第22章 葛根

    沿着水溝繼續向上遊走，出現一個淺淺、長滿雜草的水塘沼澤。

    這是被山洪衝出的深坑蓄上水形成的。

    這裏有一些野蔥和野韭菜。

    種子是被喝水的鳥帶過來，稀疏長在枯草中，江枝沒有挖根，只割了葉子回去吃。

    兩邊山壁漸漸陡峭起來，牽掛着一些粗細不一，黑褐色彷彿繩子的藤條。

    江枝知道自己終於找到需要的東西。

    在西南山區最常見，規模最大的藤蔓植物除去地瓜藤，就數葛藤。

    這也是人們日常生活中利用得最多的植物。

    葛藤可以編織藤椅藤牀藤筐，還可以織成葛布，是尋常百姓家的主要布料。

    只不過採葛多在5-6月份，葛藤未成熟時砍採，那時候葛纖維斷裂程度較低，可以剿出葛絲，織布做衣。

    現在這些葛藤已經老硬，除了燒柴沒什麼用。

    江枝苦笑，自己真是屎殼郎捱餓，拉屎都沒有趕上趟。

    要是穿過來遇到夏天多好，什麼吃的用的都有。

    葛藤用不上，下面的葛根卻是好的。

    葛莖部爲木質，是粗厚的塊狀根，根較粗，嫩白色，有鬚毛，表面光滑，形似人手臂。

    這些根莖可以磨出粉做成各種小吃，也可以直接燉煮。

    作爲藥食同源的植物，葛根可以吃，也是解肌驅風，治療發燒腹瀉的良藥。

    另外葛花熬水能解酒，尤其是針對飲酒過多引起的嘔血和便血，肝損傷療效非常顯著，是酒桌饕客們的護身符。

    只不過生活在城市裏的現代人想要找葛花已經有些困難了。

    江枝現在自然不會去考慮解酒退熱的問題，先得生存下去，那就是吃葛根。

    她用刀砍開葛藤網，尋找下方的主根，這是一個既費力氣又磨耐心的活計。

    看着漫山遍野的藤條，有可能就是一根葛，你得在這一大片藤裏找到它的根系。

    老葛藤很結實，而且架在空中不承受力，砍一刀就跳一下，彈得江枝手臂痠痛。

    爲了一口吃食，不得不歇一會砍一會，等將一片藤條理出主根，江枝已經累癱了。

    藉着休息的機會，她取出早上出門時巧雲準備的青岡餅和一塊煮過的肉填肚子，再取出一罐水。

    本來這裏的人出門都是隨地喝山泉，可江枝在現代養成習慣，擔心在水中喝到螞蝗，還是燒水帶上。

    吃飽喝足，身上回些力氣，她這才開始挖葛根。

    爲了支撐這樣多藤條的營養，葛根長得很深，而且這裏都是礫石黃土，挖起來很是費勁。

    一邊挖，江枝一邊撿斷掉的葛根吃起來。

    新鮮的葛根只需要撕下外皮就可以吃，剛開始有點苦澀，但越嚼越甜，最主要的是生津止渴。

    等到江枝把超過兩百斤的葛根挖出來，已經是天色漸暗，她這一出門就是一天。

    葛根是挖出來了，怎麼搬回去又成了難題。

    原身是個幹慣重活的，有一把子力氣，背百八十斤是常事，可也不可能一次弄走兩三百斤的東西。

    而且就一個小揹簍，裝也裝不下。

    江枝只能把最大的主根留下，撿一些斷掉的鬚根帶回去。

    就鬚根也是五六十斤，她揹着走出水溝，迎面就是邊走邊喊，急得滿頭大汗的徐二瑞。

    “娘！娘啊！”

    “喊魂呢！”江枝模仿着原身的口氣應一聲。

    聽到回聲，徐二瑞撲騰着手臂就跑過來。

    又是開心又是抱怨，接過揹簍背在自己身上，嘴巴沒停：“娘，你怎麼一出門就是一天，叔公說你來這溝裏，很擔心你出事，讓我趕緊過來接人。”

    江枝也累了一天，不想搭理他，只是被他碎碎念得心煩，忍不住問道：“二瑞，你以前沒這麼樣多話的，現在是怎麼了？”

    別的穿越者都是擔心自己穿幫，她是個作精娘，兒子不敢懷疑反而被質問。

    徐二瑞傻眼，他也不知道自己怎麼就話多了。

    明明以前都是娘話多罵人的，現在娘很少罵人，他就忘了。

    怕娘再罵自己徐二瑞往前急走幾步：“天馬上黑了，我們趕緊回去！”

    回到家，江枝才知道自己的確回來得太晚，小滿和徐二瑞早就回家。

    這倆小子收穫不少，在小滿家的棚子裏又堆着一大堆黑糊糊，在山火裏喪命的小動物。

    藉着棚屋中央火堆的光亮，小滿奶正忙得團團轉，開膛破肚，刮毛去皮。

    小滿爺也在木柱上剝蛇皮，小滿從旁當助手。

    一見到江枝回來，小滿立即過來炫耀：“江嬸子，我跟二瑞哥今天可是出去對了，你看這是什麼？是一條大蛇啊！”

    山火把躲在洞裏過冬的蛇也薰死，兩人挖兔子洞給挖出來，走在路上徐二瑞就說過了。

    可真正看到蛇，江枝也是吃驚。

    她經常上山什麼都不怕，就怕渾身長腿的和光溜溜沒腿的。

    看一眼蛇，她趕緊躲開：“這蛇恐怕得有六七斤吧？會不會已經是修成正果的蛇妖？”

    小滿一聽蛇妖，頓時就慌了：“爺，這、這……”

    江枝噗嗤一聲笑：“小滿怕啥，被山火燒死那就是沒修煉好，你這是爲民除害呢！”

    小滿爺和小滿奶也笑起來：“這孩子就是沒心眼，你江嬸子一逗你就怕了，一會你少吃一口。”

    這一笑，滿屋裏的人都笑起來。

    暫時沒有飢餓威脅，儘管還有山火、流匪如影隨形，想活下去的人也要努力開心，要不然肯定要活活嚇死。

    巧雲又攤了一疊青岡澱粉的軟餅子當主食，鍋裏燉的肉也冒了香氣。

    江枝把自己挖的葛根取出來：“這有葛根，趕緊切了下鍋燉上。”

    新鮮葛根颳去外面褐色外皮，再切成小塊入鍋燉肉，或者是白水清煮也行，不澀不甜，口感跟山藥相當，可以管飽。

    “哎呀，你一個人去挖葛根，這、這能吃？”小滿奶驚訝道。

    徐家村的人都知道葛藤織布，葛藤還能編筐，就是沒有人吃過根。

    那像樹根一樣的東西也可以吃嗎？

    江枝也驚訝，葛根粉在現代可是保健品，在災荒年自然是首選的充飢物。

    小滿奶知道茅草根可以吃，怎麼不知道葛根也可以吃，大概還是葛根的外形太像樹根了。

    不過這也沒有什麼好炫耀的，能知道青岡子和葛根充飢，知道很多奇奇怪怪的美味，還是因爲祖先們經歷太多漫長苦難。

    爲了生存，都是化悲痛爲食物，飢餓讓人把一切東西變着法的吃下去。

    若像那些強盜國一樣掠奪起家，只吃豬排牛排精肉，誰會在這些事物上多費心。

    既然大家都沒有吃過葛根，江枝就親自動手挑了一段最粗大的鬚根颳去外皮，切成塊再放進鍋裏。