是條狗：嗷嗷嗷主播快別說了，中獎率持續下降中！】

    【lucky小紅手：看我ID，今晚我勢在必得！】

    【歐皇不渡非：哼，誰還沒個抽獎運呢(－з)】

    【愛哭的小毛球：看我ID，我，我，我哭給你們看！】

    被彈幕的活寶們逗得笑了半天，見加過冷水的鍋內再次沸騰，方晴暖把火調小了些，又攪了攪麪條，她繼續傳授心得：“這樣子中火再煮個一兩分鍾就差不多了，因爲每個人喜歡的軟硬程度不一樣，所以覺得差不多的時候，可以撈出來一根嘗一下。”

    確認麪條煮好後，她關小火把麪條撈出，分到一大一小兩個碗中。又調大火，丟進去幾棵擇好的青菜燙熟，撈到碗內，再舀了些湯澆上去。

    “好，這就是最基礎的湯麪了，不喜歡青菜的也可以不加，或者換別的菜。”方晴暖從冰箱中拿出昨晚剩的1/3豬油渣，不由得帶了點炫耀的語氣，“我呢，由於昨天的勤勞，所以今天要吃的可不是基礎款，我們吃油渣面。”

    把油渣放入微波爐加熱，又把一根蔥切成絲撒在麪條上，方晴暖打開旁邊炒鍋的電氣竈，大火熱鍋，挖了一塊豬油放進去加熱，乳白色的膏狀物果然很快又變成了透明液體，和昨天直播間裏剛熬好的豬油一模一樣。

    “豬油燒熱，然後澆到蔥絲上，小心一點不要燙到。”方晴暖小心地雙手拿着鍋操作，無比懷念曾經單手拎鍋甩的自己，“刺啦——！”伴隨着油和蔥絲相觸後發出的響聲，一股蔥油的香氣飄了出來。

    最後，撒上熱得酥焦的豬油渣，兩碗誘人的油渣面就做好啦！

    招財興奮地衝到了自己的用餐區，叫了幾聲示意鏟屎官它準備好了，不過方晴暖還是喊來小一先給它那一碗降溫，“小貓咪很怕燙的，所以儘量給它吃常溫的食物。”

    “至於我的這碗嘛，再加一點鹽，味道會更香。”方晴暖按捺住想吃辣的心情，安慰自己晚上就有了，不急在一時。再看看彈幕上的一片哀嚎和吸口水的表情包，她表示有被粉絲們安慰到。

    “接下來是我們招財的吃播環節，老規矩吃完下播，主播就不看彈幕了哦。”方晴暖搓搓手，迫不及待要去嗦面了。

    “晚上6點準時開播，大家到時候見！”