第二十五章 手工麪條

    【老婆我真的沒有偷吃：打卡！】

    【Aki每天要開心：來啦！】

    【愛哭的小毛球：正在喝中午的營養液，主播午安！】

    【方塊不如圓圈：中午吃什麼？】

    【Zzz：社畜還在加班，偷偷開主播的直播看着解壓。】

    【[管理員]噴子111：。】

    看到熟悉的ID陸續冒泡，直播間也陸續進入了1000+的用戶，方晴暖整理好情緒，對大家介紹今天的主題：“麪粉大家都喜歡怎麼吃呢？主播發現很多人喜歡煮麪疙瘩湯吃，雖然也不錯，但我更喜歡做成麪條喲。”

    “咪！”吃了兩個小魚幹的招財聽到“麪條”，捧場地催促了一聲，彷彿在說，小二，怎麼大爺點了老半天了，還沒把麪條端上來呢！

    “首先我們在一斤左右的麪粉中加入小半勺食鹽，提升面的筋性，再打入一顆雞蛋，提升口感，一勺橄欖油，提升面的延展性。”方晴暖抱着裝麪粉的小盆，手法嫺熟地展示了單手打蛋的技巧，引來不少觀衆點贊。

    她拿起勺子用力攪拌麪粉，每過一會兒就拿起旁邊的小碗，往盆裏倒入一些清水。

    “準備好半斤清水，我們少量多次地來攪拌麪粉。”過不一會兒，麪粉被攪拌成了顆粒明顯的面絮，方晴暖又洗了一遍手，噴塗了隱形一次性手套，這才下手開始揉麪。

    麪糰在她手中格外聽話，漸漸有了形狀。“下面是‘醒面’時間，我們找個鍋蓋先給它蓋上，等10分鐘之後再打開。”

    “在等的時候，給大家看一下我昨天晚上製作的豬油，凝結之後，變得非常漂亮了。”打開定時器，方晴暖從幫忙打下手的小一手中接過一個陶瓷罐，罐口很大，不費力就能看到裏面的東西。

    【氫氦鋰鈹硼：這白色的乳膏是？】

    【老公我真的沒有生氣：搶答！是豬油！】

    【小貓咪能有什麼壞心思呢：豬油不是透明的嗎？】

    【IOIO：主播好像說凝固之後會變樣子。】

    【勿擾沒緋聞：看着根本不像食材，這是藝術品！】

    【老婆我真的沒有偷吃：棒！我老婆答對了！】

    方晴暖點頭稱讚：“對，豬油凝固了之後就會變成白色的膏狀。我們平時常溫保存就可以，需要用的時候用乾淨的勺子挖出來一些，加熱後會很快變回透明色。”

    想到今天在班主任辦公室看到的愛妻便當，她調侃問道：“猜對的朋友，是昨晚就試着製作豬油了嗎？”

    【李嘯天是條狗：學了！我家廚師說從來沒見過全家搶着吃青菜的盛況hhh】

    【圓_潤：手速這麼快？！】

    【Aki每天要開心：廚師？你果然是個土豪！】

    【方塊不如圓圈：剛纔在往購物車添食材，小黃魚漲價了QAQ】

    【老婆我真的沒有偷吃：今天上班時候吃到了主播同款炒青菜+薯泥[叉腰]】

    【老公我真的沒有生氣：羞澀！（//▽//）】

    【一口氣能喝十大碗：大中午的營養液還沒喝飽，先被你們這狗糧給喂撐了】

    【愛哭的小毛球：分享給朋友們了，週末大家準備聚餐時候一起做！~】

    【[管理員]噴子111：有空就學。】

    方晴暖伸出大拇指，手動給粉絲們點了個贊：“大家都好棒！我打算開個打卡專區，學習做料理之後，如果願意分享可以發圖片或視頻到那裏，我會定期查看，回覆大家的疑問。”

