第八十三章 空中飄蛋

    “我的……蛋？好吧，是我的，我想油煎一下，再加進點雲吞到攸面裏去，可以嗎？”書亢聽到“玖食”主廚的聲音，竟然是清脆的那種，挺意外，聽起來，他還很年輕。

    “好的，你稍等。”主廚眨了眨眼，配合着從面罩後傳出來的聲音，然後就開始左右開弓：

    只見他，右手用深口疏網漏勺把備好的面和雲吞，一起下到熱氣騰騰的高湯煮鍋當中，上下翻攪着；左手則先是用一個斜浸在油鉢中的迷你拖把狀棉布頭的油刷，將操作鐵皮表面均勻地塗抹了一層油，飛速放回原位，又單手握雙，把書亢遞過來的兩個鴨蛋一次性在臺面上嗑開。

    兩攤蛋液就直接在鐵皮油面上流淌開來，攤出了一個橫着的”８”字，中間金黃，四周潤白。油溫上升，一陣令人愉快的微“呲呲”聲裏，熱油很快令蛋白周邊的一圈兒，出現了微黃的焦邊兒。

    接着，他的左手把漏勺放在沸滾的高湯中，與面和雲吞一起煮着，又從前方一圈的調料盒中，分別用各盒專配的小湯匙挑選了幾味調料輕拂灑在蛋面上，估計是鹽、胡椒什麼的，接着，又在蛋面上方輕輕傾倒了一層薄油。這時整個蛋餅接近凝固狀態了。

    然後，又操起一個折柄鏤空的方條形空心鏟，順着焦邊的蛋白一圈兒，從底部把整個半凝固的蛋體“８”字蛋餅整個剷起，再整體翻蓋過來，只見原先在底面油煎的部分，已經是整體焦黃油亮，翻入成底下的部分，在新入的調料和油的一起作用下，又微微發出“呲呲”的小小油滴的炸裂聲，散發出一股濃香。

    不過幾秒的時間，另一面，也徹底煎熟了。

    而此時，左手早又抄起那個深口漏勺，將這一鍋煮了幾分鐘的雲吞和攸面，整體盛在空中上下抖動了幾下，向高湯鍋裏瀝了瀝水，迅速一個翻轉，盛入書亢從案前遞入的餐盤，然後操起一個大湯勺，把餐盤中的湯碗盛滿高湯，右手的鏤空方折鏟把煎好了的“８”字蛋，上下交疊，變成了雙層純蛋漢堡包的樣子，整個又給放進了書亢的餐盤中，隨後，把勺、鏟，都在鍋邊、鐵皮臺面上輕輕一嗑，算是結束了，眼神迅速轉向了書亢的身後的皎月，同時說道：

    “你的蛋，怎麼吃？”

    一套操作，行雲流水般順暢，看得人賞心悅目，難怪有句名言：“廚房裏會做飯的男人最帥！”

    書亢端着餐盤，小心謹慎地向右轉彎，害怕與來來往往的人流的行動相碰，把美味的高湯給灑了的話，就太可惜了。

    前面不遠處，有一個桌席，剛好有幾個人吃完起身走人，正好空出了三人同桌的位置，書亢看準了，趕緊擠過去補位。

    穩穩地把餐盤放下，剛一坐定，書亢突然覺得身上一輕，她的那套防火隔熱服，就在她坐下的一瞬間裏，全部消失了！露出了原先穿在裏面的那套原裝衣服。

    “糟糕！她倆……”

    書亢趕緊向排隊的地方望過去，於是，不可思議的一幕出現了，只見原來姣月和幺俏站着的地方，已空出了兩個人的位置，但是在空中，還懸着四隻野鴨蛋，而排在她們後面的人，也並不顯出任何驚訝，就靜靜地，在四隻鴨蛋後，排着原來的隊。

    “不行，我得去幫她倆點完。姣月說過，當隱身後，沒法讓不隱身的人聽到她的聲音，只能用行動影響事物，表示着她的存在。我也不知道她倆喜歡蛋怎麼個做法，就幫她們和我都點成一樣的吧！”書亢放好自己的餐盤，還用筷子擺成了一個“八”字形狀，居中放在餐盤正中，讓它替自己佔着座位。

    其實，這裏又沒有跑堂的服務生替她收餐具，她這樣借鑑西餐的用餐禮儀提醒別人，還真是多此一舉。

    第一次，爲懸在空氣中的四個蛋點餐，是書亢人生中的一次奇特的經歷。想想，還真有些滑稽。

    可沒想到的是，那個大廚卻一點也不驚訝，甚至都沒有興趣聽書亢準備向他爲這四個蛋，說道說道，而是直接從空中接過了前兩個，在鍋沿兒邊一嗑，直接扔高湯裏了———這是荷包蛋的作法，剩下的操作，就與她的差不多了，沒過多久，一份盛滿了食物的餐盤在空中浮動着，向着書亢佔好位置的方向前進，慢慢地一邊躲閃着人羣，一邊飄落到了書亢餐盤旁邊。

    書亢明白了，這兩個傢伙，肯定經常這樣來吃飯，空中飄蛋，已經成了她倆的標誌造型，是自己又“多此一舉”，瞎操心了。

    於是，她看了看另外兩個懸空的蛋正在往前遞，自己就再走回餐桌，與姣月一起，先吃起來了。

    這種感覺也挺怪異的：對面明明沒有人，可餐盤上的食物，正在一點一點消失。書亢努力忍住不讓自己笑出聲來，只好自言自語的說道：

    “聽不見又說不了話，好悲傷！”

    因爲實在是有些太餓了，不等第二個餐盤也飄落過來，書亢已經如風捲殘雲一般，消滅了眼前的所有食物：那個雲吞裏面的河鮮肉餡兒，簡直好吃的要讓人飛起來；而那個高湯，也滋味濃厚，像是不僅僅只用了一種動物的食材，可能是因爲用慢火熬製太久，幾乎分辨不出來到底是用什麼做出來複合滋味，真真是太好喝了！而浸透了湯汁的攸面，也特別有味，麪條本身還有很強的韌性，就是彈牙的感覺，讓澱粉切齒，兩種質地相碰，更覺麪條爽滑勁道。

    一邊喝湯，再一邊把“純蛋漢堡”焦脆的蛋白和濃香的蛋黃一口咬出個月牙狀的缺口來，蛋、面、湯的交匯，滿足了從舌尖、牙齒、食道到胃的全部最佳體驗：湯汁的味道、彈牙的麪條、溫潤的高湯、滿滿的幸福。

    書亢第一個享受完了“玖食”的幸福；最後還滿意地打了一個飽嗝兒，瞅了瞅對面的姣月的盤子，消失的速度還有些慢，像是在等幺俏的餐盤過來，一起吃。

    等人總是無聊的，書亢吃飽喝好，開始有閒情逸志四處打量，只見最後面的高牆上，懸掛着一幅對聯，上面寫着隸書的兩行字：

    “魚相忘於江湖，人相忘於道術。”