第561章，于闐美饌

    其實江朔和獨孤湘除了黃、白二馬，隨身攜帶之物也就這條紫絨毯最爲名貴了，獨孤湘以二馬一毯徹底震懾住了這胡商巴特列，哪裏曉得他二人其實身上沒多少財貨。

    巴特列愈發的殷勤周到了，笑問道：「二位用過飯了麼？」

    獨孤湘道：「我們遠道而來，剛到城下就被你拉進店內，哪有時間吃飯？」

    巴特列笑道：「太好了，太好了……」

    獨孤湘一瞪眼道：「嗯！好什麼？你覺得我們餓肚子很好？」

    巴特列忙搖手道：「小老兒的意思是，二位正好可以嚐嚐我們這邊的美饌。」

    說着又拍了拍巴掌，進來一個小廝，巴特列對他低聲吩咐了幾句。那小廝高聲唱喏，出去了。

    不消片刻，帳簾一挑，進來兩名穿綢披紗的胡姬，奉上幹鮮果品各一，鮮果無非是蒲桃、蜜瓜之類，在長安雒陽或許罕見，在西域卻是好不稀奇。

    這乾果卻是二人前所未見，以剝出來的核桃肉爲主，加上蒲桃幹、扁桃仁等乾果，加入飴糖蒸制後，再撒上芝麻增加香氣，出鍋時凝結成一大塊，上桌時敲成碎塊供人取食，嘗之又香又脆，二人忍不住多吃了幾塊。

    巴特列笑道：「二位不要多次，這只是開胃小菜，好菜還在後頭。」

    他再次拍掌，兩名胡姬再次挑簾進入，一人捧着一個金盤，一人端着一個玉碟。

    玉碟中放着一個玉壺和兩隻玉杯，皆爲於闐當地美玉琢磨而成，那胡姬將玉杯放在二人面前，注入玉壺中所盛的蒲桃美酒，那玉杯雕鑿得極薄，能透光見影，碧色的酒液在杯中晃盪，宛如一池春水一般。

    金盤中所盛之物，卻讓朔湘二人看了直皺眉，獨孤湘悄聲問江朔：「這是個什麼玩意兒？」

    江朔道：「我看像蹴鞠用的球……」

    獨孤湘捶了江朔一下，道：「蹴鞠的球是用豬脬做的，于闐人不會這麼噁心吧？」

    巴特列聽到了，笑道：「小娘子莫驚，你說的那是豬小肚，西域人不食豕肉，這是羊肚，也就是羊的胃囊。」

    獨孤湘稍微放心一點，仍舊皺眉道：「羊胃有啥好吃的呀？」

    巴特列湊上前來，手扶着腰帶笑道：「這羊肚啊……內有乾坤！」

    說着他忽然從腰後抽出一把匕首，「刷」的一聲從二人面前閃過，順勢將匕首輕輕放在案几上，這一系列動作如行雲流水，十分瀟灑，完全不像是一個他這樣的大胖子所能有的靈活度。

    江朔和獨孤湘都在心中暗暗吃驚，心想看不出來，這老巴還是高手。巴特列則更爲吃驚，他這忽然抽出匕首的手段，在無數客人面前表演過，沒有不驚訝的，像獨孤湘這樣的青年女子應該嚇得跳起來才合乎常理，然而眼前這一對青年男女卻異乎尋常的鎮定，臉上波瀾不驚。

    獨孤湘嗔道：「老巴！你搞什麼鬼名堂？」

    巴特列心中訝異，臉上卻絲毫不顯，拿手向下一比，道：「二位請上眼……」

    二人低頭看時，才發現金盤內的那一整只羊肚被從中劈爲了兩爿，羊肚裂開來，露出裏面裹着湯汁的羊肉。

    巴特列笑道：「此乃於闐第一美饌，肚包肉！將羊肚剖開洗淨，塞入醃製好的羊肉和各色香料，用針線細密地縫好，再放入大鐵鑊中將羊肚煮得爛熟，叉出裝盤，上桌後當着客人的面剖開，這時的羊肉滋味最佳！」

