第3章：牛羊大巴扎

    姚窕看着姜聰，有些緊張。

    蔡闌來姜舍飯莊吃【魚羊炙】，是爲了拍攝他的新美食節目。

    自從姜福晟過世之後，姚窕就接替了他，擔任了姜舍飯莊後廚的掌勺。

    平時店裏的大大小小事項，也都是她來負責打理的。

    姜福晟在世的時候，也有不少電視臺和媒體想要來採訪，但卻都被他謝絕了。

    可姚窕卻認爲，姜舍飯莊的水平值得更高的知名度，宣傳宣傳也沒什麼不好。

    姜福晟過世之後，姚窕接手飯莊，忙得不可開交，直到最近一年才慢慢開始順了起來。

    剛好蔡闌登門拍攝節目，她很想利用這波機會，宣傳一下姜舍飯莊。

    可蔡闌點名要吃的【魚羊炙】，她卻怎麼也做不出讓蔡闌滿意的味道來。

    無奈之下，她只能聯繫了姜聰，想要問問這道菜究竟有什麼門道。

    姜聰則告訴她，這道菜的確有些門道，如果蔡闌想吃，就讓他親自來西域咖師。

    姚窕沒辦法，只能大老遠的把蔡闌帶到了這裏。

    人已經過來了，如果姜聰這邊出什麼岔子，那玩笑可就開大了。

    看着她緊張的樣子，姜聰笑了笑，淡然開口：“師姐，你放心，這個【魚羊炙】我能做。”

    “你做？”

    姚窕像是沒聽清，確認似的反問了句，見他不像是開玩笑，才無奈嘆息：“小聰，你別胡鬧了，你從小到大就身子弱，胃口淺，聞到油煙就頭暈，見火就緊張，你什麼時候會做菜了？”

    “人是會變的。”

    姜聰平靜的看着她：“你有多久沒見我了？”

    姚窕愣了下，才下意識的算了算時間，不由吃了一驚：“已經四年了啊！”

    自從姜福晟過世之後，姜聰就直接退了學，背起包離開了津門。

    除了偶爾的電話，他就沒再回過津門，姚窕也沒再見過他，只知道他在全國各地轉悠。

    “你這幾年在外面，是找人學廚藝去了？”

    姚窕疑惑的瞅着他。

    “那倒不是。”

    姜聰搖了搖頭。

    他雖然學了廚藝，倒不是在外面跟人學的。

    “那你怎麼做？”

    姚窕無奈的嘆了口氣：“就算你學，四年又能學到什麼呢？頂多學點基本功。

    況且你這東奔西走的，也不像個安心學廚的樣兒，你就別耽誤功夫了，趕緊給我說說【魚羊炙】怎麼做吧！”

    姜聰沒有回答，只是雙眼微微渙散，像是失了神。

    此刻，他的腦海中，一座古樸的祭壇緩緩浮現。

    古樸蒼涼的祭壇上，雕刻着大大小小的銘文。

    姜聰查過，那都是最古老的甲骨文，很多到現在都沒破譯出來。

    只有兩個甲骨文姜聰查到了意思，分別是“犧”和“牲”。

    四年前，爺爺過世後不久，他的夢境中就突然出現了這座祭壇。

    經過研究後他才發現，這座祭壇可以通過獻祭各色美食，來召喚歷史上的歷代名廚，並且獲取他們的廚藝傳承。

    這四年裏，他就是在各地遊歷，通過獻祭各地特色經典美食，來獲得祭壇中的廚藝傳承。

    而西域就是他遊歷旅途中的最後一站。

    見他出神，姚窕眉梢一挑，嘖了聲：“你聽到了沒啊？你該不會真說着玩的吧？你可別嚇我！”

    “沒有。”

    姜聰回過了神，看了眼不遠處背着手，興致勃勃打量着艾力扎提烤肉的蔡闌，淡淡一笑：“這【魚羊炙】的做法，靠說是說不明白的，我給你做一次，你就知道了。

    放心，肯定能讓蔡老先生滿意。”

    說完，他就邁步向着蔡闌走去了。

    “誒？你還真要自己做啊？”

    姚窕急了。

    但見他頭也不回，姚窕也只能焦急的“哎”了聲，邁步跟了上去。

    “蔡生，【魚羊炙】我會做，我們先去挑羊吧！”

    姜聰來到了蔡闌身旁，笑着擡手邀請。

    “好。”

    蔡闌正在看着在烤爐上散發着陣陣煙火氣的羊肉串，嘖嘖讚歎：“還是西域省的羊肉烤起來香啊！我的口水都要流下來了。”

    烤爐後方，艾力扎提看到姜聰過來，衝蔡闌擡了擡下巴：“阿達西，這是你爺爺嗎？”

    “不是，別瞎說。”

    姜聰笑着解釋：“這是大明星，你找他合張影，掛在牆上，可以給你打廣告的。”

    艾力扎提聽了哈哈笑了聲，卻擺了擺手：“明星打廣告沒有用，你在我這多烤幾次肉嘛！就是最好的廣告！”

    “……”

    姜聰無奈的搖了搖頭：“你忙着吧！”

    這傢伙沒法教，送上門的流量都不要。

    說着，他就給蔡闌指着大門的方向，示意：“咱們從那裏進。”

    見他和艾力扎提有說有笑，蔡闌饒有興趣的問：“你在這裏是大明星啊？他們好像都認識你。”

    “我經常來這裏買肉。”

    姜聰說着，看到跟過來的姚窕，就伸手拉住她的手腕，往前一帶：“先走再說。”

    姚窕本想開口說些什麼，但被姜聰拉住手腕後，她就胳膊一僵，跟着就忘了開口了。

    姜聰只是拉了一把，就鬆開了手。

    但姚窕卻一聲不吭的跟在了他身旁，嘴角還多了一絲藏不住的笑意。

    馮陽將他們的動作看在了眼裏，卻沒有在意。

    他此行是想要見識一下讓蔡闌心心念念二十年的【魚羊炙】，到底是怎樣的一道菜。

    其他的事，他一概不關心。

    很快，四人就來到了巴扎門口。

    粗糙的鋁合金支架上，掛着幾個紅色的大字。

    【咖師市牛羊大巴扎】

    走到這裏之後，牲畜市場獨有的氣息就愈發濃郁了。

    新鮮牛羊糞的氣味一陣一陣飄來，牛羊駱駝身上的“體香”也縈繞在口鼻之間，讓姚窕下意識的屏住了呼吸。

    蔡闌也揉了揉鼻子，像是被這生猛的氣息震懾住了。

    不過很快他就忍不住感嘆：“就是這樣原生態的地方，才能有最原始野味的食材。”

    面對撲面而來的氣息，姜聰面色如常，彷彿早已習慣了。

    而他的身影一出現在大巴扎的門口，就瞬間引起了裏面牛羊販子的注意。

    “姜聰阿達西！”

    “亞克西木賽孜！”

    販子們紛紛上前來，和姜聰握手，打着招呼，很是熱情，沒一會兒就在姜聰周圍圍成了圈。

    看着姜聰面帶微笑，和他們逐一握手，打着招呼的樣子，蔡闌看得好奇：“小姜在這裏很有影響力嘛！這些人都認識他。”

    “好像是的…”

    姚窕看着被包圍在人羣中的姜聰，表情有些複雜。

    她一直以爲，姜聰在外面“流浪”是爲了緩解對爺爺的思念，還擔心他吃不飽穿不暖，被人欺負。

    但看起來，姜聰在這裏還混得挺好啊？