第63章 幹吃烤冷麪太乾

    “小胖燒烤”的新品其實早就有預案了！

    他們開業之前，楊曉還帶着小胖去採購了物資，小胖白天的時候也在祕密研製，不斷地調整口味。

    這個本來打算作爲祕密武器，用於八月份推出市場，製造新的噱頭。

    但鑑於顧客們呼聲太大，市場需求很高，楊曉便跟小胖商量，提前安排“招牌手打檸檬茶”上市！

    “我們‘小胖燒烤’主打的就是一個顧客至上！哥哥姐姐們的需要，就是我們努力發展的目標。”

    “哥哥姐姐們說幹吃烤冷麪太乾，這怎麼行，招牌手打檸檬茶必須安排上！”

    楊曉趣味橫生的介紹，直接就勾起了很多排隊的顧客的購買意願。

    “別說那麼多了，趕緊給我來一杯什麼‘招牌手打檸檬茶’吧！你們怎麼什麼都是招牌的？哈哈哈！”

    打頭的那位年輕的小姐姐很爽快地再拿出一塊錢。

    她剛點完“招牌烤冷麪”，又來“招牌手打檸檬茶”。

    當然，一塊錢的是中杯，兩塊錢的是大杯。

    “好嘞，二胖兄弟，給我們這位靚過紫薇的姐姐來一份招牌手打檸檬茶！”

    楊曉收錢，笑眯眯地吆喝。

    現在盧二弟也站到了操作檯後面，小胖研發成功之後，就教給了弟弟，由他來負責手打檸檬茶的製作。

    檸檬茶作爲“小胖燒烤”的新品，當然也有它的口號。

    只見盧二弟拿出一顆綠色的檸檬，緊跟着吆喝：“好嘞，給我們靚過紫薇的姐姐安排招牌手打檸檬茶，現切~”

    “現打！”

    楊曉帶着盧三妹、盧四弟附和着喊。

    “絕對新鮮，絕對~”

    “冰爽！”

    “三分酸，七分甜，就像這個有你的~”

    “夏天！”

    楊曉還帶着盧三妹、盧四弟做了比心的手勢。

    ღ(´･ᴗ･`)~

    “你們太會說了，我都還沒喝都覺得心裏好甜！”

    小姐姐笑得嘴角都壓不下來。

    盧二弟切出了幾片檸檬，將它放到調酒用的雪克杯裏，勺入冰塊。

    這時候沒有吆喝了，但他拿出一個擀麪杖模樣的棍子，也是吸引了小姐姐和其他顧客的注意。

    楊曉趁機介紹：“接下來就是我們手打檸檬茶最關鍵的一步！”

    “咚咚咚！”

    盧二弟手握棍子，在衆人的注視下，瘋狂地在雪克杯裏杵起來。

    “通過我們二胖兄弟總共三七二十一次捶打，檸檬的香氣和酸味才會充分地發揮出來。”

    “三七二十一次”當然是楊曉編的，只是爲了跟“三分酸、七分甜”對應上。

    但他神叨叨地解說，跟盧二弟瘋魔般的捶打表演結合起來。

    竟然能讓小姐姐和其他顧客們看得津津有味，深信不疑！

    更別說後面倒入提前泡好的茉莉紅茶，盧二弟跟調酒一樣的搖着雪克杯的表演。

    這檸檬茶，看着就不一般！

    當然，吹得天花亂墜，演得花裏胡哨，這還不夠，還是需要產品來完成最後的征服！

    楊曉將裝在透明塑料杯裏的檸檬茶遞過去，小姐姐自己插上吸管喝上一口。

    “哇！真的好香啊！酸酸甜甜的，超好喝！”

    她忍不住豎起大拇指讚歎。

    有第一個嘗試者的稱讚，後面也有更多的顧客願意花上一塊甚至兩塊去買檸檬茶。

    畢竟現在珍珠奶茶，也是一塊、兩塊的價格！

    一塊的是校門口那種便宜，但口感也很廉價的珍珠奶茶。

    兩塊的則是相對有知名度一點的奶茶品牌，比如大卡司等等......

