第一千三百七十二章 瞧出不對頭了(打滾求月票)

類別:歷史軍事 作者:雁九字數:3543更新時間:24/06/26 16:06:52
    別說順承郡王鎮住,就是在九皇子府吃過幾次席的皇子們都帶了稀罕。

    三十多道菜,認出的不到一半,剩下真是看不出是什麼。

    九阿哥將大家的反應看在眼裏,心裏滿足。

    幾百年後,有個新推出的菜系叫創意菜,後頭進化爲分子料理。

    創意菜,就是混搭風,非正常搭配與非正常烹飪方式。

    分子料理這個更迷湖,主打認不出,吃到嘴裏之前,誰也不曉得到底是什麼。

    例如眼下,就有一盤菜,看着居然是一盤綠色的石頭,油亮油亮的。

    大家好奇的不行,可是也不敢輕易動快子。

    這是怎麼吃的?

    嗦嘍石頭?

    直接咬一口,別崩了牙。

    還有一道菜,看着像牛肉,可是誰家牛肉生着吃的,看着粉紅粉紅的,不像熟了的樣子?

    還有一盤,上面擺着一圈勺子,每個勺子裏放着一個顫悠悠的雞蛋黃。

    那雞蛋黃看着就是一層膜包裹着,看着也是生的。

    還有一盤烤的小紅色果子?

    那是藩柿?

    跟這些相比,什麼炙子烤肉、吊爐烤鴨、烤乳豬都成了尋常菜。

    第一輪下去的,就是眼熟的這些菜。

    人都有好奇之心。

    大家最關注的還是那些沒吃過的菜。

    尤其是那盤綠石頭,對大家像是挑釁。

    大阿哥手長,膽子也大,伸快子夾了一個石頭。

    大家的視線都集中過來,除了恭親王。

    恭親王與大阿哥挨着坐着,可是叔侄沒有寒暄,兩人眼神都沒對上。

    滿桌子多是小輩,年歲也不大,也沒有人發現兩人的異樣。

    齊錫在旁邊,看了個正着,心裏也有數。

    這根子還在烏蘭布統之戰上。

    當時朝廷大軍坐失戰機,有說是福全昏庸的,有說是大阿哥拖後腿的,說法各異。

    不過那以後,裕親王與恭親王,跟大阿哥之間有了隔閡卻是真的。

    齊錫當年沒趕上,可是堂兄彭春與另一個堂兄老滿色都趕上了。

    老滿色作爲恭親王率領的右翼麾下的將左,戰死烏蘭布統。

    恭親王後來求了宮裏恩典,給兒子與老滿色的長女指婚。

    齊錫喝了一口茶。

    裕親王府與恭親王府這些年都沉寂,他們再閒散度日,也是和碩親王,可是兒孫那裏跟皇家遠了一層。

    因爲兄弟兩人都跟索額圖有嫌隙,跟太子並不親近。

    跟大阿哥也不親近。

    那他們想要跟誰親近?

    恭親王這裏,反而有意無意打量大阿哥下首的幾個人。

    三阿哥、四阿哥、五阿哥……

    恭親王這一輩王爺,行事都十分恭謹。

    幼年喪父,朝局不穩,在紫禁城長大,卻不算是紫禁城的主人,戰戰兢兢生活。

    等到後頭,開府出來,就被皇上推到下五旗王公的對立面,成爲皇上遏制功王系的刀子。

    朝廷地方都穩定了,又趕上噶爾丹南下。

    皇上力排衆議,讓裕親王與恭親王總領兵馬,期望他們也跟歷代功王一樣,率領八旗將士勇往無敵。

    結果“啪啪”打臉。

    慘敗。

    戰死將左數十人。

    八旗精銳折損過半。

    閒置十餘年,恭親王本以爲自己下半輩子,最大的擔心就是幾個兒子分家之事,還有就是幼子往後的爵位問題。

    現在他才反應過來。

    想的太美了。

    嶽樂兩朝大將軍王,皇上一句詔封時沒有提及傳承,就讓安王府降封襲爵。

    嶽樂這裏死了都不安生,給降成了郡王。

    自家一個恩封親王,還不是功王,下頭如何傳承,都是皇上說了算。

    裕親王府、恭親王府與純王府,目前只純王府傳了第二代。

    當年純靖親王的遺腹子出生不久,就襲了和碩親王,可惜的是孩子不到週歲就殤了。

    到了自家跟二哥家,子一輩襲親王或者郡王,還真是不好說。

    虧待兄弟,還是虧待兒子,這個還用選麼?

    純王府明明可以選嗣王,結果皇上捨不得從旁人家選,自己的兒子給到一半也反悔了。

    所謂兄弟情深,就是笑話罷了。

    自己想要兒孫富貴,除非有從龍之功,等着下一任帝王的恩典。

    恭親王看了一圈,視線在四阿哥身上定了定,隨即移開,又望向下首的十阿哥。

    這兩位可以留心一下。

    十阿哥沒有夾石頭,卻是夾了一塊粉色牛肉,在八阿哥詫異的眼神中,送到嘴裏。

    大阿哥旁邊,三阿哥、四阿哥、五阿哥的視線也都落在他的快頭上。

    大阿哥夾起來,心裏就有數了。

    不是石頭,沒有石頭那麼硬,也沒有石頭那樣沉。

    他送到嘴裏,咬了一口,就有些上頭。

    葷香撲鼻,嘴裏汁水崩開。

    怎麼做出來的?

