第四十一章你是個懂吃的

    越聽，秦正的眼睛越亮。

    沒有肉票，兩塊四毛錢能買到三斤肉嘛？

    還真買得到，豬肺、大腸、豬頭、大骨頭，都不值錢。

    不是這個年頭不知道這些東西好吃，而是處理起來太麻煩，做起來費油費料，得不償失。

    但是，這對於一個小食堂來說，絕對不是問題。

    可是，每天都有肉的食堂，是不是太過高調？

    可再一想，他們每天每人也就補貼一毛錢，還不是直接給錢，而是貼在菜錢之中，這違規嘛？

    相比其他工廠，他們的補貼已經夠低了好吧？

    秦軍一看秦正的樣子，就知道他已經心動。

    這個年頭，誰活着還不是爲了一口吃的？

    既然能吃的好點，誰又會拒絕？畢竟自家也沒損失啊！

    所以，剛纔秦正雖然說着議價糧，但是他卻也不會想着真去買，畢竟他又不是真傻子。

    一毛二一斤的麥子，能賣給公社，爲什麼不能賣給自己辦的小食堂？

    每年賣給公社那麼多愛心糧，那是沒辦法！

    現在糧食有了合理的去處，自然就有說道了！

    “行，就這麼辦，今天我們就幹起來，畢竟掙錢了嘛！”

    秦正一拍大腿，接着就跑，事不宜遲！

    不管幹什麼，都離不開會計。

    看着跟秦時說話的秦正，秦軍嘿嘿一笑。

    這個窯廠，需要的工人越來越多。

    除了工人，現在只有廠長、會計、技術員，但是很快就會有廚師、採購、出納！

    當然，廚師、採購、出納也可以是一個人。

    這個人，他感覺自家的大姐就很合適啊！

    一人身兼三職，工資怎麼也不能太低，秦軍估摸着二十七塊五就很合適。

    對於這個年代的工資體系，秦軍最熟悉的應該就是四九城那邊的軋鋼廠。

    沒辦法，以後這個時代的同人文實在是太多，他想不瞭解也不行。

    所以說，秦軍弄的這個小食堂，真的就不違規。

    因爲他知道，就算是六十年代的軋鋼廠，其食堂補貼的就比他現在要高。

    中午的活已經幹完，那些壯工都滿頭大汗的坐在草叢上休息。

    這時秦正過來跟秦風說起工人吃不飽，體力不足的事情。

    接着就是食堂，再就是每天的補貼。

    等說完之後，所有人都已經圍了上來。

    一人補貼一毛錢，真的不多，但是，十三個人就有一塊三毛錢。

    這是一頓飯的錢，如果個人再出一點，這個錢就不算少。

    秦正只是幾句話，就把事情說明白。

    只不過，這次跟秦軍說的不同，因爲秦正根本就沒說自願購買的話，而且強制執行。

    現在肯定沒法從工人手裏收錢，只能是從工資裏扣除。

    “聽不明白，就問問其他人，就是這麼個事情。”

    “還不明白？就是每個人每天，要扣除一毛五分錢的飯菜錢。”

    “你們吃虧嗎？每天窯廠給你們一斤饅頭，加上一份肉菜！”

    “饅頭一毛錢一斤，肉菜一份一毛五，我們只收你們一毛五，窯廠補貼一毛！”

    “這種事情還用多想？不吃不行，因爲不吃就沒有足夠的力氣幹活，好了，就這樣。”

    “秦時，就從今天開始，誰家有麪粉？先借用一下，現在就蒸饅頭！”

    “還有，誰家今天殺豬了？算一下需要購買多少肉？今天中午我們吃肉！”

    隨着秦正不停的吩咐，所有人的注意力，全部被吸引，再也沒有人抱怨扣錢。

    吃肉啊！誰能天天吃？

    每天一毛五，他們以後就天天吃，而且還能得到一斤白面饅頭。

    一個月總共扣除四塊五毛錢，可他們天天能吃肉啊！

    所有人都會算賬，而就在他們算賬的時候，秦時也在算賬，。

    他得計算一下，今天需要買多少肉，這可是個幸福的煩惱。

    沒有肉票，就只能買些下腳料，這個說容易真容易，說不容易還就真不容易。

    “隊長，饅頭一毛一斤，將將保本，這個就去掉一塊三。”

