第八百零二章 絕活，雞蛋灌餅！

    在這家充滿文化特色的餐館後廚，方宇的請求似乎觸到了華人大爺的敏感神經。

    大爺翻炒的動作一頓，他的眼神透過油煙，帶着幾分審視和不信任。

    “不行，我這手藝不傳外人。”大爺的聲音堅定而有力，他的話語中透露出一種對傳統手藝的堅守和對自身技藝的自豪。

    方宇並沒有因爲這大爺的拒絕而退縮，他的眼神中閃爍着對烹飪藝術的熱愛和尊重。

    大爺似乎誤會了方宇的意圖，他以爲這是白人老太婆，也就是餐館的老闆，想要找人繼承他的手藝，進而取代他的位置。

    “我告訴你，我是不會上當的。”大爺的聲音中帶着一絲怒氣，“我這手藝是絕對不會傳給外人的！死了這條心吧！”

    “我真心希望能夠學習您的手藝，”方宇誠懇地說，“並不是想要取代您，而是出於對烹飪的熱愛和對您技藝的敬佩。”

    景田聽着方宇的解釋，看着他認真而誠懇的表情，心中涌起了一絲感動。

    她發現，方宇做任何事情都這麼認真，堂堂一個華人之光，竟然因爲要學習做菜而對一個後廚的大爺低聲下氣的.這性格實在沒得挑。

    大爺放下手中的炒勺，目光從鍋中騰起的熱氣中透出，他的聲音帶着一絲長者的嚴厲和關切：“小小年紀幹什麼不好，非要幹賊做的事情，年輕人，勸你學好。”

    方宇聽了大爺的話，他的眼神中沒有一絲怒氣，反而帶着一種平和與尊重。他理解大爺的擔憂，但同時也想要澄清自己的真實意圖：

    “我學做菜只是爲了想給愛吃川菜的家人做，並不是你想的那樣，我也不知道您和這家餐廳有什麼恩怨，單純是我自己想要學。”

    大爺聽了方宇的解釋，他沒有立即迴應，而是沉默了一會兒，似乎在思考着什麼，擡頭的瞬間看到了方宇的臉。

    在大爺的一番審視之後，他似乎在方宇的身上看到了一些不同尋常的東西。大爺的臉上露出了一絲疑惑，但很快又轉變爲了一種似曾相識的感覺。

    “哎？你這小子，怎麼這麼眼熟？”大爺的聲音打破了沉默。

    “您好，我叫方宇，是個演員。”方宇禮貌地自我介紹，他的態度恭敬而自然。

    “我就說呢！我好像是在哪看過你來着好好好，不是那死老太婆的人就行。”大爺的語氣中帶着一絲釋然，他顯然對餐館的老闆有些不滿。

    “你想學做菜啊，可以，不過我要先看看你的底子，之前會做飯的吧？”大爺開始對面前這個年輕人有了些許興趣。

    “嗯，我主食做的多，像是手擀麪，包子什麼的炒菜的話就不行。”方宇誠實地回答，他的話語中透露出一絲謙虛。

    “主食？你都會做手擀麪了，不會炒菜？這不是倒反天罡了麼，做主食可比炒菜難很多呢，炒菜只要不鹹，不糊，熟了就能吃，主食做不好，那就是一鍋沒法吃的面糊糊”大爺的語氣中帶着一絲調侃，但同時也透露出對方宇的質疑。

    景田在一旁聽着，她沒想到傳聞中方宇會做飯的事情竟然是真的。以前她一直以爲那只是綜藝節目中的效果，現在看來，方宇的確有一手。

    “這樣吧，伱直接做，你做你拿手的，我看看你的底子，才能知道怎麼教你。”大爺給出了考驗。

    方宇猶豫了一下，“我做的話，後廚上菜不就慢了嗎？”

    “管這個幹嘛，我巴不得沒人來吃飯了，那老婆子的飯店就倒閉咯，我反正仁至義盡，和我沒關係，我是炒了菜的，別的和我無關。”大爺的話語中透露出一絲對現狀的不滿和對自由的嚮往。

    方宇和景田對視一眼，他們都能感覺到大爺和白人大媽之間一定發生了什麼事情。白人大媽似乎沒有對得起大爺，但大爺又因爲某些原因捨不得離開，造成了現在的局面。

    大爺的任務安排了下來，方宇擼起袖子開始準備。他的手法熟練，每一個動作都透露出平日裏做飯的痕跡。

    景田在一旁也馬上擼起袖子，“需要我做什麼嗎？”

    “不要。”方宇頭都不擡地拒絕，他拿起面盆，倒上麪粉，捲起袖口，露出結實的小臂，面盆中已經倒入了精細的麪粉，他開始和麪，動作熟練而有節奏。

    方宇的手掌在麪糰上按壓、旋轉，每一次推拉都顯得遊刃有餘。隨着他的動作，麪糰逐漸變得光滑而有彈性。他的動作中透露出一種特別的韻律，彷彿不是在做飯，而是在進行一場藝術表演！