    此刻羊肚中的羊肉果然散發出誘人的香味，連侍立在旁的胡姬都不禁喉頭動了一下。

    獨孤湘卻笑嘻嘻地道：「這做法倒是不錯，不過老巴，你只切一刀，叫我們怎麼下箸啊？」

    說着她也忽然從腰間抽出金牙匕，不過巴特列的匕首時橫着掃過二人面

    前，獨孤湘的匕首卻是向着巴特列直揮過來，嚇得巴特列向後一縮脖子，但獨孤湘並沒有向他扎去，只是向前一遞旋即收回，將金牙匕輕輕放在案子的另一邊，恰與巴特列的匕首分列兩頭，刀尖相對。

    巴特列再低頭看時，只見肚包肉上多了一道縱向切口，斬出了一個十字形，羊肚外殼完全坍塌下來，裏面的餡料流出來鋪滿了金盤，更加的香氣四溢。

    巴特列尷尬的笑笑，重新坐直身子，用袖子拭了拭額頭，道：「小娘子好身手，不知是哪家將軍的後嗣。」

    獨孤湘提箸夾起一塊羊肉，對江朔道：「朔哥，趁熱快吃。」

    巴特列見獨孤湘不理他，只得訕訕作罷，他一擡手，身邊的胡姬馬上給了他一隻瑪瑙杯，唐人以白玉爲尊，瑪瑙杯雖然名貴，卻比白玉杯低了一檔，巴特列此舉也是不與客人爭雄之意。

    他自斟滿了一杯酒，道：「小老兒敬二位少年英雄。」

    胡商見機極快，巴特列從寶馬、名匕以及和回紇汗王的關係，已認定二人定然是某位名將府上的兒女，因此以「少年英雄」相稱。

    獨孤湘果然頗爲受用，舉杯飲了，道：「不錯，我們正是中原來的少年英雄！」

    巴特列心道，原來是中原來的，恐怕是長安城中的貴胄之後，滿臉堆笑道：「我就說四鎮似乎沒有這樣這樣的風流人物，原來是京城來的貴人。」

    獨孤湘並沒有說自己是京城來的，但巴特列由於先入爲主地認爲二人定然是貴胄之後，便自行腦補，認定他們二人定是從京城來的，再要聊下去，估計就得認定他二人是皇子公主了。

    獨孤湘笑道：「老巴，你倒挺有眼力見識啊，還能看出來我們是長安來的？」

    巴特列道：「是，是，只是不知二位何以獨自到此啊？」

    他心中的疑惑是：按說這樣的貴胄子弟，到哪裏都應該前呼後擁，怎會只有兩個主子，沒有奴婢呢？

    獨孤湘順杆就上，一拍案幾道：「嗨……別提了，我們路上遇到了風沙，和爺孃走散啦，大隊人馬都不知道去哪兒了！」

    巴特列忙獻殷情道：「二位的阿爺是？小老兒在於闐還頗有些人脈，可以替二位打聽，二位只需在此安坐即可。」

    江朔背後立刻就冒汗了，轉頭望向獨孤湘，心想：完咯，穿幫咯，人家問你名字可以不回，現在又問你阿爺，卻看你怎麼回答……

    不料獨孤湘忽然怒叱道：「我阿爺的名字，也是你等豬狗輩能問的麼？」

    巴特列嚇得趕緊匍匐在地，道：「小老兒不敢，小老兒多嘴。」

    獨孤湘又轉怒爲笑，向巴特列招手道：「老巴，你過來……來，近前來說話。」

    巴特列哪敢不依，戰戰兢兢靠到獨孤湘身邊，獨孤湘對他耳語道：「我們此來，都是祕密，連安西大都護都不知道，你可別給我走漏了風聲。」

    巴特列忙拍胸脯道：「懂的，懂的，我老巴的嘴最嚴了，絕不會走漏任何消息。」

    他竟然不自覺地以獨孤湘給自己取的綽號自稱，引得江朔差點笑出聲來，只能猛灌一口酒強行壓住。

    獨孤湘嘉許地拍了拍他的肩膀，道：「既然懂了，還不接着上菜？」

    巴特列不知爲何打了個寒戰，只覺得這少女的頗有威嚴，絕對是貴胄家的女子，才會有此等氣度。卻不知獨孤湘今日的表演，一半是從她族姐靜樂公主處聽來的長安城裏的故事，一半是學的李珠兒。

