第四十九章 紅鰲蝦

    李靖撓了撓頭，不解地問：“殿下，這泥狗吃起來肉少，還有股土腥味，有什麼好吃的？”

    周凡信心滿滿地笑了笑：“這你就不懂了。稍加烹飪，這些泥狗就能變成一道美味佳餚。不過泥狗太難聽了，我打算給它們改個名字，叫紅鰲蝦，怎麼樣？”

    在古代龍是天子的象徵，要是取名叫小龍蝦，那真是嫌自己活的太長了。

    李靖半信半疑：“紅鰲蝦？這名字聽起來倒是挺氣派的，不過真能好吃嗎？”

    周凡拍了拍胸脯，保證道：“當然，今晚我就讓你們嚐嚐，保證讓你們大開眼界。”

    “那好，我就拭目以待。”

    李靖雖然不信，但是並沒有掃興。

    讓周圍的村民們收集了不少小龍蝦，這種東西在河裏極多，不費力氣就收集了上百斤。

    夜幕降臨，烏魚莊的村民們圍坐在篝火旁，好奇地看着周凡忙碌的身影。

    “聽說，皇子殿下要做泥狗哩！”

    “哈哈，殿下生活在宮中，哪見過這東西？恐怕還不知，這泥狗根本不能吃吧！”

    “就是，泥狗這玩意兒要能吃，那還真是稀奇了！”

    ……

    村民們小聲議論，都覺得這泥狗無論怎麼做，都不會好吃。

    周凡聽了，也不生氣。

    任何一個時代，都需要一個嚐鮮的人。

    周凡先讓人清洗乾淨的小龍蝦倒入鍋中，趁着沸油冒煙的時候，加入蒜末、辣椒、香料等調料，翻炒起來。

    火光映照下週凡專注的側臉，鍋中的紅鰲蝦漸漸散發出誘人的香氣。村民們開始交頭接耳，議論紛紛。

    “這皇子殿下還真會做飯啊，這香味兒真是讓人忍不住。”

    “是啊，我以前怎麼就沒發現泥狗還能這麼香呢？”

    李靖也忍不住湊上前，深吸了一口氣：“殿下，這香味兒真是絕了，我都等不及想嚐嚐了。”

    周凡笑着蓋上鍋蓋，故作神祕：“別急，好菜不怕晚。等火候到了，保證讓你們大吃一驚。”

    終於，周凡揭開鍋蓋，一股濃郁的蒜香和辣香撲鼻而來。他將紅鰲蝦盛入大盤中，端到了村民們面前。

    李靖第一個嘗了一口，眼睛頓時亮了起來：“哇，這味道真是太棒了！肉質鮮美，蒜香濃郁，完全吃不出土腥味！”

    村民們也紛紛試吃，一個個都驚訝得瞪大了眼睛：“這...這真的是泥狗做的嗎？怎麼這麼好吃！”

    周凡得意地笑了：“我說過，這些泥狗大有可爲。以後大家打魚打到了泥狗，我全部都收了！按照你們平時魚蝦的價格算錢，絕不拖欠！”

    周凡已經想好了，回去之後，就要在狀元樓推出新的菜品紅燒鰲蝦！並且以烏魚莊作爲原料供應地，這樣既能幫助村民們增加收入，又能爲狀元樓帶來新的客流。

    村民們聽說周凡願意花錢收購，紛紛表示願意幫助周凡捕捉紅鰲蝦，甚至有人提出要學習烹飪技巧，以便將來能自己製作。

    找到了新的商機，周凡心急如焚地想要回到京都。

    他知道紅鰲蝦的祕密，將是狀元樓起死回生的一劑良藥。

    用得好了，必定是日進斗金！

    周凡把李靖拉到一邊，從懷中掏出一疊沉甸甸的銀票。

    "李兄，這點銀子你先收下。"

    周凡將銀票塞進李靖手中，眼神堅定，“我需要你幫我收購所有的紅鰲蝦，有多少要多少，不要擔心成本。”

    李靖看着手中的銀票，眼中閃過一絲驚訝，隨即露出一個會心的微笑：“殿下，您放心，我李靖辦事，您還不放心嗎？”

    周凡拍了拍李靖的肩膀，語氣誠懇：“還有，李兄，如果村裏有年輕人願意加入我的府兵，告訴他們，我周凡絕不會虧待他們。”

    李靖點頭，目光如炬：“殿下，您的好意，我一定會傳達給村裏的年輕人。他們若有幸能跟隨您，那是他們的福氣。”

    回到京都，周凡沒有絲毫停歇，他立刻召集狀元樓的廚師團隊，開始廚藝培訓。

    周凡親自站在廚房中央，手中拿着一隻鮮活的紅鰲蝦，向廚師們展示如何清洗、去腥、烹飪。

    “看好了，這紅鰲蝦的烹飪，關鍵在於火候和配料。”周凡邊說邊操作，廚師們圍成一圈，目不轉睛地學習着。

    前面的步驟，周凡都是盡心盡力去教授。

    不過，周凡故意留了一手。

    正所謂教會徒弟餓死師傅，周凡決定並沒有透露最關鍵的祕訣——加入米酒。

    米酒，才是去腥增香氣的關鍵！

    沒有這一道工序，紅鰲蝦烹飪出來就是帶着土腥氣的。

    周凡在演示時故意省略了這一步，目的就是爲了保護商業機密！

    周凡已經預料到，隨着狀元樓的生意火爆，肯定京都的不少商家都會動歪心思模仿。

    “旺財，這米酒的加入，是去除土腥味的關鍵。”

    周凡壓低聲音，確保只有旺財能聽到，“這道工序，你知我知，不可外傳。你安排一個信得過的人，專門在快出鍋之前，負責加入這道祕方。”

    旺財認真地點了點頭，他知道這個祕密的重要性：“殿下，我明白了。這將是我們狀元樓的獨家祕方。”

    幾天後，烏魚莊的紅鰲蝦如約而至，周凡讓人在狀元樓外掛出大幅告示：“新品紅鰲蝦，免費試吃，數量有限，先到先得。”

    告示一經掛出，立刻引起了轟動。京都的食客們紛紛慕名而來，狀元樓的門口排起了長龍。客人們一邊品嚐，一邊讚不絕口。

    “這紅鰲蝦真是美味，我從沒吃過這麼鮮美的泥狗！”一位食客讚歎道。

    “是啊，這蒜香和辣味恰到好處，簡直讓人停不下來。”另一位食客附和。

    周凡站在狀元樓的廚房裏，看着廚師們忙碌的身影，心中暗自得意。

    意外發現這小龍蝦，竟然是起到了起死回生的神效！

    紅鰲蝦的推出，讓狀元樓的生意一飛沖天，食客們絡繹不絕，連狀元樓的大門都要擠破了。

    “殿下，從上午開始排隊，有的食客，到現在都還沒吃上呢！”

    旺財滿頭大汗，上樓來給周凡匯報情況。

    “這樣啊？”

    “紅鰲蝦的原料其實管夠，李靖他們每日收購，要多少有多少！只是咱們後廚的廚師，要辛苦一點了！”

    周凡摸着下巴道。