38 一間神奇的小店
類別:
歷史軍事
作者:
像個劍客字數:2985更新時間:24/06/27 19:29:29
天上飄起了毛毛細雨,但絲毫不打攪遊人興致。
“灸金腸咯!又香又脆的灸金腸!”
“蘿蔔小白菜,自家糞水澆灌,甘甜可口!”
“這什麼腸?”林鱗遊看着炭火上吱吱冒油的黃腸,咽了咽口水。
攤主說:“回大人,是羊腸。”
“表面爲何黃黃的?”
“回大人,是蛋黃。”攤主說,並向林鱗遊張賁熱情介紹了灸金腸的做法。
原來此腸,是將羊肉剁碎打散,加入醋、鹽、醬料蔥花等調味,塞入洗淨的羊腸中,掛在通風處晾上數日。
燒烤時,將晾好的羊腸切斷,用竹籤穿入,放在木炭火上灸烤。烤至半熟時,再將蛋黃均勻抹在羊腸表面,邊烤邊塗,烤至內陷已熟、色呈金黃即成。
也可以不抹蛋黃,不抹蛋黃的便宜一些。
“此腸宋時已有,歷史悠久,外酥裏嫩,回味無窮,大人,來上兩根?”
林鱗遊這才注意到小攤車的挑簾上寫着:“祖傳祕方,灸金羊腸”,衝着祖傳這幾個字,便掏銀子買了兩根腸,遞給張賁一根。
這腸看起來,跟自己那時代的烤腸好似沒啥區別。
咬一口,果然鮮香可口,外焦裏嫩,外面塗抹的蛋黃更增添了焦脆口感。
“會吃,大明人會吃呀!”林鱗遊咬着灸金腸,不住點頭,“好吃,不錯,還沒科技與狠活,健康。”
張賁咬了一大口,剛嚼兩下,不由皺眉道:“爲何裏面也是黃黃的?裏面也放了蛋黃嗎?”
攤主陪着笑:“大人有所不知,在製作的過程中,小的去除了大部分腸的腥味,但是俺保留了一部分,俺覺得保留了一部分腸的味道才知道你吃的是大腸。”
明人自稱爲“俺”的,多是北方人,看來這羊腸的確正宗。
張賁皺着的眉頭舒展開,微笑着咬了一口腸:“你是有意把它保留的嗎?”
攤主挺胸嚴肅道:“是在清洗的過程中,俺留下了一部分。”
張賁和藹可親道:“是故意的還是不小心的?”
攤主驕傲道:“是故意的。”
張賁於是再咬了一口,隨着咀嚼的動作慢慢放緩,他臉上表情逐漸扭曲起來……
“信不信老子把你攤子給掀了!?”張賁冷着臉對攤主咆哮道,一邊從牙縫裏揪出一根乾草——差點還以爲是根金針菇!
“先別忙着掀!”林鱗遊倒是淡定地將灸金腸啃完了,“再給我烤兩根。”
“哎,是是是。”攤主如臨大赦忙不迭點頭,偷眼小心瞧了張賁一眼,見他並無真要掀攤子的意思,於是鬆了口氣,着手忙活起來。
張賁將手中咬了兩口的灸金腸往林鱗遊身前一遞:“哪!我這根正宗!你喜歡吃,拿去啃!”
“你咬過的我不要。”林鱗遊微微一笑。
灸金腸烤好了,林鱗遊拿上一根,看向不遠處街邊的一個小男孩——卻正是剛剛罵人的那個。
此時這小孩正瞪大了眼看着林鱗遊他們,食指放在口中吮着。
林鱗遊手拿灸金腸走過去,蹲下身子笑問:“小朋友,你爹孃呢?”
小男孩扭頭望了一眼身後的布鋪。
林鱗遊點點頭,拿着烤腸在小孩眼前晃:“想不想吃?”
小男孩拿出口中食指,用力點點頭,一長串的口水從他嘴角滑落。
林鱗遊掏出手絹替他擦擦口水:“想吃可以,但是要答應叔叔,以後可不許罵人了知道嗎?”
小男孩再次點點頭,小小的眼睛充滿了大大的期盼。
林鱗遊將烤腸遞給他,看小孩吃得這麼香這麼開心,他也由衷地笑了,摸摸小孩腦袋上的總角,問一聲:“好不好吃?”
“好吃,謝謝叔叔。”小男孩嘴裏鼓鼓囊囊的,看了林鱗遊一眼,又低下頭咬了一大口腸。
“慢點吃……叔叔呢,有一句話要對你娘說,但請你一定要相信叔叔絕不是在罵你……”
目睹全程的張賁看着迎面走來一臉壞笑的林鱗遊:“我就知道你沒安什麼好心。”
……
啃着灸金烤腸,冒着綿綿細雨,兩人不知不覺間,已走到府尹衙門旁鐘樓處,一間別具一格的鋪子前。
話說這鋪子好啊!
