1045.殺豬匠

    冬至日之後，天色又逐漸由短變長，清晨的陽光也是。

    剛到七點鐘，室內就從未遮掩嚴密的窗簾中映入一縷縷燦爛的冬陽。因是晨曦，還帶着暖暖的金色調。

    這種蕭瑟冬日裏的暖色使人一看就覺得心情尤其美妙。

    老祝等人就是在這種暖暖的光彩中起身，剛走出大門，迎面又狠狠打了個噴嚏。

    「哎喲！」旁邊小杜緊張的湊過來老祝揮了揮手：「沒事兒，打個噴嚏你緊張什麼——這外頭空氣涼颼颼的，人一出門就精神了！」

    隨後又跟老周幾人嘀咕：「我咋覺得到這山裏頭來睡覺更好呢？」

    他們年紀大了覺輕，有時候夜裏醒個幾次是很正常的。平常在山上，恨不得五六點鐘就自己醒過來了。可如今呢？

    鄉下沒啥夜間的娛樂，他們眼睛花了，也不愛刷手機，昨晚大概九點就休息了。

    可如今起牀再一看，七點半了！

    豁喲！這一覺可睡的飽飽的啊！

    前天晚上也同樣睡得飽，晚飯吃完就一路睡到大天亮……唉，這酒量丟人，不提也罷。

    總之，這種充足且高質量的睡眠，讓一行人的精神都格外飽滿。

    倒是老楊琢磨一下：「可能是咱兒昨兒情緒太激動，逛街累着了。」

    也是啊。

    集市雖然並不算太大，可他們溜達來溜達去，東邊攤子逛西邊攤子嘗……又連說帶比劃的，確實比山上更費精神。

    再加上本來在攤子上吃飽了的，結果車子在路上就沒忍住，一人捧了兩根米杆咔咔嚼——

    說起來這東西膨脹歸膨脹，它確實不擋餓啊！

    明明下午吃一下午了，現在肚子裏還有餘地。等回去了以後，蔣師傅又煮了菠菜饊子湯……

    那菠菜他們看着從地裏鏟起來的，老品種的葉子沒之前見過的那麼油亮，連綠色也更深。

    因爲是趴地菠菜，剛鏟出來帶着泥灰，瞅着就不咋地。

    但饊子是喬喬拎回來的，這不吃點說不過去吧？

    這不，一邊嘀咕這食材沒有老宋家的好，一邊又讚歎還是老品種有味兒。

    於是大夥兒又唏哩呼嚕喝了一大碗。

    以至於老李都說道：「下午逛累了，晚上吃飽了要消化，大腦缺氧，睡得香很正常。」

    正一邊琢磨一邊往食堂去呢，就聽隔得老遠蔣師傅就在招呼他們：「趕緊來吃早飯！吃完了咱今天有活兒的！」

    「好好好！」老祝第一時間響應。

    沒別的意思，也不是他們愛幹活，就想多撈點吃的。

    而在食堂裏蔣師傅也神祕兮兮：「宋檀剛給咱送了一罐醬豆子！」

    啥？

    老爺子天團瞬間激動起來：「這得配粥吃吧？來來來，粥在哪裏？」

    「什麼配粥吃！」蔣師傅很瞧不上：「配粥沒有油水，你們上午還怎麼幹活呀！早上咱吃雞蛋餅。」

    蔥花雞蛋一點點鹽攪拌均勻，鍋裏一大塊豬油化開，將黑乎乎的鍋潤的油汪汪的。

    然後被攪拌的絲滑的麪糊下鍋，被蔣師傅那麼輕輕巧巧的一轉鍋，一張薄薄的農家雞蛋餅就成型了。

    等到這一張直徑恨不得有三十釐米、邊緣焦酥中心軟嫩的薄餅起鍋時，再挖出一勺醬豆子一顆一顆卷在裏頭……

    「來來來！一人一張餅！再去喝碗菠菜湯——祝支書說了，不叫你們吃多了，就給這麼些。」

    啥玩意兒？！

    老祝當即就不樂意了：「就這麼點兒夠誰吃呢？」

    「你那卷餅捏在手裏那麼大一團呢！」蔣師傅身爲大廚，可

    從沒帶怕的，此刻就說道：

    「聽說你們這幾天吃特別多！小祝支書說了，年紀大了，該養生了，吃飽就行，不能多了。」

    他把盆子裏的麪糊往鍋裏一舀：「反正一人我就給一張餅——那個誰，小杜你們多吃點啊！給你們三張餅，年輕小夥子餓得快。」

    這一頓飯吃得老爺子天團氣哼哼的，可餅子裏的蔥花好香，守在鍋邊拿到手的雞蛋餅也格外軟嫩，裏面包裹的醬豆子一口一顆，鹹鮮的滋味也尤其動人……

    哼！一張就一張！大不了殺豬宴吃回來！

    而等到吃完早飯，老宋家是真有活兒要安排。

    「來來來，幫忙把這門板和大澡桶都搬下來啊——臘八那天別放水泥地，那血水不好衝！」

    三個膀大腰圓的殺豬匠帶着他們的裝備被宋檀接過來，後車斗裏堆滿了那些古古怪怪的工具。鐵架子大鐵鉤，吹氣筒，還有鋒利光亮的殺豬刀砍刀剔骨刀等……

    老祝等人看得心花怒放：「哎呀！這一看都是老把式，殺豬有經驗啊——小杜，殺豬的時候你可多學着點兒啊！」

    小杜的表情一言難盡。

    老周也在吩咐小孫：「你好好學，明年他們家再殺豬我還派你來，到時候你當殺豬匠——聽說農家殺豬的規矩，是要給殺豬匠一副豬小腸的！」

    當然了，還有工錢。

    但對於老周來說，還是豬腸子更值錢啊！

    小孫於是精神抖擻：「好！我肯定學的快！」

    恰巧叫殺豬的聽見了，此刻直接笑道：「學啥啊，可別學，現在都是科學殺豬了，我們這種殺豬的沒市場。」

    這話一說，另外兩個殺豬匠也笑了起來：「對，別學我們！我們會的都是老方法，殺的慢，還麻煩……要我說啊，別學這個，沒前途。」

    「是啊，人家屠宰場要麼是電了，要麼是機器直接一根鐵釺釘進去，不像咱們這，麻煩還血腥，你現在拍視頻人家都不讓播。」

    「是啊，現在都不讓村裏養豬，殺豬也都是在屠宰場……你看老宋家，要不是報備了，也不打算賣肉，人家還不叫自己殺呢！」

    三個同樣膀大腰圓的殺豬匠聊起這個，那真是說不盡的唏噓。

    時代好了豬多了，他們殺豬匠失業了。

    這話是真心的，烏蘭正搬着盆子出來，聞言也嘆口氣：

    「那可不，現在殺豬的都找不到。你瞧，我打聽了幾個村，整個鎮上問遍，才問了這麼三個人。」

    對方就哈哈笑起來：「是啊，都沒豬殺，留家裏幹啥？出去打工能多掙點兒！」