343 給你蒸到大學畢業

    蒸鍋裏的水沸騰起來。

    柏木茉優迅速鋪上一層蒸籠布，將發好的麪糰一個個放進蒸籠裏，再蓋上鍋蓋，轉頭問道：“這樣就行了吧？”

    北原賢人覺得沒什麼問題，他專門看了教學視頻，所有程序都是嚴格按照步驟進行。

    “應該差不多，蒸二十分鍾看看。”

    蒸上饅頭, 已經等得迫不及待的柏木茉優迅速說道：“怎麼熗鍋，先學哪道炒菜？”

    “你先把土豆清乾淨，外皮削掉。”

    “好！”

    兩分鍾後，柏木茉優手捧三顆削好的土豆，轉向沙發那邊。

    “下一步做什麼？”

    北原賢人放下手機，起身走過去。

    “土豆切成薄片, 再切成細絲, 越細越好。”

    話不多說, 柏木茉優當即拿起菜刀，低頭切薄片。

    北原賢人趕緊叫住她:“你等等。”

    “我切的不對嗎？”柏木茉優詫異擡頭。

    “你先把這一片切成絲，我看看。”

    說做就做，柏木茉優用刀比劃着距離，動作不太連貫地切絲。不用北原賢人再說，她旋即發現了問題所在，土豆片有點厚，而且她刀工也不行，切出來的土豆絲都快成條了，與她記憶中的透明土豆絲截然不同。

    她擡頭問道：“這樣子該怎麼辦？”

    “沒辦法，只能練。或者用刨絲器。”

    “家裏有嗎？”

    “沒有。”

    “我現在就去買。”

    北原賢人無語地目送她解下圍裙，火急火燎離開客廳。

    “整個白天全是時間，她心急個什麼勁。”

    不過十五分鍾，門鈴就響了起來。

    柏木茉優步伐匆匆趕回廚房，外包裝早已拆開，她將模樣很洋氣的刨絲器快速沖洗一邊, 把土豆塞進去，亟不可待地轉動搖桿, 一簇一簇的土豆絲從洞口裏掉了出來。

    她低頭觀察, 凝眉問道：“是不是還有點粗？”

    北原賢人聳了聳肩說道：“能用，至少比你切得細。待會清洗一遍土豆絲，再泡水十分鐘。”

    柏木茉優幾乎是掐着秒錶喊話北原的。

    “泡好了，下一步再怎麼做？”

    坐在沙發的北原賢人再次起身。

    “你挪一下位置，我進去。”

    狹小的廚臺裏，柏木茉優的小腹緊貼廚臺，讓北原賢人過路。

    北原賢人站在她身邊，指揮道：“鍋裏先燒上水。蔥花切成小粒，幹辣椒切成段。”

    柏木茉優忽然有點緊張，不是緊張即將要炒菜，而是北原賢人一靠近她身邊，她就不由自主地緊張起來。離她越近，她越緊張，心情和動作越不自然。

    北原賢人提醒道：“你把鹽和陳醋，所有用料都擺放在鍋邊，接下來我說的每一個步驟，務必要準確無誤的迅速完成。

    柏木茉優迅速穩定心神，動手擺放材料, 並肩與他一起站在竈臺前。

    水即將燒開，北原賢人指揮道：“土豆絲控水。”

    柏木茉優急忙問道：“控水是什麼意思？！”

    “就是把土豆絲從水裏撈出來。”

    “現在倒進鍋裏, 煮到土豆絲半透明。這個術語叫焯水，你記住。”

    “嗯。”

    柏木茉優眼神不太自然地看向北原，“......煮到這樣快好了嗎？”

    “嗯，撈出來吧。”

    北原賢人指揮她：“鍋裏的水倒掉，把鍋燒至冒煙，再倒油潤鍋。接下來的每一步動作都要快。”

    柏木茉優趕緊聽命令行事。

    北原賢人迅速說道：“放幹辣椒，放菜，鍋邊淋入陳醋，放適量的鹽，放蔥花，快速翻炒。”

    “你慢點說，我記不住！”柏木茉優手忙腳亂地一通忙，淋醋的時候還甩過了頭，飛濺在了北原的衣服上。

    驚慌失措之下，扒拉鍋鏟的她一下沒留意，胳膊肘又給北原賢人來了一招，北原賢人吃痛地捂住胸口，沒好氣說道：“你炒菜就炒菜，胳膊亂擺什麼！”

    柏木茉優噤若寒蟬地“啪啦啪啦”翻菜，不敢吱聲。

    北原賢人無奈，等十五秒又開口提醒道：“出鍋吧。”

    柏木茉優有點不敢相信，問道：“這樣就熟了？”

    “熟了。之前焯水，土豆絲就已經煮到半熟。”

    柏木茉優急忙關閉竈臺，端鍋倒菜。

    來不及品嚐味道，她趕緊看向北原的胸口，語氣有點難爲情地問道：“疼不疼？我不是故意的。還有你的衣服，我會給你洗......”

