852.直播做菜（可跳）

    而竈臺另一處，翟小鳳問道：

    「水都加好了，也都攪和勻了，現在是面糊糊——還要做什麼？」

    蔣師傅還在認真炒着雞蛋，聞言就吩咐道：..

    「把切好的白菜慢慢兒都加進去，要是一下加不了，就一點點的加。等那白菜裏的水都出來後再攪攪。」

    這都是傻瓜工作，不需要什麼功底的，翟小鳳執行的相當完美。

    而蔣小康也順勢將手機支架挪了個位置，而後端起一大盆焦黃酥香的炒雞蛋碎：

    「也加到鍋裏去。」

    一盆雞蛋三個鍋分，這種實在勁兒看得直播間那頭兒的週二寶口水都要滴答下來了，內心一片酸楚：

    天底下的好工頭那麼多，分我一個又怎樣？！

    而蔣小康則不緊不慢：「加胡椒，加鹽，你要估摸不準就嚐嚐。」

    順帶還多指點兩句：「這菜簡單，可做好了也能叫人一頓吃幾碗。配料你隨時換，有啥用啥。」

    「之前那白菜杆子需要切絲兒，葉子圖省事兒直接撕吧碎也行，都一樣，我是切菜切順手了。」

    翟小鳳連連點頭，用心記下。

    她翻攪的差不多了，那三大盆的白菜也慢慢的都填進了鍋裏，如今煮的軟綿綿黏糊糊。白玉一樣的濃湯裏露出焦黃的雞蛋碎和翠綠的菜絲兒，伴隨着蒸騰熱氣一起撲過來，讓人下意識就深吸一口氣！

    但，這還沒完！

    關於做菜，蔣小康可有太多順手的知識點了：

    「做素菜用豬油才香，除非是口味兒特別不愛葷的——像他們這做體力活的，油水小了根本不行，沒幹倆小時就該餓了。」

    於是又掀起一旁大盆的蓋子，露出底下焦酥酥的豬油渣來。

    這還得了？！

    週二寶身邊的工友們把頭湊的更近了，彷彿再近一點就能憑空吃到似的。他們幹了這幾天活兒，正經好肉沒吃到過幾片兒，如今瞧着人家這伙食，別說口水滴答出來了，眼淚都快涌出來了！

    一個修路，一個蓋房子，誰比誰高貴呀，怎麼人家就吃成這樣了呢？

    果不其然，豬油渣也被分開燴進鍋裏，小火在底下咕嘟着，上頭的白菜湯粘稠的翻滾着泡。

    那陣陣的濃香，哪怕隔着屏幕也能從思維裏溢出來。

    大家受不了這香氣，紛紛轉移視線往外看了看，就眼睜睜看着廚師往鍋裏倒了兩碗油，然後蔥姜蒜啪嗒都放進去，勺子動彈兩下，緊接着那厚薄不均的土豆片兒也跟着放了進去……

    還沒等翻炒呢，又往裏頭再加了一盆水，倒了半瓶生抽……

    至於肉？

    哦，瞪大眼睛才能發現，也不知道對方是怎麼乾坤大挪移的，挺長一刀五花肉，如今下鍋就薄如蟬翼的那麼一小堆兒，早跟着蔥姜蒜一起炒吧了。

    廚師是真怕他們吃飽啊！

    就那麼點兒功夫，別說蔥姜蒜味兒出沒出來，那豬肉片兒的油都還沒煸出來呢！

    又被水淹沒在鍋底下了。

    對方拿着大勺慢條斯理的攪和着亂七八糟的鹽和各種調味料，看得幾個工人心如死水，再沒有一絲世俗的慾望。

    而這頭兒，這白菜湯做好，沒幾分鐘那邊兒似乎就下工了。

    周大勇喜滋滋的拍照給自己的本家兄弟看，而週二寶在衆人的注視下麻木的點開視頻，只見碩大一個不鏽鋼湯碗裏頭，翠綠的白菜葉，玉白的白菜杆。絲絲縷縷融化在黏糊糊的麪湯裏、伴隨着焦黃酥香的雞蛋碎，還有一顆顆因爲選擇恰當時機放進鍋裏的煮的豬油渣！