    不久，一塊厚實的麪糰在方宇的巧手下變成了一張張薄如蟬翼的麪皮，他用刀切成細長的麪條，每一根麪條都均勻而富有彈性，散發着淡淡的麥香！

    他的專注和認真，讓景田不由自主地停下了腳步，她站在一旁靜靜地看着，心中對方宇的認識又增添了幾分。

    景田在一旁觀察着方宇的動作，她發現方宇做起麪食來遊刃有餘，每一個步驟都顯得那麼自然和熟練。她開始意識到，方宇貌似爲了演好一些角色，他學了一堆生活技能，他在生活裏也同樣出色。

    大爺站在一旁，他的目光緊緊地盯着方宇的動作，不時地點頭或搖頭，顯然是在評估方宇的手藝。

    他的眼神中透露出一絲期待，也許他在這個年輕人身上看到了一些潛力。

    接着，方宇開始準備蒸包子。他將調好的肉餡包入麪皮中，手法靈巧，每一個褶皺都恰到好處。

    包子在蒸籠中逐漸膨脹，透過薄薄的麪皮，肉餡的香氣四溢，讓人垂涎欲滴。

    當蒸籠蓋被掀開的那一刻，一股熱氣騰騰的蒸汽伴隨着肉餡的鮮香和麪皮的軟糯，整個後廚都瀰漫着令人難以抗拒的香味！

    最後，方宇展示了他的拿手好戲——雞蛋灌餅。他將麪糰擀成薄餅，放在熱油鍋中煎至兩面金黃，隨後在餅上輕輕戳一個洞，將攪打好的雞蛋液灌入其中，繼續煎至雞蛋凝固！

    雞蛋灌餅的製作過程充滿了視覺和嗅覺的享受。

    煎制過程中，雞蛋的鮮美與麪糰的香脆完美融合，金黃色的餅面上，雞蛋液慢慢凝固，形成一層誘人的蛋皮，散發着誘人的香氣！

    整個後廚被這股香氣所充滿，每一個角落都瀰漫着食物的香味。

    大爺和景田都被這股香氣所吸引，十分期待。

    景田忍不住讚歎：“方宇，你這手藝簡直可以開餐館了！”她的眼中閃爍着對美食的渴望，也對方宇的手藝表示了極高的評價。

    他將製作好的雞蛋灌餅遞給景田，邀請她品嚐。

    景田輕輕咬了一口，雞蛋灌餅的外皮酥脆，內裏柔軟，雞蛋的鮮美和麪糰的香氣在口中交織，形成了一種難以言喻的美妙口感！

    方宇的臉上露出了一絲得意的微笑，耳邊傳來系統提示音。

    【你的雞蛋灌餅征服了景田，雞蛋灌餅+3】

    景田站在一旁，目睹了方宇整個烹飪過程，她的眼神中充滿了讚歎。當方宇將最後一盤香氣四溢的雞蛋灌餅端上桌時，景田忍不住感嘆：

    “方宇，你這手藝真是厲害，手擀麪、包子、雞蛋灌餅，每一樣都做得這麼地道，簡直可以媲美專業大廚了！”

    她的話語中滿是敬佩，方宇的手藝不僅讓她大開眼界，也讓她對面前這個男人的認識更加深刻。

    大爺在旁觀了整個製作過程，他的眼神從最初的懷疑逐漸轉變爲驚訝，最後定格在讚賞。

    雖然沒品嚐，但是光看方宇的流暢動作也能知道方宇底子很不錯。

    “你這徒弟我收了！沒想到你還真有兩下子，會做這麼多地道的主食，現在像你這樣能靜下心來做麪食的年輕人不多了。”

    大爺的話語中透露出對方宇的認可，他決定將自己的烹飪技藝傳授給這個有潛力的年輕人！

    方宇鬆了口氣。

    這下好了。

    他可算可以學一手炒菜了，以往天天喂柳亦菲吃主食，快把她喂成胖茜了，今後給她少碳水，最美天仙重回人間。

    方宇在後廚展示手藝，前廳的顧客們開始有些不耐煩了。他們已經等待了很長時間，卻遲遲不見菜品上桌。白人大媽，也就是餐館的老闆，聽到顧客們的抱怨聲，便匆匆走進後廚想要瞭解情況。

    “老劉，怎麼回事？怎麼還沒上菜？”白人大媽的聲音中帶着一絲焦慮，她知道顧客的等待會直接影響餐館的聲譽。

    大爺看了一眼白人大媽，沒有多說什麼，只是指了指方宇所做的食物。

    包子有一籠，雞蛋灌餅有兩份，手擀麪有兩碗的量。

    還好，西餐反正主打一個量少擺盤，老外也沒吃過好東西，老劉直接糊弄了起來。

    他直接將方宇做的包子放進餐盤、手擀麪裝進小碗兒、雞蛋灌餅切塊放入食盤，然後高聲說了句：“上菜！”