    巴特列再度拍手，這次來的是兩個胡人僕役，他們擡着一個奇奇怪怪的架子，架子上插着一隻寒瓜。

    寒瓜在中原並不多見，在西域卻並不稀奇，寒瓜綠皮而紅瓤，產於夏季，炎炎夏日吃起來如飲寒泉，

    因此稱爲「寒瓜」或「夏瓜」。

    而且現在已經是秋季了，寒瓜已經幾乎下市了，看擡上來的這個瓜大則大矣，瓜皮卻已不復翠綠，而是枯黃一片，上面的瓜秧更是乾癟枯萎，獨孤湘一路西來的路上也吃過寒瓜，不禁皺眉道：「搞這麼大個寒瓜，瓜瓤裏面都是水，我們可吃不下。」

    巴特列笑道：「寒瓜這種普通的水果，怎麼敢獻給貴客？這依舊是一個容器。」

    二人這才發現這個瓜是烤過的，所以表面才會有脫水萎縮之相，這次卻不需要用刀切削，一個胡人僕役用一柄小鋼叉插住寒瓜端頭的瓜秧，向上提起，揭開上半部分的蓋子，露出裏面湯羹似的菜來。

    巴特列笑道：「此乃於闐美食，烤寒瓜，先選一個大瓜，切開後將裏面的瓜肉盡數取出，放入切成塊的羊肉和飛奴肉，再將取出來的瓜肉放入揉碎、攪拌，待瓜汁完全浸透肉塊之後，加入天麻、人蔘、靈芝、纖蔥、洋蔥、姜、蒜等調料，切忌不能加鹽，放入火塘中烤制，這樣烤出來的羊肉和飛奴肉才會甘美異常。」

    說話間，兩邊的胡姬已經用白玉盞替二人各盛了一碗羹湯，二人品來，果然獨特，天下做肉菜多是鹹口，只有這「烤寒瓜」味甘，如果說第一道菜肚包肉佔一個鮮字，那這一道烤西瓜就佔一個奇字。.z.

    緊接着胡姬又獻上了薰馬肉和玫瑰胡餅。尤其是那玫瑰胡餅，將發酵後的麪糰擀成麪皮，裹入玫瑰花搗練祕製而成的花醬，烤出來的胡餅，聞着有花香撲鼻，食之更是齒頰留香。確是別處所未見的美食。

    至於其他抓飯、湯麪之類的尋常貨色，只是放在一旁充實檯面而已，巴特列未多做介紹，二人也沒什麼興趣。

    巴特列一直小心翼翼地陪坐在一邊，給二人介紹菜色，說一些于闐的奇聞軼事，引得獨孤湘和江朔連連稱奇，眼見二人吃食已畢，巴特列才問道：「二位還有什麼需要老巴效勞的？儘管吩咐。」

    獨孤湘道：「我們和大隊走失了，身上衣服都成了破布，你也知道，我們不便出門採買，老巴，你既然願意效勞，就去幫我們去買幾身衣服吧。」

    巴特列早看出二人的服色雖然已經破舊不堪，也不是什麼名貴的布料，卻是軍中將校的常服，這也是他一開始判斷二人來路不簡單的原因之一，他卻不知這是朔湘二人在哥舒翰大營中換的衣衫。

    聽獨孤湘這麼一說，巴特列立刻道：「小娘子放心，這點小事，全包在我老巴身上。」