第16章 吃了一口就還想下一口

類別:女生頻道 作者:顧暖卿字數:2311更新時間:24/06/27 07:26:01
    雲天嬌原先還真就是看看熱鬧而已,到底是池河鎮新開的最大的飯店,她來湊下熱鬧也沒什麼。

    再說了,新開的店不就是需要人氣嗎?

    不過來這之後,看着人家這麼大的店面,生意還這麼紅火,就突然有點想法了。

    本來家裏就只有自己和老頭時,這殺豬買肉也能穩定生活。

    但現在家裏多了三口人,雲天嬌覺得要繼續維持現在的營生,後面的日子可能就要緊巴巴的了。

    所謂人往高處走,水往低處流。

    她總要再想想其它賺錢的辦法。

    正想着怎麼和人家說時,就聽見有一桌客人發了牢騷。

    “老闆呢!你們老闆在哪?”

    和雲天嬌說話的人一聽,也顧不上她了,立馬過去詢問。

    “有什麼事,您說。”

    顧客見有人答話了,立刻指着一盤菜道:“你們這豬大腸怎麼燒的啊?味也太大了。”

    且不只他說,同桌的幾個食客都在抱怨。

    “就是啊,有點味能接受,可這味太大真吃不下。”

    這一桌說起來,旁邊桌的客人也朝這邊看來。

    今天剛開業,菜餚的口味至關重要。

    那人怕影響了生意,趕緊道:“您幾位先等等,我去廚房讓他們重做一盤。”

    這一說才安撫了那幾個客人。

    眼看着那人將燒好的豬大腸往後廚端,雲天嬌想了想也跟了過去。

    “這盤豬大腸不行,重做。”

    那人剛進了廚房就把豬大腸放到案上,語氣也不是很好。

    聽見聲音,帶着白圍裙和白護袖的廚子就轉了身,模樣也有些不耐煩。

    “怎麼就不行了?一直不都是這麼做的嗎?”

    那人道:“客人說味道大,沒法吃。”

    這話廚子可不買賬,“這是大腸,怎麼可能沒味道?這不是找事了嗎?”

    那人自然也是同意這個說法的,“你跟我說這個沒用啊!人家不吃還嚷嚷,這怎麼做生意?”

    廚子一聽這話也不吭聲了,但說要做到沒味道,他還真就有些犯難。

    就在這時,雲天嬌進來了。

    “要不讓我試試?”

    開始說話的那人見雲天嬌進來了,立馬臉色就不好了。

    “哎,我說你這個小姑娘,廚房重地,閒人免進知不知道?”

    雲天嬌笑了笑,“那我給你做一道菜賠禮行不?”

    一聽這話,那人似乎就明白什麼了。

    “你這是想到我們這當廚子?”

    難怪不吃飯也不說幹嘛。

    雲天嬌還沒吭聲,這人就已經先入爲主的認定了自己的想法。

    “不過我們這廚子最少都要十年燒菜的經驗,你恐怕是不行。”

    雲天嬌可沒想到來廚娘,她自由散漫慣了,可受不了被管束的生活。

    不過她現在也不想解釋。

    “大哥,外面客人可還在等着呢,要不你讓我試試,不行的話,這盤大腸我賠你。”

    聽她這麼說,那人還有些猶豫,不過在看向外面有人跟自己招手後,還是答應了。

    “成!就讓你試一次,要是把菜做壞了,那……”

    雲天嬌挽起手袖,不等他說完,便道:“做壞了,我賠你!”

    說着,她就走到竈臺前,拿起了準備好的豬大腸。

    這腸子雖然已經洗了,卻還沒有過水。

    雲天嬌直接讓人燒了水,她這邊卻用麪粉又將大腸包裹搓洗了一遍。

    洗完之後又用醋使勁揉搓。

    眼看水已經燒開了,她才將包裹着醋的大腸放到水裏沖洗了一遍,並且將腸內白色的油脂全部摘乾淨。

    忙完這一步,她又把洗好的大腸放進了開水鍋中。

    等大腸被煮到定型了便撈出來,切成了小段備用。

    清理了鍋中的水,倒入菜油,等油溫上來了,雲天嬌將備好的幹辣椒和蔥姜倒了進去。

    爆出香味後,這才下入大腸,繼續翻炒。

    接下來就是家裏常用的幾樣調料,分着先後順序放入後,在繼續翻炒至上色後,一道辣炒大腸就出鍋了。

    把菜推到剛剛說話的人面前,雲天嬌呶呶嘴,“嚐嚐。”

    該說不說,這菜色看着還是很有食慾的。

    那人有些狐疑的拿起筷子夾起嘗了一口,嚼了幾下後,便有些驚訝的看向了一邊的廚子。

    看他這神色,廚子皺了皺眉頭,也嘗了一筷子。

    到底是大師傅了,剛入口他就知道這菜不一般,真的嘗過之後,才發現大腸依舊還是那個大腸,可味道已經完全不一樣了。

    不僅沒有大腸那個影響口感的味道,還很有嚼勁,讓人吃了一口就還想下一口。

    見狀,雲天嬌這才笑道:“怎麼樣?不用我賠你食材了吧?”

    一聽這話,剛剛那位就立刻笑了。

    “哪能啊?不過小姑娘,你這手藝跟誰學的啊?有沒有食譜,我們願意買!”

    聞聲,雲天嬌擺擺手,“沒食譜,有也不賣。”

    說完,她就大步走出廚房。

    見此,那人看向了裏間,得到授意後便立刻追了出去。

    “哎,小姑娘,你等等!我們有話好商量啊!”

    雲天嬌卻頭也不回,“我沒空。”

    撂下這句話,她就跑回了自家賣肉的攤子。

    她看熱鬧歸看熱鬧,卻沒忘記家裏還有事。

    雲老三見她出去跑了一圈才回來,此時已經板了臉。

    “又去哪瘋了,不是說要拉糧食回家嗎?”

    雲天嬌把刀具和桿秤拿給雲老三,“我去看那新飯店了,還別說弄的挺氣派的。”

    雲老三不以爲然,“那跟咱有啥關係?”

    雲天嬌推着三輪車,“現在是沒關係,沒準往後就有關係了呢?”

    她話剛落音,就見孫寡婦還守着她的攤子,再一看發現她的饊子和油果還有大半沒賣出去。

    “玉蓮,時候不早了,回家了。”

    聞聲,孫寡婦扯了扯嘴角,勉強一笑。

    “你們先回去,我再等會。”

    雲天嬌知道她是想再等等,看看能不能再賣掉一些。

    只是現在已經中午,集市上人都要走完了,她總待在這也未必賣的完。

    可這些油炸的東西不比旁的,要總是賣不完,一直放着就不脆了。

    這樣一來就會更難賣。

    如此,雲天嬌又看向雲老三。

    “爸,你先回去幫我把飯煮上,我跟玉蓮把東西賣完就回家。”

    雲老三一聽皺了皺眉,這個時候東西可不好賣。

    但他也體諒孫玉蓮養家的不容易,就答應了。

    “行,你們去吧!我來做飯。”