    白人大媽看着這些“新奇”的玩意有些奇怪，她這麼多年從來沒見過老劉做這些麪點，這些東西一看就不辣，心想老劉是不是原諒自己了，對其拋了個媚眼，“劉，晚上你別在客房睡了，我想和你聊聊，行嗎？”

    “滾！我讓你上菜，不是讓你賣馬叉蟲！滾滾滾！”

    白人大媽眼圈一紅，但也沒多說什麼，顯然是經常聽到這樣的辱罵，也沒多逗留，指揮服務員端着幾盤分好的“方宇出品”，離開。

    白人大媽剛走，景田忍不住的詢問道：“大爺，和她到底發生過什麼？”

    “小妮子，什麼也想問？沒事沒事，反正街坊鄰居都知道，也不差你們兩個.”

    大爺思緒回到四十多年前，“那時候，我剛到這片人生地不熟的地方，那白人老太原先很漂亮的！”說到這裏，大爺目光中閃過回憶。

    “那時她剛離異不久，生活沒了保障，我呢，又是個初來乍到的窮小子，就在一個招工的地方認識了，去了同一家中餐廳，我幹後廚，她服務員。”

    “我發現她經常不吃晚飯，每次都直接把員工餐打包帶走，我也沒多問，偶爾就把多少給她多盛點，久而久之就在一起了。”

    “後來過了三五年，我存了點錢，我想着老給別人幹活兒也不是個事，就想着自己單幹，找了個地方開店，和她一起.”

    “開店開了半年，我發現她老是一聲不吭的就把錢花完了，還總是不讓我去她家，我起了疑心，後來我問了她的鄰居這女人！這女人！”

    大爺說到這裏簡直快要氣抽過去了，方宇連忙安慰，“我們不聽了！不聽了！”

    “不，必須要告訴你們！氣！氣死我了！”

    “這女人，家裏還有個男的！對！她前夫！她離婚之後根本就沒分居，還和前夫住一起！”

    方宇心想，都搞成這樣了，大爺怎麼還和大媽在一塊呢？

    大爺馬上解釋，“那家夥是個癱子，需要這婆娘照顧我別的都不說什麼了，在一起那麼久，她瞞着這樣的事情，我真受不了！”

    景田在一邊尷尬點頭，雖然說白人大媽這麼做事情很感人很純愛，可是對大爺來說確實很不公平，感覺上像是精神出軌了一樣。

    “後來那家夥死了，這女人才和我領了證，我前些年和她要錢，我想把店開大點，結果她說，把我們的共同財產都用來給她前夫治病了”

    大爺眼裏一片死灰，這表情，讓奧斯卡影帝來演，也演不出他這般真實感覺。

    “嗯”方宇不知道該怎麼說，只能安慰道：“劉師傅，未經他人苦，莫勸他人善，雖然我很想說生活還得繼續什麼的雞湯”

    “小夥子，這樣的話我聽多了，沒招啊，誰讓我攤上這麼個敗家婆娘！氣死我了！呼.現在好了，反正我就這點手藝這點力氣，等什麼時候我幹不動了，這老孃們也可以喝西北風了。”

    “大爺.我覺着大媽是個重情義的人，等你動不了的時候，她應該也會.”

    “屁！到時候我要是在輪椅上坐着，她不天天扇我耳光，我都不姓劉！”

    就在仨人惆悵之際，前廳炸了！

    老劉聽到吵鬧聲，以爲是方宇做的東西非常難吃，連忙走出來看情況。

    平時給老外炒的很辣，也不是他刻意爲之，主要川菜就得辣才地道，不辣不成美式中餐了？

    雖然嘴上說着巴不得這裏倒閉，但事實上，他還是口嫌體正直。

    老劉剛到前廳，就見到一個英倫紳士拿着叉子將方宇製作的手擀面繞了一圈，剛剛放入口中。

    老劉還想上前商量換菜，只見那老外雙眼放光！

    “噢麥嘎！這是我吃過的，最好吃的意大利面！”

    嗯？

    老劉有些納悶，看到一旁服務員手上的三樣主食還未分派下去，連忙喊來。

    他決定親自品嚐一下方宇的手藝！

    剛吃第一口，老劉驚爲天人！

    他怎麼都不會想到，方宇這麼一個演員，竟然還有如此手藝！

    手擀麪的麪條勁道，搭配的湯底鮮美；包子的肉餡多汁，麪皮軟糯；雞蛋灌餅的外皮酥脆，內裏柔軟，雞蛋的鮮美與麪糰的香氣完美融合！

    絕了！

    (本章完)