第101章 喝酒助興

    “姐姐要快快來。”童雅依依不捨地對顏芙凝揮別。

    顏芙凝點了頭，牛車很快駛離了打鐵鋪。

    回到鎮上，趕車李將他們三人在集市放下，自個趕車回了西首街頭。

    路過堅果鋪，顏芙凝停下腳步。

    “老闆核桃怎麼賣？”

    鋪主介紹：“薄殼核桃三十五文一斤，尋常硬殼的二十五文一斤。”

    顏芙凝伸出兩根手指：“來兩斤硬殼的。”

    鋪主又道：“薄殼的一捏就碎，吃的時候不費勁。”

    顏芙凝笑道：“沒事，我就要硬殼的。”

    一捏就碎，她還練什麼？

    傅北墨道：“對，我們喜歡吃硬殼的。”

    阿力也點了頭：“我們有的是力氣。”

    這話的意思不是說他想吃，而是他能砸核桃。

    鋪主搖了搖頭，稱了兩斤核桃打包。

    顏芙凝付了五十文錢，將核桃放進揹簍。

    三人沒走幾步，被水果店老板喊住：“姑娘留步。”

    鑑於顏芙凝是女子，他不好去拉，便拉了傅北墨：“小兄弟，快去我店裏。”

    三人跟着店主進了水果店。

    “姑娘說得沒錯，香蕉與蘋果分開擺放，果然熟得慢了。”

    他又遞上幾瓣橘子。

    顏芙凝拿了四瓣橘子，給傅北墨與阿力一人兩瓣。

    “上回買的橘子裏有兩個是酸的。”

    “啊，那真不好意思了，姑娘這次再買橘子，我送兩個。”

    顏芙凝搖了搖頭：“橘子不要了，就稱兩斤蘋果吧。”

    “好嘞。”店主歡喜笑道，讓顏芙凝自個挑蘋果。

    蘋果挑好稱重，秤桿子往上翹，店主還往裏放了一隻蘋果，笑着道：“正好兩斤。”

    顏芙凝瞧見了：“多謝老闆！”

    旋即取了五十文錢給他。

    店主接過大概數了數，包蘋果時往裏放了兩個橘子。

    傅北墨嚷：“我嫂嫂說橘子不要了。”

    店主笑着搖頭：“送的，橘子送的，這次保甜。”

    話落，又扯了三隻香蕉給顏芙凝：“這香蕉是上次姑娘來後第二天進的貨，到今日都很新鮮，姑娘嚐嚐看。”

    顏芙凝也不客氣，收下香蕉，給傅北墨與阿力一人一隻，自己也吃了一隻。

    待他們出了水果店，豬肉攤攤主老遠就喊她了。

    “好看的姑娘，快過來。”

    顏芙凝便帶着傅北墨與阿力去到肉攤前。

    身旁經過幾個醫館的男子，瞥她一眼，到底不敢直直盯着她了。

    顏芙凝脣角微動，走到肉攤一角看豬舌豬心。

    豬肉餘拍拍已經骨肉分離的排骨：“姑娘還買排骨麼？”

    “上次買的還剩下半扇，此次我想買點豬舌與豬心。”

    天氣熱起來了，不太好久放。

    排骨一扇要吃許久，就暫時不買了。

    “好，豬內臟也是豬下水的一部分，便宜。這兩豬舌兩豬心一共二十文，姑娘都帶走吧，都是凌晨新宰的。”

    “好。”顏芙凝付了二十文錢。

    豬肉餘照例給了一小塊肥肉當添頭，湊近顏芙凝小聲問：“大腸要不要？”

    顏芙凝笑着蹙眉：“這個我可吃不消煮。”

    豬肉餘哈哈大笑，旋即又問：“豬舌豬心怎麼煮好吃？”

    顏芙凝耐心道：“焯水去血沫，煮時多放些香葉桂皮八角之類去味，加點料酒加醬油，燉得久些。”

    豬肉餘頷首：“好，受教了，改日我叫我婆娘這麼煮煮看。”

    有客人道：“這位姑娘經常買排骨，我不理解，畢竟排骨肉少得可憐。但豬舌豬心都是肉，煮好了，那就是吃到了好多肉。”

    此言一出，客人們爭着也要買豬舌豬心。

    豬肉餘：“只有前幾日宰的了。”

    衆人：“也要，也要。”

    離開豬肉攤，顏芙凝花二十文錢，買了香葉、八角、花椒、桂皮等料。

    準備回去時，途徑劉記酒樓，看到劉鬆在門口看着一大盆雞爪發呆。

    “劉叔，怎麼了？”她上前去。

    劉鬆愁道：“雞屁股雞爪難賣，這名字啊都改過了，鳳尾鳳爪的，卻還是無人點。我店裏有個夥計愛吃鳳尾，每次都是他包圓了。如今還剩鳳爪，你看這麼一大盆，扔掉可惜，煮了也沒人點。”

    “雞爪與雞湯燉一起，是不太好吃。”顏芙凝提議，“劉叔，你可以做滷雞爪，一開始沒人點，你就每桌送一小碟，三兩只足矣，就說免費送。等他們吃得好，自然會有人來點的。”

    劉鬆緊皺的眉宇舒展開：“滷雞爪怎麼做？”

    “我去後廚給你演示一遍。”

    “那敢情好！”

    劉鬆忙命夥計將木盆擡去後廚。

    到了後廚，顏芙凝指點廚師：“雞爪的指甲剪去，焯水。”

    廚師看了一眼劉鬆，見他點頭，便抓了一把雞爪照做。

    雞爪入鍋後，顏芙凝拿過勺子：“水煮開，有血沫浮上來，撈掉，而後在清水中清洗一遍。再次入鍋煮時，放料酒、香葉、醬油等料。”

    一衆廚師廚娘看她放了不少料進去，看得入神，記得專心。

    等水再次煮開，顏芙凝洗了手：“煮久些入味後，再將雞爪撈出，不管當涼菜還是熱菜都好吃。”

    一旁站着的傅北墨猛吸口水：“嫂嫂，我也想吃滷雞爪。”

    雞爪浸在水裏，是溼的。劉鬆親自抓了兩把雞爪，轉了一圈，找了只小籃子放，交給傅北墨：“叫你嫂嫂回去煮。”

    傅北墨擰了眉頭：“方纔那些料，我嫂嫂買了，可是我們沒買酒，沒有酒不能煮滷雞爪。”

    劉鬆朗聲笑了：“酒好辦，我們酒樓有的是酒。”

    說話間，提了一壺酒放進了揹簍內。

    顏芙凝看了看一籃子雞爪，一壺酒：“這些多少錢？”

    “送你們。”劉鬆笑道，“閨女，這又是一份菜單，得算抽成。”

    “這不是藥膳，雞爪你賣的話，也賣不了高價，抽成就不必算了。”顏芙凝也笑，“有酒有雞爪，足矣。”

    劉鬆頷首：“果然是親閨女！”

    告別劉掌櫃，顏芙凝帶着傅北墨與阿力回了牛車上。

    回到家，顏芙凝先將醫書放去西廂房，核桃與蘋果連同兩個橘子放在堂屋，餘下東西全都放去了竈間。

    傅南窈進竈間看到竈臺上放了一壺酒，眼眸發亮。

    “嫂嫂怎麼買酒了？”她笑眯眯地提溜起酒壺，“是給哥哥喝的麼？”

    喝酒助興。

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