    “另外，抽獎要達到多少粉絲才能開啊？”方晴暖想到今晚的菜單，覺得可以發一些粉絲福利，在前世她也十分喜歡用這種方式和粉絲們拉進距離。

    【[管理員]噴子111：粉絲超過2000人就可以，你還差100+人。】

    “啊，太好了，感覺今晚應該能抽獎了。”她故意買了個關子，笑着說，“晚上我打算自制點調味料，到時候抽10個粉絲每人送一點。”

    彈幕瞬間被“66666”刷屏，特別是老粉們，他們守着主播看了這麼幾頓飯，早就饞得發慌了。現在主播粉絲破了1000人，直播間才LV1，距離粉絲破萬才能開感官共享的LV10還得有些時日，還是抽獎來得實在！

    又和粉絲們聊了會兒天，見十分鐘已經到了，方晴暖就把話題拉回她的面上：“來看看我的寶貝麪糰醒得怎麼樣了吧。”

    碗中的麪糰比剛纔大了一圈，摸起來手感有些軟，她撒了一把麪粉，又開始用力揉了起來：“講究的話，要做到‘三揉三醒’，也就是說這麼揉完再蓋蓋子等10分鐘，如此這般來三次。但是今天時間比較趕，招財和主播都餓得飢腸轆轆了。”

    “我就簡化一下，這次多揉一會兒，然後咱們就直接進入下一步了。”方晴暖在案板上撒上一層麪粉，把麪糰放在上面，“撒麪粉是爲了防粘，用手輕輕從內往外按壓麪糰，期間如果覺得粘手也可以在上層撒點麪粉。”

    她兩隻手慢慢地往兩邊推按麪糰，把它從一個球狀推成了厚厚的餅狀，再推，變薄了起來。

    “接下來，我需要藉助一個特殊的道具。”方晴暖從案板旁拿出一根被打磨得光滑的仿真木棍，展示給粉絲們看。

    【喲喲喲yoyo：棍子？？】

    【路人甲三號機：主播要用木棍打麪餅嗎？】

    【IOIO：一根不趁手，應該做兩根雙手一起打。】

    【愛哭的小毛球：猜不到O.O】

    【[管理員]噴子111：。。。】

    【氫氦鋰鈹硼：我知道！是要用這個的圓頭，把大麪餅分成一個個小圓餅！】

    “這個東西，叫做擀麪杖，是古華國製作麪食時候常用的一種工具。”方晴暖把擀麪杖放在麪餅上，雙手用力一推，它就前後滾動起來，“用手推總是不太均勻，用它就輕鬆很多。接下來注意了啊，我們把麪餅卷在擀麪杖上，然後像我這樣前推後拉，繼續把它擀大。”

    方晴暖的胳膊看着細瘦，在揉麪擀麪時候卻都用了巧勁兒，因此現在還完全沒有感到疲憊。她在保證滾動的情況下，用力把裹上麪餅的擀麪杖推出去，又輕輕拉回來，一來一回間，麪餅變得又大又薄，讓一衆還沒搞清楚狀況的粉絲拍手佩服。

    【KF大王：這個，難道就是傳說中的Kung fu？】

    【眼神不大好：主播真不是健身區派來的臥底？】

    【李嘯天是條狗：我倒是覺得主播像是考古區的，古華國這麼神祕的文化她都懂。】

    【莉莉絲de白白：什麼啊就5000多觀衆了，這個主播純粹在譁衆取寵吧。】

    【莉莉絲de叭叭：麪粉料理當然是看我們家莉莉絲的了，她現在正在隔壁做準備，一會兒要製作烤麪粉，歡迎大家跳臺觀看。】

    【愛哭的小毛球：廣告黨？？？管理員快拉黑！】

    【[管理員]噴子111：OK。莉莉絲是哪個？沒聽說過。】

    “那個，雖然不認識這位莉莉絲，但是建議她的粉絲們勸一下，麪粉遇到明火，會爆炸的。”方晴暖好言相勸。

    果不其然，換來了更多莉莉絲粉絲的攻擊。

    她這是紅了嗎？怎麼還會被別的美食主播派黑粉刷屏了？