21 桃花酥(1)
類別:
歷史軍事
作者:
山楂酪字數:2214更新時間:24/06/27 13:25:49
上輩子宋荔的心思全在一張嘴上,偶爾刷到短視頻博主發佈的穿越文女主造肥皂、玻璃的金手指,一點不感興趣。
但凡刷到感興趣的烹飪美食視頻,立馬買了材料來學,靠着一張饞嘴,愣是把自己培養成了個廚子。
作爲一個吃貨,她一門心思鑽研各種美食,今兒網購這種時令菜,明日又踏青尋野菜……
郊區的野菜地,幾乎全是她的腳印。
柳如夢見宋荔先是呆若木雞,盯着香皂的目光越來越幽深,等自己說完後,麪皮一抽一抽,壓抑不住的喜色:“你認識那位陸掌櫃嗎,她在鳳仙郡有開分店嗎?”
“這我倒不清楚。”柳如夢的確不太瞭解陸婉,想起了一些不愉快的往事,眸光暗了暗:“我隨父親只去過一次京都,父親去世後,我輾轉來到鳳仙郡,對京都的事情不大瞭解。”
宋荔好不容易在這個架空王朝找到了疑似同鄉的穿越者,心裏記掛着早日見到這位陸掌櫃,之後對柳如夢的交代,也是一股腦兒的同意。
她又不是吃飽了撐的,自然不會大嘴巴到處宣揚花魁娘子愛吃的臭豆腐的事兒。
再說臭豆腐不過是一種小吃,雖然臭了點,可是吃起來香啊,宋荔不覺得愛吃臭豆腐有什麼不好。
她和柳如夢都愛吃臭豆腐,也算是同好了。想着,看柳如夢的目光,也多了幾分欣賞。
心裏記掛着事,回到廚房,宋荔找到見多識廣的趙婆子和苗婆子詢問京都的事兒。
這兩位一輩子也沒吃走出過幾回鳳仙郡,不曾去過京都,更不知道京都有個賣香皂和玻璃的鋪子。
連香皂和玻璃,她們都沒聽說過。
之前宋荔也沒聽說過香皂,不然她早在遊記散文裏找到穿越者的痕跡了。
細細思量一番,想來香皂和玻璃應該只在京都小範圍售賣過,爲上層人士買斷,作爲底層人士的宋荔從前沒有接觸的途徑,這次去到繡房,才叫她發現了。
聽柳如夢的意思,那家陸記鋪子似乎停產了香皂和玻璃,市面上很難再買到,所以物以稀貴,香皂的價格水漲船高。
按理說香皂清潔力度強,應該很受貴族們的喜愛,陸記鋪子突然不出售香皂,難道是出了什麼事情?
一整晚,宋荔翻來覆去,睡不着。
第二天擺攤的時候,她見到董樸來吃涼皮。
董樸門下學生衆多,剛有位範遙考上了進士,許是有些門路。宋荔便去請教,哪知對方搖搖頭:“我近來的確收到過範遙的書信,多是答謝之意,對京都的鋪子不大關注。”
又說:“你若是想瞭解京都的風土人情,老夫倒是知道有一個人來自京都。”
宋荔:“董先生快說,我有急事找那位陸掌櫃。”
見她一臉急切,董樸也不賣關子了:“陸捕頭,陸承。半年前到鳳仙郡,聽口音應是京都人士,對京都應該比較熟悉。”
宋荔沉默了。
她怕陸承。
晚霞燒紅了天際,給福爺準備夕食。
宋荔取來豬油、麪粉、蜜糖、清水,酌情添加紅曲粉,揉出粉色酥皮麪糰。
經過醒發後,不斷摔打,讓水油皮麪糰增強韌勁,再做一層酥皮,增強口感的層次,一層水油皮,填上一層酥皮,最後填入紅豆沙團,用模具整理成自己想要的形狀。
宋荔想到前不久花媽媽買來佈置的桃樹盆景,還在花期中,毫不猶豫想到了拓印成桃花的樣子。
她用乾淨的細筆,蘸着金黃黃液塗在中央,點上一小撮白芝麻,有過做蛋黃酥的經驗,融會貫通,做桃花酥會容易些。
經過前面兩次試驗,第三次宋荔揭開吊爐子,桃花酥呈現出嬌嫩的淡粉顏色,不焦不黃,終於達到期望的賣相。
苗婆子路過時,宋荔正小心翼翼取出桃花酥,裝盤,瞧見了一枚枚形似桃花的點心,稀罕得很:“哎喲,這點心真漂亮,好精緻啊,怕是只有東興樓的大廚才會做。”
見苗婆子趙婆子望來,宋荔笑道:“我特意多做了些,大家都有份兒。”
她把桃花酥裝盤,小翠到大堂折來桃花枝,宋荔清洗後,摘了些桃花瓣撒在盤子裏,充當裝飾:“好了,這下可以送過去了。”
宋荔又特意留了份,給花媽媽拿了點,剩下的留給小廚房。
見她裝了兩塊桃花酥到食盒裏,拎着準備外出,趙婆子納悶:“這麼晚了還出去啊!”
宋荔點點下巴:“去趟府衙,快的話,天沒黑就回來了。”
府衙。
杜遠邁着步伐跑進藏書閣時,陸承正在查看峯巖寨山匪打劫的商隊案宗,查缺補漏。
“頭兒,外面來了個女的找你。”
陸承以爲又是那些成天嚷嚷以身相許報答他的小姑娘,擺擺手:“沒空,沒看到我正在忙。”
杜遠哦一聲:“我這就回了小廚娘,讓她改天再來。”
聽到小廚娘,陸承從卷宗裏擡起眼眸:“等一下,哪個小廚娘?”
杜遠摸不着頭腦:“就春風樓,會做蛋黃酥、雞蛋糕的那個。”
陸承扔下手裏卷宗,擡步往外走。
走出廳堂,他一眼望見立在門口的宋荔,臂彎裏挎着只食盒,黛黑色的眼瞳沒有焦點,似在走神。
“你找我?”
宋荔收回飄浮的深思:“我今日做了桃花酥,做多了些,給陸捕頭拿點,感謝那日相送。”
陸承抿了抿脣,還算有點良心。
待宋荔被引領着來到會客廳,她取出桃花酥,猶猶豫豫說:“我還有件事,想請教陸捕頭。”
陸承吃過這種點心,比這更精緻的點心也吃過,隨手拈起一枚,聞言鬆快道:“何事?”
宋荔便問了:“聽說陸捕頭來自京都,那你可曾聽說陸記鋪子的陸掌櫃?”
話音剛落,陸承送桃花酥的動作滯住,又很快恢復自然:“你問她做什麼?”
聽着像是認識,宋荔道:“實不相瞞,我很仰慕這位陸掌櫃,聽說陸掌櫃會造香皂和玻璃,因此很盼望能結識對方。”
陸承不說話,慢慢咬着桃花酥,又瞥一眼宋荔,這兩人年齡差距,且那人從未來過鳳仙郡,應該是真不認識。
“她去世了。”
“什麼,什麼時候去世的?”儘管來之前,宋荔猜測過陸掌櫃可能是遇到什麼,沒想到情況這麼糟糕,她好不容易找到同鄉,結果對方已經嗝屁啦?
陸承看她一副如喪考妣的悲痛模樣,一時拿不定主意:“嗯,幾年前去世了。”