只見門頭一副對聯,上聯:“長長長長長長長”,下聯:“長長長長長長長”,橫批:“春宵苦短”。
門上貼的也不是門神,而是歡喜佛。
掌櫃見來了兩個錦衣衛,趕緊跨出門來迎接,滿臉堆着生意人的招牌笑:“兩位大人,小店得迎大駕光臨,實在是蓬蓽生輝啊!請……請隨便看看。”
“你這門上貼的,有傷風化啊!”林鱗遊故作威嚴正經。
掌櫃陪着笑:“大人,我這都是衙門備錄在冊的,是官府允許這麼貼的小的才敢貼呀!稅銀也是一直規規矩矩在交……你看對面就是府尹衙門,小的哪還敢胡來。”
“你不是要看嗎?進去啊!”張賁大手按在林鱗遊背部往下,狠狠一堆。
掌櫃趕緊伸手讓開路:“請,請!”
走進店鋪,映入眼簾的是一張碩大的屏風,畫像人物栩栩如生,令觀者面紅耳赤心潮澎湃;屏風最左題着一首詩:
“衣解金粉御,列圖陳枕張。素女爲我師,儀態盈萬方。”作者,張衡。
“張衡,莫非就是發明地動儀的張平子?”林鱗遊像是自言自語。
掌櫃倒是耳靈:“是的大人,此詩,正是出自張平子的《同聲歌》。”
“畫呢?”
“畫是後人添的。”
屏風後,則是一排排的貨架,擺明了大小不一形狀各異的瓷瓶葫蘆陶罐木盒,上面用紅紙貼着各自的名目。
“這些是?”林鱗遊走過去,拿起一隻小巧玲瓏的葫蘆看,見上面貼的是“海狗腎”三字。
“大人真有眼光!”掌櫃道,“這海狗腎,乃是用雲南孟艮府小孟貢江中所產肥魚,加上山東登州海中所產膃肭臍,經過七七四十九道工序,用時九九八十一日提煉而成,食之能御百女!縱有數十妻,不相妒忌。嘿嘿嘿。”
“哦,這麼厲害!”林鱗遊饒有興致地把玩着葫蘆。
“大人要不要來上一支,只需一兩銀子。”掌櫃手中小算盤打得啪啪響,“小的還可爲大人減價三成,只要……”
“不急,我再看看。”林鱗遊東摸摸西看看,大感新鮮。
“是是,大人請隨便看。”掌櫃的點頭哈腰。
“這是何物?”林鱗遊抓起一根造型奇特的絲絛。
掌櫃笑着示意林鱗遊湊近些,便在他耳畔小聲講解起來:“此物喚作呂公絛,又稱硫磺箍,如此這般……嘿嘿。”
林鱗遊聽得臉都紅了:“這麼神奇的麼?嘿嘿嘿。”
他又拿起一掛葡萄般大小的鈴鐺:“這個呢?”
掌櫃道:“勉鈴,又叫太極丸,產自雲南,這玩意可俏了!府尹衙門那些大小老爺,都有買過的,自用或拿去送禮,都很受歡迎……”於是又細細給林鱗遊講解了一番用法。
“哇哦——”林鱗遊笑着張大了嘴巴。
一旁的張賁把玩着一根陶瓷杵,不時在鼻子底下嗅一嗅:“我就喜歡你這沒見過世面的樣子……掌櫃的,你這還帶賣蒜搗子啊?”
“哎喲,大人,這可不是什麼蒜搗子。”掌櫃上前,指着張賁手中陶杵,“這叫金剛楔,是塞那兒的……”
“哪兒?”
“就是那兒麼……”掌櫃拍了拍身上某個部位。
“次奧……”張賁輕叫一聲,手中陶杵滑落,幸好林鱗遊眼疾手快,一個猴子撈月給他接住了。
張賁啞然失笑:“哈哈,還好是沒用過的。”
林鱗遊道:“內服外用,一應俱全,會玩,大明人着實會玩。”
掌櫃道:“本店新進了幾卷年畫,兩位大人要不要看看呢?”
林鱗遊還只道是真的年畫:“年畫有什麼好看的?”
張賁已經在看起來了:“好看,着實好看。”
“大人有眼光啊!”掌櫃的又在給張賁講解了,“這卷《熙陵幸小周後圖》,圖文並茂,是我廢了好大勁兒才弄到手的。”
林鱗遊耳朵一動:這好像不是啥正經年畫的名字?
掌櫃繼續介紹着:“這是《嘗後圖》,描繪的是宋端平元年,大宋聯合蒙古人滅金時,宋兵對金後……這是趙子昂的《三十六幅競春圖卷》……嗯,這個是唐代大畫家周昉的《春宵祕戲圖》……”
靠!果然不是啥正經畫兒!林鱗遊聽到這,忍不住湊了過去看……
“大明民風之熱情奔放,真是令我歎爲觀止哪!大哥,我開始喜歡上這裏了。”林鱗遊兩眼放光地翻着畫卷。
“哦,不想老師們了?”張賁嘻嘻笑着。
“不想了。老師們只能看,不像這裏的老師們,還可以端哪!”林鱗遊也笑道,“今晚,我要送餘姑娘一樣禮物!”
正看得認真,忽聽掌櫃的朝門口低喊了一聲:“蔣爺,您來了!”撇下林張二人朝門口迎去。
林鱗遊擡頭,這不看不知道……
張賁也擡頭,這一看嚇一跳……