第四百二十七章 清水雞、叫花雞

    趙新宇哈哈一笑，擡手在關冰彤的秀髮上輕撫一下，“還是彤彤瞭解我，廚神連醃雞蛋都不會，那叫什麼廚神。”

    “滾蛋。”雖說有了趙新宇的孩子，可趙新宇這樣，關冰彤還是有點害羞。

    “趙新宇，將來你打算如何處理這些雞。”笑過之後，劉鳳英看向趙新宇問道。

    趙新宇目光閃爍了幾下，他知道雞也有產蛋的旺季，只要過了那一段時間之後，雞就會被淘汰下來，即使留着產蛋量也不會太高。

    “烤雞、紅燒雞塊。”

    “無憂食府那邊現在就有烤山雞，你推出烤雞的話那不是相互衝突，紅燒雞塊倒是可以試試。”劉鳳英笑着說道。

    “咱們無憂食府都是特色菜，紅燒雞塊隨便一個小飯店都有。”

    杜夢楠盯着趙新宇，眼神中突然多出了一絲期待，一年前這個傢伙突然想到養鴨子、大鵝，做出了烤鴨這種連全聚德都佩服的烤鴨，結果帶火了鵬城周圍的鄉村。

    而今年除了鴨子、大鵝之外，這家活又讓村裏養雞，或許在別人看來，趙新宇也不過是隨口一說，可幾年下來，杜夢楠瞭解這個傢伙肯定不會是隨口那麼一說。

    趙新宇呵呵一笑，“咱們要不弄叫花雞、清水雞。”

    杜夢楠他們一愣，叫花雞他們倒是聽過，現在市場上很多人都在出售，可這清水雞他們還真是第一次聽到。

    “今天中午咱們先嚐嚐？”杜夢楠笑着說道。

    趙新宇哈哈一笑，“成，今天就給你們弄幾隻清水雞補補。”

    “叫花雞不做？”

    趙新宇撓了撓頭，“正宗的叫花雞都是在外面做，哪的要去竹林中做。”

    “當天哥他們幫你看着叫花雞，你在家做清水雞。”

    趙新宇哈哈一笑，“成，我這就打電話，讓韓軍他們過來。”

    趙新宇要做清水雞、叫花雞，韓軍他們哪怕是在忙，他們也必然會過來，等一干人帶着十多隻蘆花雞過來，在看到廚房中忙碌的趙新宇，一個個瞪大眼睛，眼眸中滿是狂喜。

    “新宇，你好了。”

    趙新宇搖搖頭，也就是能站一會，時間長了就不行，今天主要還的靠你們。

    叫花雞在明軒紫竹林中，杜夢楠他們也沒有出去，所以也不知道叫花雞是什麼味道。

    臨近中午的時候，一股奇異的肉香味瀰漫到客廳中，這讓一干人馬上激動起來，他們馬上起身去了廚房。

    廚房中的肉香味更是濃郁，韓軍他們一個個盯着一個大鍋，眼眸中滿是期待，倒是趙新宇，老神的坐在輪椅上不知道在想着什麼。

    “新宇，熟了吧。”

    趙新宇看了眼韓軍，“你早上不說是吃飯了，怎麼這會就餓了。”

    韓軍指了指身後，“你看夢夢他們都過來了。”

    趙新宇哈哈一笑，“你們去準備碗筷，喝酒就自己去拿，對了，叫花雞差不多好了，你們去拿回來。”

    也就是十來分鐘的時間，韓軍他們擡着一個箱子進

    來，箱子裏面是一個個燒的焦黑的泥疙瘩。

    趙新宇戴上手套，拿起錘子，一聲輕響，泥疙瘩被砸碎，所有人的目光都落在被砸碎的泥疙瘩上面，每一個人的眼眸中都流露出一絲疑惑，他們沒有聞到一絲香味。

    不過下一刻，人們都是一愣，他們看到趙新宇砸碎的只是外面的一層泥，裏面還有這一層焦黃的泥層。

    杜夢楠他們不清楚，可韓軍他們卻都是一愣，叫花雞都是他們包起來的，他們記每一隻叫花雞都只是包了一層泥，這現在怎麼就變成兩層。

    趙新宇再次拿起錘子，輕輕一敲，一股香味跟着瀰漫出來，不同於廚房中的肉香味，這股香味有着荷葉的香味還似乎有着一絲竹子的香味，幾種味道混合在一起，讓所有人都是一怔。

    當去掉泥皮、將荷葉打開，香味變得更加濃郁，一直白嫩叫花雞出現在所有人的眼前。

    “端進去。”

    餐廳中，剛纔的肉香味就已經讓人垂涎欲滴，吃到嘴裏初時感到鹹並隱隱泛甜，越吃越有味，越吃越想吃，就連骨頭裏都香飄四溢，直至肉光骨嚼，吸盡湯汁味料，所有人都不由得長出口氣，看看桌子上的一堆堆碎骨，每一個人都流露出一絲意猶未盡。

    “忘了給新宇留點了。”韓軍笑着說道。

    吃的時候，我就和你們說了，你們一個個瘋了一樣，說六隻叫花雞根本吃不完，韓立無語道。

    韓軍哈哈一笑，“還有清水雞，咱們少吃點。”