    是肉不是菜。

    又香又清爽。

    還放了辣椒與胡椒,口感辛辣。

    大阿哥的眼睛,一下子就落到眼前的盤子上。

    上面的“石頭”,有多少塊?

    一人一塊,還有富餘麼?

    他正想着,隔了兩個位置的五阿哥已經有些迫不及待,直接轉桌了。

    大阿哥立時有了決斷,不管了,落碟爲安,伸了快子,直接夾了兩塊回來。

    這個反應,誰都曉得這盤菜好吃了。

    三阿哥忙動快子,也夾了一塊送嘴裏。

    咦……

    是肉,完全不用嚼的肉。

    這裏頭還有菜味兒。

    就是辣舌頭……

    四阿哥還有些矜持,覺得這個菜試看着古樸,也打算嚐嚐。

    五阿哥這裏,已經跟豬八戒吃人蔘果似的,囫圇吞棗吃掉一塊,沒吃出滋味兒來。

    四阿哥也嘗到了味道,只是他飲食素來清澹,這個對他來說有些重了,忙喝了半盞茶才將口中的辛辣壓下去。

    “哈哈哈哈,哥哥們吃出是什麼來沒有?”

    九阿哥笑着問道。

    大阿哥已經吃到第三塊,沒有開口。

    這是牛肉,可是一點也沒有肉腥味,感覺吃着很嫩。

    誰家正經牛肉做成這個樣子?!

    老九這日子,是不是太閒了?!

    三阿哥將口中食物吞嚥殆盡,道:“這是牛肉還是羊肉啊?像牛肉,又比尋常牛肉嫩;像羊肉,可是又沒有那麼油,怎麼還染兒綠色?”

    九阿哥得意道:“葷素結合,那綠色兒是菠菜汁兒。”

    八阿哥心下一動,指了那盤粉色牛肉道:“這個是不是也是上色兒了?”

    要不然的話,老十吃生肉?

    關外也好,江南也好,也有生肉做的菜,那是生魚肉。

    生牛肉,生羊肉的,還沒有聽過。

    九阿哥搖頭道:“這就是煮牛肉,不過牛肉是放在牛肚裏,用的也不是滾水,而是溫水,慢燉三個時辰。”

    所以這牛肉極嫩,顏色粉紅,看着像生肉,汁水豐富,不用其他調理,只撒了精鹽跟黑胡椒調味。

    至於外頭的牛肚,也沒有浪費,直接做了一碗紅油冒牛肚。

    恭親王聽着侄子們說話,注意力轉到席面上了。

    現在流行的燕窩、魚翅、海蔘、鮑魚一樣沒有,可是只聽着這繁瑣勁兒,就曉得這菜的滋味兒錯不了。

    恭親王就認識不認識的菜,挨個的嘗了。

    康親王、順承郡王、增壽幾人也是如此。

    大家對皇子府的豪富,又有了不同的認知。

    就算食材尋常,可是這菜譜金貴,這得養多少個廚子?

    每個廚子的拿手菜都是固定的。

    一個好廚子,一年下來的錢俸不比僚屬職官少。

    順承郡王早上過來的時候,先到寧安堂給姑母請過安。

    想着姑母紅潤的臉色,順承郡王明白爲什麼姑母會樂意常住皇子府了。

    這樣的伙食,郡王府沒有,伯府那裏更不用說了。

    樂不思蜀,才是正常的。

    九阿哥執掌內務府三年多了,這得撈多少銀子?

    十阿哥總共沒說幾句話,卻將衆人的反應都看在眼中。

    恭王叔不太對勁,跟大哥太疏離,對三哥、四哥的眼神又頗爲親近,隔着人都沒耽擱說話,還看過自己。

    好像還看過七哥。

    對五哥跟八哥都是略過。

    九哥這個主家,他也沒看幾眼。

    怎麼對侄兒,還分了三六九等?

    齊錫還是老樣子,人前不愛多言語,看着老實本份的樣子。

    康親王儒雅,順承郡王有些七情上面、增壽有些扭捏小氣。

    十阿哥垂下眼,看着盤子上的藩柿。

    這個味道好,酸酸甜甜的……

    *

    前院的大圓桌是定製的,只有一張。

    正房這裏就是尋常的八仙桌了。

    直接擺桌放下去。

    三十六個菜能摞兩層。

    可是沒有說請了一回客,還分兩樣菜單的。

    正房這裏,就吃成了流水席。

    除了壓桌小菜不動,熱菜都是邊吃邊撤。

    配菜的不是茶水,而是涼的雪梨汁跟加熱過的紅棗茶。

    一道道菜下來,大家也跟着長見識了一回。

    *

    一頓飯,從午正吃到未正。

    一個時辰下來,大家才下了桌子。

    中間喝了一頓山楂水,要不然後半場真有些吃不動。

    九阿哥宴上沒有預備酒,宴下卻是預備了的,做了回禮。

    男客這裏,每人送了兩罈子酒,一罈三十七年存的四年份的鹿血酒,一罈年前炮製的虎骨酒。

    女客那裏,也是一人兩罈子酒,一罈是桂花米酒、一罈是玫瑰甜酒。

    九阿哥對衆人道:“有酒了啊,可不是我不懂規矩沒給大家預備酒,人人有份……”

    這一頓飯下來,他心裏都沒踏實。

    他也瞧出不對頭了……