    “剩下的那點錢，每個人平均下來只有一毛五來買菜！”

    “我們總共十三人，每人一毛五的標準，總共才一塊九毛五，這不多啊！”

    “我家有一掛大腸，九斤半！”就在此時，有人開口喊道。

    秦軍一看，居然是楚玉。

    也不知道他是什麼時候來的，不過，這小胖子還真是會見縫插針。

    “大腸？這個不要票的話，一斤四毛錢行不行？”秦時開始算賬。

    “行，這玩意沒有大料，不會處理就不好吃！”楚玉笑呵呵的道。

    “那就要這掛大腸，總共是三塊八，我們要了，正好是兩天的用量。”

    秦時十分高興，居然還有這好事。

    平均一天要五斤肥腸，就算煮過之後縮水一些，分量也不少。

    要知道，他們就只有十三個人吃飯，平均每個人怎麼也得有三四兩的肉。

    反正已經幹完活，還不如早點準備，早點吃，到時候下午也好有力氣幹活。

    閒人一大把，幹活速度就快。

    這些大男人，平時在家肯定是不做飯的。

    但是，你不要認爲他們不會做飯。

    要知道，村裏的紅白喜事，做大廚的都是男人。

    他們要真做起飯來，可比女人快得多。

    吃飯不積極，那是大腦有問題，對於吃飯，秦軍從來都是最認真的。

    “堂哥，去叫秦志科大爺啊！其他人做的不好吃！”

    秦時看了一眼秦軍，只能是豎起大拇指：“你是個懂吃的！”

    “堂哥，我們不白用人，以後科大爺就是我們的大廚，我想想，還需要給他配個幫手，我大姐就正合適。”

    秦軍就當沒看到秦時和秦正的白眼，他繼續道：“大廚工資三十七塊五，學徒二十七塊五，就這麼定了！”

    “這又增加兩名職工？”秦正皺着眉道。

    秦軍懟道：“那還能每天讓工人自己炒菜啊？耽誤事不說，他們炒的好吃嗎？不管做什麼，都必須要做好！”

    秦時也開口道：“小軍說得對，再說，明天又會增加工人，你現在還是好好想想，村裏還有五個壯工名額，這個可不容易分配。”

    秦時這一打岔，秦正就開始頭痛。

    他還真忘了這一點，要是這樣，秦志科和秦迎春兩個，被招進窯廠就不顯眼。

    放下心來，秦正再次開始安排人做飯。

    人多瞎胡亂，這個還真不是瞎說的。

    特別是這個時候，如果沒有個人指揮，就會更亂。

    最後沒辦法，秦正就只能去自己家，安排家裏人幫忙。

    窯廠在野外，那裏就只有一些地窩子，總不能在裏面做飯。

    在秦正家，需要用他家的鍋竈，還需要他家先出麪粉。

    不用說，油鹽醬醋也需要搭上。

    秦時倒是會做事，他每樣東西都記賬，總不能讓隊長吃虧。

    就算這樣，秦正的老婆已經有點橫眉立目，這是即將發飆！

    不過，有秦志科在這裏，她還是要給幾份面子。

    作爲村裏的大廚，秦志科還是有點面子的，因爲不管誰家有事，都要請他來幫忙啊！

    他也確實有本事，特別是處理大腸的手法。

    首先去清洗，別人弄起來，看着就感覺麻煩。

    但是他呢？只是輕巧的捋幾下，就提起來。

    接着再次一捋，整個大腸就會被反轉過來。

    之後就用一點點鹼面，加上一些麪粉和鹽，泡了泡，再搓一搓，接着就開始沖洗。

    順着大腸清洗，那動作居然還能讓秦軍有種看到賣油翁的感覺。

    不管幹什麼，都只是手熟罷了！

    可真想着達到手熟的程度，卻是需要付出無數努力。

    “看懂了沒有？其實清洗大腸沒有什麼難度！”

    “不留死角最重要，特別是大腸，裏面皺褶多。”

    “需要注意的是，不能使勁揉搓，這樣反而異味會增加！”

    “還有，做這個需要心靈手巧，這樣做起來才會事半功倍。”

    “行了，清理乾淨之後，味道就會變得純正，畢竟沒有異味的大腸，不是好大腸！”