    ......

    “現在很多顧客是奔着我們的檸檬茶來的，有相當一部分，連烤冷麪都不買，點了一杯檸檬茶就走。”

    星期天晚上，楊曉拉着小胖和他的弟弟妹妹們到自己的房間裏做周度總結。

    今天正好也是他們開業一週，楊曉讓老媽幫忙煮了糖水。

    大家一起喝糖水慶祝，同時也一起盤點一下過去一週的得與失。

    聽到楊曉說顧客不點烤冷麪，小胖有點侷促。

    “曉哥，你說是不是我烤冷麪做得不夠好？最近味道變差了嗎？”他自責地問。

    “其實沒有，我們烤冷麪的銷量沒有下滑多少。它只是過了高峯期，進入到一個比較穩定的銷售期。畢竟它也不是剛剛推出！”

    “檸檬茶它賣得好，也並沒有擠兌到烤冷麪的市場。因爲它們不是同類型的競品，反而還幫我們彌補了飲品市場的空白......”

    楊曉的一通話，讓衆人聽得連連點頭，覺得用詞很奧妙，但又不難理解。

    “楊曉哥哥，你說檸檬茶的排隊，跟烤冷麪的排隊，是不是可以分開來？”

    盧三妹舉起手，在楊曉的鼓勵下，勇敢地說起來。

    “我有時候會聽到有一些哥哥姐姐抱怨，說夾在一起排隊很浪費時間。”

    盧二弟也點頭附和：“對，烤冷麪的時間稍微長一點。”

    楊曉笑了笑：“所以你們的建議是，買烤冷麪的排買烤冷麪的隊，買檸檬茶的排買檸檬茶的隊是嗎？”

    “對。”

    “但那些既想買烤冷麪，又想買檸檬茶的顧客呢？難道他們買完烤冷麪，還要再去排隊買一次檸檬茶嗎？”

    楊曉說的這個情況，是他們之前沒有考慮過的。

    盧二弟撓了撓頭，跟盧三妹陷入了沉思。

    “其實你們提出的問題是非常好的，平時就是要多觀察，多收集顧客的意見。”

    “只是在討論的時候，還要再發散發散思維，看看能不能有更周全的解決辦法。”

    楊曉沒有直接給他們解決方案，而是引導他們去思考。

    “小胖燒烤”，甚至後面餐飲方面的商業發展，楊曉都希望小胖和他的弟弟妹妹們能挑起大梁。

    楊曉能給他們提供發展的方向，但沒那麼多精力像現在一開始那樣，深入參與到具體的運營、操作上。

    他啥都要管的話，不得累死？

    要相信別人的主觀能動性，尤其是賺到錢了的小胖和他的弟弟妹妹們。

    這不，在楊曉的引導下，一直在思考的小胖開口了。

    “曉哥，可不可以像飯店那樣，他們給服務員點菜，然後後廚只管按數量備菜，由服務員來給他們送餐？顧客們只管坐着等吃就行。”

    小胖的話，讓楊曉豎起大拇指。

    “沒錯，這個思路是正確的。不過還需要再細化一下。”

    “還要再細化一下？”

    “嗯，我們的燒烤攤跟飯店還是有區別的，咱們沒那麼多桌椅給顧客坐。”

    “讓他們點完之後，排隊等待？”

    “顧客不希望排隊，你們換位思考，你們希望站在隊伍裏煎熬嗎？”

    “不希望。”

    不過到這裏，無論是小胖，還是他的弟弟妹妹們，都想不出更好的辦法了。

    畢竟他們的見識還很有限。

    楊曉微微一笑，開始給他們出謀劃策。

    “我們可以考慮採用一種新的解決模式，不排隊等餐......”