20 冬天啊

    立冬之後天氣就越發的冷了，呼呼的北風就跟刀子似的直往人身上刮，樹上頭掛着的葉子也由燦金轉爲枯黃，最終在呼嘯的寒風中飄落下來。老話兒說，春生夏長秋收冬藏，可不嘛，晾曬好的蘿蔔乾得要收起來，堆成山似的白菜也不能在外頭挨凍，還有掛在屋檐下的幹白菜和幹豆角，也得拾掇到屋裏……不過好在大家都歇冬，倒是不用着急忙慌的。

    連着六年，不管是麥秋還是大秋，他們第六生產隊的畝產總能是在漲，就拿小麥來說，原先畝產七百五十斤就叫大家夥兒樂得找不着北了，眼下呢，畝產都漲到九百多斤了。這樣一年年的過來，各家的糧食囤就沒空着的，還都添了三五個，地窖也是越挖越大。好多人家還加蓋了配房和窩棚，育秧子、存乾菜還有堆柴火，哪樣不需要地方呢。

    像曲仲冬家，直接在院子裏頭加蓋了四間配房，兩間盤了秧子炕，開春需要的秧子都從這裏頭出，另外兩間則是堆了成筐成筐的蘿蔔乾、紅薯幹還有各種乾菜。他們又把家裏的窩棚拓寬了好多，也加高了一些，裏頭堆滿了冬日裏要用的柴火。

    打從立冬這天起，曲仲冬家的火炕就燒起來了，也重新糊了一遍窗戶，這樣一來，甭管外頭是颳風還是下雪，屋裏頭總是暖融融的，穿個薄棉衣都能熱得臉蛋發紅。有時候不注意燒過頭了，晚上熱得人直翻騰，搞不好還得把被子給蹬了。

    誰願意早起出門呢，又不是被窩不夠暖，土炕不夠熱，這不是沒法子嘛。像曲長海，還有他家老大紅衛，一大早就得起來，一個去聯社，一個去軋花廠；他們家老二紅軍和曲長江家的老大國慶同歲，都在公社讀高中，也得早早起來。剩下的幾個娃兒都在讀小學，因爲離得近，倒是可以多睡十來分鐘。

    倒是大人們難得不用出門，但他們也沒閒着。曲仲冬帶着倆兒子編草簾子，等到時候蓋在暖炕上頭保溫用。嶽翠雲帶着仨兒媳婦把家裏頭的被褥全拆了，添上新彈的棉花再重新做，等忙完了這些，她們又開始做全家人過年要穿的新棉褲新襖子。

    真正清閒的人大概只有小曲寧，她年歲還小，不夠上學的年齡，家裏頭又不願意叫她碰針線和竈臺，怕傷着她……這樣一來，衛生室劉教授那邊她去的可勤快了，捶胳膊捶腿捶背可都是學問呢，她得跟專家好好學學。

    一老一小向來投機，哪怕是講晌午飯吃了點啥，都能樂顛顛的說道半天，這天當然也不例外。

    “晌午飯是我爺爺做的，那個蒜汁蘿蔔好好吃噢——”一想起那個味道來，小曲寧就忍不住抹了抹嘴兒，生怕口水流出來，“把蘿蔔乾煮了，然後切成條，再用蒜汁過油一炒，軟軟香香的，一口咬下去，熱乎乎的帶着蒜香味兒的湯就進了嘴裏，可舒服啦！”

    “嗯……不錯不錯，冬吃蘿蔔夏吃姜，這時節正是吃蘿蔔的好時候，這個菜也適合我這牙口，下回我也是試試。”劉教授都被小曲寧說得有點饞了。

    “還有醃得流油的鵝蛋，我拿勺子挖了半個呢，裹在了饅頭裏，蛋白可嫩可嫩了，蛋黃沙沙的，一擠就碎了，蛋黃油全被吸到了饅頭裏，可下飯呢！”小曲寧又忍不住吧嗒了吧嗒嘴兒，本來她想吃一整個來着，不過家裏人不讓，怕鹹到她的嗓子了。

    “我吃了一個半蛋黃呢……”曲寧美滋滋的跟劉教授炫耀，“爺爺把自己那半個蛋黃給我了，我爸也給了我半個。”

    其他人倒是也想給，可誰叫他們手慢呢，之後再想給小曲寧碗裏添蛋黃，就被曲仲冬數落了，說蛋黃也不能多吃。

    這回劉教授就只能眼饞了，醃鵝蛋這種技術活兒，他不會啊！

    “唉~”炫耀完了，心裏頭的那點遺憾也涌了上來，曲寧軟軟的嘆了口氣，她皺着小眉頭，可奶乎乎的臉蛋和小小的身子一點都不配合，瞧着一點嚴肅勁兒都沒有，她感慨了一通：“可見天兒這麼吃也會膩吧，冬天就是菜少……”

    “冬天倒不是不能種菜，京城那邊已經有反季蔬菜了，不過供應量很少，種類也不多，平菇、蒜黃、西紅柿算是裏頭比較常見的……”反季蔬菜的事兒劉教授還真知道一點，“好像是京郊那邊蓋了些溫室大棚，溫度應該是關鍵。”

    哎，對啊，溫室大棚，她怎麼就忘記了呢！

    小曲寧瞬間來精神了，雙眼像是被什麼點亮了一樣，她匆忙忙跟劉教授打了個招呼，然後就跑回家了。她得趕緊跟爺爺奶奶他們說這事兒去，留着育秧子的那倆屋不正好是溫室嘛，正好。

    剛開始大家夥兒都當小曲寧說着玩兒呢，也一個勁兒點頭，不過越聽他們就越認真，越琢磨就越覺得這事兒可行——別的不好說，種蒜黃簡單啊，反正家裏頭屋子是現成的，暖炕也是現成的，上好的大蒜多着呢，到時候拿草簾子把窗戶一封，妥了。

    “那咱們就試試！”最後是曲仲冬拍板，定下了種蒜黃的事兒，“等會兒我就去劉老哥那兒，細問問，你們先把秧子炕收拾出來。”

    一涉及到吃，大家夥兒積極性都特別高，到晚上的時候大瓣蒜都給泡上了，只等它們吸足了水分再入坑。

    “爺，這得要多長時間才能吃上蒜黃啊？”

    “二三十天估摸着就差不多了，快得很。”

    “太棒啦，以後也不用天天吃蘿蔔白菜土豆粉條了！”

    “乖寶你太厲害了！”

    ……

    他們壓根兒就沒想過種失敗的這種可能，有乖寶呢，怕啥，不慫就是幹。

    不過他們的確沒失敗，種上蒜之後大概二十天的樣子，他們終於吃上了第一茬蒜黃。

    葉子是嫩嫩的黃，靠近根的部分是很鮮亮的白，有點辣辣的，但又不濃，帶着一股極特別的香味，翻炒之後香味更濃，鮮中帶着甜，又有絲絲的辣意，同時還摻雜了蒜香。這蒜黃太嫩了，一炒就出湯，不過也不浪費，用饅頭一蘸，不必蒜黃本身差多少，還更下飯。

    嗝~

    吃完之後大家別提多心滿意足了，斜靠着被子垛往炕上一談，美得直翹腿兒。

    小日子過的呀，可真美。

    他們可沒忘記劉教授的功勞，當天就割了一捆給他送過去了，把他給樂得呀，鬍子都快翹起來了。大冬天的，見到點新鮮菜多不容易啊，他能不高興嘛。

    除了給劉教授，他們也給曲仲秋送了點，還有在城裏的曲一一。好嘛，這下可出了好大的風頭。