    在他話音落下的時候，孟飛燕、羅燕端着兩個特製的大砂鍋從外面進來，雖說砂鍋還蓋着，可人們已經隱約聞到了絲絲香味。

    砂鍋蓋子拿掉，所有人都是一愣，砂鍋中香味四溢，砂鍋中同樣是一直白嫩的雞，不過雞卻是泡在沒有一點油花的開水中一樣。

    “姑姑，這。。。。。。”

    孟飛燕咯咯一笑，“先吃，再說。”

    一干人聽孟飛燕這一說，拿起筷子，等筷子和白嫩的雞一接觸，雞肉就滑落下來，那股奇異的香味變得更加濃郁。

    白嫩的雞肉入口，嫩香、肥美至極，妙不可言，咽下去之後，脣齒間都是那種奇異的香味。

    也只是幾分鐘的時間，兩隻清水雞就被人們吃了個乾乾淨淨，看着人們滿足的樣子，雖說清水雞是趙新宇做出來的，可孟飛燕、羅燕的眼中卻滿是激動。

    “你們喝點湯，新宇說，清水雞的營養全在湯裏面。”

    “姑姑，這不是清水？”

    “什麼清水，這湯裏面都是好東西。，夢夢，彤彤、鳳英，我先給你們盛一碗。”

    杜夢楠接過小碗，淺嘗一口，渾身一顫，脣齒間盪漾着一種難以言喻的香味，久久不能散去，待吞下去以後，回味悠長，隱隱還帶着一絲絲藥香，混着雞肉的獨特味道，整個人就好似做了一次汗蒸一樣舒爽。

    看着杜夢楠陶醉的樣子，孟飛燕呵呵一笑，“好喝吧，還有兩隻，我們去給你們端過來。”

    兩隻清水雞，連帶如同清水一樣的雞湯，又在幾分鐘之內

    被人們吃了個乾乾淨淨。

    這個時候趙新宇從外面進來，看着餐桌上的雞碎骨，又看看一個個揉着小腹，可是臉上卻都是滿足的人們。

    “怎麼樣，這叫花雞、清水雞的味道怎麼樣。”

    “好，太好了，我還是第一次吃到這樣味美的雞肉。”韓軍笑着說道。

    “新宇，你做的太好吃了，大家忘了給你留。”；羅霄笑着說道。

    趙新宇哈哈一笑，“羅爺爺，您們什麼時候聽說過廚子能餓着，我們那邊留了一直叫花雞、一直清水雞，我和姑姑三人也沒吃完，還剩了不少。”

    “靠，你私藏。”韓軍爆了一句粗口，起身就離開餐廳，韓立他們這些人也是跟着一窩蜂去了廚房。

    羅霄看向趙新宇，“我這一輩子吃過的好東西都不及在西韓嶺的這幾年，也不知道你爺爺是怎麼教出來的。”

    趙新宇淡淡一笑，“其實每一種東西都有着它的原始味道，只要激發了它的原始味道，菜餚的味道就錯不了。”

    說完這話趙新宇看向杜夢楠，“這兩種做法怎麼樣。”

    “很好，只要推出去，肯定能夠成爲招牌。”

    趙新宇點點頭，“清水雞倒是可以，不過叫花雞想要做出最爲純正的味道，必須是埋在泥土中。”

    “那咱們先推出清水雞。”

    “過段時間吧，這不是馬上要過中秋節，先將白玉蟹推出去，等白玉蟹過去之後，產蛋期也差不多過去，到時候再出售。”

    劉鳳英咯咯一笑，“你能等，可敏姐卻不一定會等，你就等着讓敏姐收拾你吧。”

    趙新宇微微一怔，失聲道，“壞了，今天怎麼將敏姐給忘了。”

    下一刻，餐廳外傳來鄭敏的聲音，“還算你有良心。”

    隨着餐廳門一開，鄭敏從外面進來，臉上滿是笑容。

    “敏姐，廚房還有一隻生雞，我給你弄清水雞嚐嚐。”

    “剛纔吃過了。”

    在鄭敏話音落下的時候，韓軍他們從外面進來，一個個是垂頭喪氣，這讓趙新宇一愣。

    “怎麼了？”

    韓軍看了眼鄭敏，“我們下手遲了，讓敏姐給捷足先登了，只喝了幾口湯。”

    鄭敏咯咯一笑，“半上午就偷偷摸摸跑了，我就知道你們在這裏，所以我那邊交代了一下就過來了。”

    “吊橋不是？”韓軍說了半句，突然嘿嘿一笑，“我忘了將吊橋收起來了。”

    衆人哈哈大笑，鄭敏擡腳在韓軍腿上踢了一下，怎麼還真的不想讓我過來。

    笑過之後，鄭敏看向趙新宇，“新宇，你剛纔說的我也聽到了，我覺得中秋節咱們先推出一百只，先將清水雞的名氣打起來，至於說叫花雞味道差一點也行，只要比大街上賣的叫花雞好吃就行。”

    趙新宇搖搖頭，“叫花雞雖說名字不好聽，可卻是雞中的極品，咱們要做就做的完美，不能讓任何人詬病，這樣吧，將來要推出叫花雞的時候，讓他們來文贏閣外面的紫竹林做、”