1083.殺豬菜的準備

    喬喬想了想先從大家夥兒洗乾淨備好的菜裏把蘿蔔白菜伸得挑出來一些準備好，緊接着手機隨意架在廚房，人就提着籃子去大棚了。

    直播間網友們已經十分淡定：

    【好好好，我們無關緊要是吧】

    【看完庖丁解豬，十分圓滿，這就去菜市場買肉買刀學習新技能】

    【據說好的刀功，分豬時刀刃不會碰到骨頭，所以才那麼絲滑……】

    【快過年了，這就去買半扇豬去！】

    【鄉下辦酒席真熱鬧啊】

    【嗚嗚嗚現在酒店都是預製菜了，不敢想鄉下大席得有多好吃】

    【前面的大膽想，咱這不是正在廚房看着呢】

    喬喬的手機現如今屬實沒啥存在感了，廚房裏誰也不把它當回事兒，而七表爺和蔣師傅對着盆子裏的肉挑挑揀揀，兩人不約而同拿了好大一塊臀尖。

    蔣師傅琢磨着：“咱是做蒜苗回鍋肉還是青椒回鍋肉？”

    七表爺想了想：“蒜苗吧，別的菜青椒也用，有些人吃不了辣的。”

    “行！”

    兩位大廚自有默契，這會兒把臀尖分成幾小塊，等鍋燒的熱呼呼的，揪着那團肉，使得肉皮向下烙在鐵鍋上，很快就發出了“滋啦”一片焦糊聲。

    而後揪着肉迅速的在鍋中劃拉幾下子，等到豬皮黑黢黢的，兩人這才把肉丟進冷水盆：

    “蓮花/杜枚，還有小翟，你們來把這焦了的肉皮洗乾淨。”

    “哎！”杜枚都多少年沒參加這種鄉下宴席了，今兒比蓮花嬸還有小翟都興奮，趕緊就捏着一塊臀尖手持菜刀細細揉搓刮皮。

    而這邊，七表爺和蔣師傅一手一塊臀尖，對着兩口鍋左右輪轉，很快就又在盆子裏堆成小山。

    他倆後退一步等人洗乾淨，轉頭又去挑了大塊五花，準備再做個五花肉。這個同樣也是需要先燒燒豬皮的，剛好就一起洗乾淨了。

    兩人都是做慣了廚房活計的，這會兒配合起來行雲流水，絲滑無比，看得直播間衆人一愣一愣：

    【不是，做菜真有這麼輕鬆又簡單啊？】

    【今日又是智商跟中樞不匹配的一天呢！】

    【前面的說人話！不就是腦子會了手不會嘛！你瞧你拽文拽的……】

    【豬肉！豬肉！明明不愛吃豬肉的，爲什麼還沒開飯就要饞哭了……】

    【啊啊啊豬肉好好吃！回鍋肉紅燒肉都好好吃！】

    【回鍋肉大料水煮熟後切成片，不管是蘸料汁還是直接用郫縣豆瓣醬炒，都好吃得不得了啊！】

    【嗚嗚嗚大中午的我爲什麼要看這個……】

    【啊大中午的連續兩個肥肉多，會不會太油膩啊……】

    【前面的你想太多了，你也沒資格去呀。】

    【膩死我！膩死我！我愛吃肥肉，我不怕膩！】

    而等待大家連刀刮帶清洗的空隙，七表爺又把泡發清洗好的飽滿黑木耳倒進一旁燒着水的鍋裏，等焯水撈出來過涼水後，那邊切碎的辣椒配料洋蔥香菜就都倒了進去。

    簡單，粗暴，大盆，但高效。

    而一旁的烏蘭已經帶上一次性手套，這會兒就開始熟練的抓拌了。

    “這黑木耳真好耐長，還好吃！明年再在板栗園裏多架一塊地，跟銀耳一起。”

    到時候地多，板栗園就不用套種黃豆了，剛好可以多安排一些菌種。

    明年的種植計劃七表爺摻和不了一點，誰讓宋檀是個畫餅大師，種啥都說明年一定呢？

    明年事兒太多了，他老頭子聽不得這些！還是專心備菜吧！

    涼菜除了黑木耳，還有一個蘿卜絲，一個蒜泥白肉，還有一個拌黃瓜。

    至於剩下的熱菜，西紅柿炒雞蛋，青椒炒豬肝，豆腐豬血煲，青菜豆腐燉豬油渣！

    再加上蒜苗回鍋肉和紅燒肉。

    十個菜，十全十美，齊活了！

    等之後再上一盆香噴噴鮮嫩無比的菠菜豬肝湯，給沒完全吃飽的大夥兒溜溜縫兒，那才叫一個完美呢！

    唯一不同於其他大席的，就是這個菜量……是平時酒席的三倍。

    倒是張燕平溜達進來一趟，聞着滿屋子的香氣卑微的提出要求：

    “中午能吃個青椒炒豬肺嗎？”

    七表爺一口拒絕：“豬肺得收拾好幾個小時，晚上吧。至於中午……中午你就有啥吃啥吧，別搗亂了。”

    他端着盆子去了隔壁暫時騰出來的雜物房，大盆大盆的豬肉和豬血都在裏頭。

    如今一上午過去了，豬血凝固成了格外鮮嫩的模樣，被七表爺毫不猶豫的端起一盆，果斷回了廚房。

    哎呀！這麼鮮嫩的豬血，回頭下在火鍋裏，那不得鮮掉舌頭啊！

    大廚也滿心期待！

    ……

    而此刻，雲城的縣道上，市區的領導王森捏着手裏那大紅色的請柬，神色有着難得的輕鬆和愜意，同時還點評着這份心意——

    “這家農場的心思還真挺多的，殺豬宴還正兒八經邀請一回……”

    一旁的祕書今天兼職開車，身後還跟着隨行攝像的車，聞言就笑了起來：

    “做生意嘛，膽子大才能把握住機會……”

    別的不說，當初這個邀請提的就很離譜。沒曾想真能把領導撬下來，如今一看，真的值得啊！

    別的不說，那麼多粉絲的大網紅，回頭把這種生意模式帶火了，受惠受利的不正是家鄉嗎？

    就憑這個可能，那就值得來一趟！

    不過之前忘記囑咐了，其實他要來就應該儘可能低調。回頭如果要向社會宣傳什麼消息了，再通知媒體放出照片也不遲啊！

    不過也沒關係。

    “該吩咐的都吩咐了吧？”

    領導發問：“咱們這回就純當一個吃貨，儘可能的低調，別整的到處都是人，四處不安生。”

    “您放心。”祕書肯定回覆：“出發之前剛聯繫過對方，確信有幾桌會單獨擺在大廳裏頭，好像都是他們家親近的人。”

    “廳裏安靜也都是各家各人的親戚，吃起飯來也比較輕鬆寫意。”

    領導點了點頭，而後也將目光放在遠處的大山上，此刻不由又皺眉疑惑——

    究竟是爲什麼這片地方的柏油路，能被他們寧省的刺史過問啊？

    車子勻速的向前行駛着，身後的媒體車也緊緊跟着。而就在這百般思緒中，車子繞過一片竹林，眼前豁然是一大片的私家車。

    (本章完)

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