    北原賢人右手輕柔胸口，無奈道：“當然疼，算了，你嚐嚐味道怎麼樣。”

    柏木茉優眼神歉意地去拿筷子，夾起熱氣騰騰的土豆絲，動作猶豫了下，轉向北原，

    “伱先嚐吧。”

    她一隻手護在筷子下面，筷子伸向北原賢人的嘴邊。

    北原賢人沉默了會，一時分不清這是要拿他當小白鼠做實驗，還是在向他表達歉意。

    給他喂菜的柏木茉優這會忽然感到自己的心跳在加速，內心倍加緊張，她內心很慌，自己是怎麼了？而且北原賢人住院的那段日子，她不是沒給他喂過湯喂過飯，但那時候，可沒有這麼奇怪的慌張感，只是心理有點彆扭而已。

    菜都喂到嘴邊了，北原賢人懶得再計較什麼，張開口，含住喂過來的土豆絲。

    “味道怎麼樣？”各種意義上都十分緊張的柏木茉優忐忑問道。

    北原賢人表情意外地點了點頭，“出乎意料的還行。”

    柏木茉優都不知道自己爲什麼長鬆了一口氣，匆匆端起盤子，再多拿一雙筷子，低頭走向餐桌。

    北原賢人跟在後面說道：“中午別做那麼多菜了，你再炒一盤土豆絲就行，正好加深記憶，多練練手。”

    換作以往，她肯定要固執地做出滿滿一桌昂貴菜餚。但現在，她心裏竟然生不出一點跟他犟嘴的念頭，沉默地答應下來。

    第二次炒菜，北原賢人擔心自己的肋骨不夠結實，沒有跟過去教她。

    等到第二盤酸辣土豆絲也新鮮出爐，蒸上的饅頭也到時間了，柏木茉優掀開鍋蓋，白色水蒸氣兀一下冒了出來，北原賢人湊近看了看，看饅頭的成色，居然意外的還行，很像那麼回事。

    似乎唯一不足的是，百合同學擺放麪糰的時候，沒有控制好間距，脹發的饅頭都連成了一圈。

    拿筷子夾住熱氣騰騰的饅頭，軟軟凹陷了進去，北原賢人頓時精神一振，似乎不錯！

    他趕緊用筷子一一夾出來，擺上盤子，吆喝百合同學快端過去。

    餐桌上一切就緒，一男一女相對而坐。

    北原賢人伸手抓一個白饅頭，軟乎乎的，很蓬鬆，忍不住在手心裏捏來捏去。他一時間頗爲感慨，時隔那麼久，終於又吃到了饅頭。

    另一邊，柏木茉優小口品嚐了一下土豆絲，漸漸停住了筷子，心緒越來越複雜。

    以前她和絮嘗試這道菜，都不下十幾次了，但每次炒出來，不是黏黏糊糊的，就是醋味太濃，又或者與記憶中的口味天差地別。可這一次，終於接近了童年。

    雖然還是與絮風祖母做的味道有點一樣，口感也沒那麼脆，但比起她和絮風數十次的無用功，這次已經很接近很接近了。

    北原賢人咬一大口饅頭，心裏對百合同學甚是滿意。多虧了她很懂和面，否則就算他知道了，要加一點白糖和一點鹽這種小技巧，自己碰到和麪，估計也得抓瞎。

    “你吃啊，發呆幹什麼？”他滿意提醒道：“這兩盤夠咱們倆吃了。”

    北原賢人很有心情地問她介紹道：“你別看這道菜的做法很簡單，卻是一道以小見大的技術菜。一個廚子去飯店應聘廚師，廚藝好不好，別囉嗦，你先炒一盤土豆絲來試菜。只要這道菜你能炒好，能讓老闆心滿意足，別的菜也不用試了，現場就談工資吧。”

    “它的每一個步驟裏面都藏着大講究，就說這醋味吧，爲什麼讓你在鍋邊淋醋，因爲醋味是用鍋氣嗆出來的！不是硬灑進去的，唉，說了你也不懂，就說個你能聽懂的講究，甚至就連土豆怎麼切絲，用哪種刀工切，都會直接影到響成菜的口感。”

    柏木茉優回過神，輕輕夾起土豆絲，眼神複雜地低聲道：“謝謝。”

    見狀，北原賢人語氣一轉，調整了下坐姿。說了那麼多場面話，也該談正事了。

    “謝就免了，以後你要是有空，就幫我多蒸幾籠饅頭吧。”

    柏木茉優語氣認真答應道：“可以。我至少給你蒸到高中畢業，到了大學再另說。”