第146章 蟹肉炒飯

    調料？

    米？！！

    這還真是廚房大禮包！

    原本葉達還在愁巧夫難爲無米之炊的事，沒想到寶箱就送溫暖來了。

    “太好了！”

    葉達大喜，連忙朝着青銅寶箱走了過去。

    他記得青銅寶箱裏，好像還有一些別的東西，正好把東西都拿出來，然後把青銅箱子當成裝調料用的箱子。

    以後它就是葉達的移動廚房了！

    【D級魔法袍：穿戴之後吟唱速度-3秒】

    【D級屠夫刀：具有破傷風效果，攻擊力+30】

    【D級韌皮護臂：物理防禦+15】

    【速生黃豆+200】

    三件裝備和一小袋黃豆種子。

    而這些裝備都是被幸運暴擊升級過的裝備，原本都只是F級，全部都升到D級了。

    當時葉達着急救楚平，就沒仔細看寶箱都開出了哪些裝備。

    雖然這些裝備他暫時用不着，那可以給領民用啊！

    提升領民的能力，就相當於提升他們整個團隊的整體能力，所以也不算浪費。

    而且……

    葉達記得自己之前，也從寶箱中開到過一雙E級靴子來着。

    正好，可以一起給他們。

    “這個法袍和韌皮護臂給你！”葉達把兩件適合張雅用的裝備，遞給了張雅，剩下的一把半米長的屠夫刀：“這把刀就不給你了，不適合魔法師，就留給楚平吧。”

    “謝謝。”

    張雅應了一聲，隨即她也突然想起了什麼，站起身走到一旁貨架拿了一些東西下來道：“對了，我之前搶了你的寶箱，開出了一些東西，你看看有沒有用。”

    “不着急，先吃完飯再慢慢看。”葉達拿出一大塊蟹肉道：“你幫我把蟹肉和辣椒姜蔥蒜這些都洗洗，我來處理，不然什麼時候才能做好飯，餓死了！”

    “哦……”張雅聞言默默放下了黑鐵七件套的最後一件——黑鐵護腿，“好。”

    雖然葉達的鍋能做十人份的炒飯，但他打算先做三人份的就夠了，因爲炒飯一次性炒太多，不僅夾生還影響口感。

    所以他先把飯給煮上了，直接用煮粥的法子煮飯。

    雖然這種煮法，飯粒會比較水。

    但葉達發現迷霧世界產出的大米，口感比較韌，而且直接上鍋蒸也會比較硬，直接煮了之後將水瀝幹，反而正好。

    一邊煮着飯，葉達一邊還拿出了三個鱷魚蛋，只留蛋黃。

    蛋清就直接倒到狼崽碗裏，這兩個飯桶，啥都吃。

    最近都是葉達吃飯，它們吃剩飯。

    通常剩飯是不夠它們吃的，所以葉達還要額外再給它們丟一些肉，今天打到蟹肉多，葉達自然也不吝嗇給肉吃。

    一狼分一大塊磚頭大小的蟹肉，還有蛋白。

    蟹黃就……

    免了。

    葉達捨不得給。

    畢竟蟹黃那可是真正的美味，不管是用來炒飯，製作蟹肉糰子還是用來做蟹黃豆腐，吃法太多。

    而且蟹黃太好吃，葉達捨不得給這兩飯桶吃！

    葉達先把蛋黃打散，然後放到一邊，等着米飯煮好，再倒到米飯上拌勻，要讓每粒飯都沾上蛋液，這樣炒起飯來才能金黃誘人。

    在等待米飯煮好的時間，張雅正好已經幫忙把辣椒和姜蔥蒜都洗乾淨了，葉達開始將姜剁成薑末，再把紅辣椒和蔥切成丁，起鍋燒油。

    爲了讓飯更有香味，葉達還專門放了豬油。

    在等待豬油燒熱的時間，葉達快速切起了蟹肉，切成一根根的蟹肉絲，大小跟土豆絲差不多就可以了，因爲這種大螃蟹的肉比較有勁道，不能切太粗，否則嚼起來累腮幫子。

    但也不能切太細，否則吃起來又沒有蟹味，而且水份也會全部流失掉，蟹肉就會變得太乾不好吃了！

    做完所有的準備，葉達這才用指尖沾了一滴水，滴入了油鍋之中。

    “噼裏啪啦！”

    油鍋立刻發出了一陣霹靂啪嗒的聲響，這就是傳說中的冷水入油鍋了，聲音賊大！

    而張雅看着葉達的操作，有些不解道：“爲什麼要往油鍋裏灑水？”

    “測溫度。”

    葉達解釋道：“油溫跟水溫不同，水的沸點正好是一百度，但油溫的沸點要比水高太多，除非有專業的溫度計，否則無法判斷。”

    “你只要往油鍋裏灑上幾滴水，油鍋發出了噼裏啪啦聲，這就說明油溫足夠可以炒菜了！”

    “明白了，謝謝。”張雅認真盯着葉達的操作，努力偷師。

    張雅不會做飯，所以以前每天三餐都是靠着各種外賣，或者公司食堂解決的，但現在來到迷霧世界，不管要吃什麼都得靠自己。

    這幾天她是真的餓怕了，有時候運氣好找到一點食物，但每次被她加工過之後，她就不太想吃了。

    即便是餓得厲害，不得不咬上一口，但那味道也實在是……

    一言難盡。

    所以張雅趁着現在有機會，趕緊偷師，她害怕有天葉達突然離開的話，自己又得回到那種不堪回首的日子了。

    “嘩啦！”

    測完油溫之後，葉達直接將處理好的蟹肉倒進鍋中，又加了等量的蟹黃，翻炒至出蟹油，再加入薑末、蠔油、生抽等調料，翻炒均勻！！

    隨着蟹黃均勻地包裹着雪白的蟹肉，把蟹肉都染成了金燦燦的顏色，葉達這才將所有的配料都給倒到一邊的碗裏，備用。

    這邊配料炒完，米飯也煮好了。

    葉達將米飯撈出，正準備濾水，沒想到張雅不知道從哪裏摸出了一個簸箕，也就是用竹子編成的大盤子，都是眼，正好用來濾水。

    濾完水的米要放到冷水中降溫，這樣可以增加米飯的韌性和Q彈的口感。

    再過濾掉水，放到平底鍋中炒幹。

    等米飯差不多炒幹就可以加入蛋黃炒至金黃色，最後再加上炒制好的配料，蟹肉炒飯就基本完成了！

    “咕嚕！”

    蟹肉炒飯甚至都還沒出鍋，葉達就已經聽到一旁張雅咽口水的聲音了。

    可葉達每次扭頭看去，那女人都會快速撇過頭，假裝自己沒在看。

    但其實她的小心思卻早已經飛到了蟹肉炒飯之中……

    恨不得整個人都埋到飯裏，不出來了！

    “還沒好。”

    葉達笑着說道：“我還要做一道蟹肉丸子，不然光吃炒飯太齋了！”

    “哦。”

    張雅嘴巴上不急不緩地應着，但內心卻焦急到飛起。