    它們大小均勻，咬起來帶着酥脆又帶着韌勁兒，還越嚼越香，搭配着

    這一鍋清爽爽的白菜湯……

    吸溜！

    隔着屏幕，大夥兒都重重咽了一下口水。

    而視頻裏本家兄弟一無所知，還把他們那大饅頭在鏡頭前晃了一圈兒：

    「哎呀！現在不幹活兒了穿短袖立刻就冷了！剛好吃碗熱湯暖和暖和……兄弟，我跟你說，我們這大廚的辣椒醬簡直一絕！」

    「你等會兒，我先不拍了，我得把這饅頭掰開塞兩勺醬進去，再來配這個白菜湯……」

    畫面晃動起來，隱約可見乾淨明亮的食堂裏，工人們唏哩呼嚕的吃飯模樣。

    還有本家兄弟的關懷：「對了，你們今晚土豆燜肉是不是也很好吃啊？」

    山上今晚是香噴噴熱乎乎的白菜湯，山下的日子也同樣滋潤又美妙。

    蔣師傅把晚飯做好後火速溜達到山下，剛一進院子，就見七表爺站在廚房門口，聲音溫柔的彷彿要滴出水來：

    「檀檀，這馬上天冷了，雞都不好好下蛋了，養它幹什麼？浪費糧食。不如先殺一隻吧？今晚上咱做個板栗燜雞。」

    且不說現在已經傍晚5:30了，天色已經黑了，這時候再來殺雞，晚飯要等到幾點才吃？

    就說下蛋這種事兒，喬喬首先舉起手來：

    「沒有哦！小雞們還是很勤快，今天早上又撿了65個雞蛋。」

    自己的徒弟拆臺，七表爺能怎樣呢？他只能默默聽着宋檀的哈哈大笑：

    「七表爺，先不說那雞正是下蛋的時候殺了有多可惜，你就數數咱們家這麼些人，想做一頓板栗燜雞，得殺幾隻啊？」

    如今宋教授師徒四個回學校，檀檀姥姥姥爺也不在這裏，蓮花嬸每天推着婆婆去山上跟老夥伴兒們一起吃，就連張旺家也到山上去了……

    滿打滿算，家裏如今就11個人，伙食做個20個人的差不多也夠了。

    也就是說，想讓大家吃燉雞，就山上的小母雞小公雞的，最起碼得宰個三隻以上吧？

    七表爺悶不吭聲，顯然心情很不美妙。

    過了會兒他又從廚房裏出來，手裏拎着三隻處理好的雞。

    那雞不知是何時失去性命的，此刻渾身上下被扒光了毛，裏外也都收拾齊整了。被七表爺拎住脖子，六隻細長的腳爪向下垂落，分外淒涼。

    他吩咐道：「喬喬，洗一鍋紅薯蒸上，然後你來做這道板栗燜雞。」

    緊跟着又吩咐蔣師傅：「小康啊，你去把我下午煮的那鍋米飯壓一壓，小火炕一下，等一下配雞湯。」

    喬喬拿着盆挑了幾個紅薯，轉頭又看了看充電的手機：

    「這個菜之前收板栗的時候學過，今晚也剛好教一教小朋友們吧。」

    他頗有自信：「我肯定能做的比上回還好！」

    而這邊，辛君看着手裏啃了半天還剩一半的碩大紅薯——大約是張燕平想示好，因此挑了個格外大的。

    他頓了頓，拿起眼前的刀來，「咔嚓」將下半截切開，並遞給了張燕平。

    對方不明所以，茫然接過：「幹嘛？我不吃——」

    卻聽辛君打個岔：「這魚餌大家每次都搶，應該來不及改數量，很大概率一個訂單只有一份。」

    「反正飯還沒好，不然咱們先提前打包吧，明天再賣，快遞可以直接拿走。」

    「哦。」張燕平想想也有道理，手裏拿着紅薯無意識的咔嚓進嘴，瞬間又被這甘甜脆爽的滋味兒征服，一邊拿着今天包裝好的魚餌，一邊含含糊糊道：

    「得留50包出來，我答應提前賣給這羣釣魚的……」

    辛君「嗯」了一聲，三兩下將手裏那僅剩的一點紅薯啃完。

    而張燕平啃完紅薯，彎腰拉膠帶時突然「哎喲」一聲：「生紅薯吃太多了，這會兒又漲又想放屁……」

    辛君頗有種搬起石頭砸自己腳的感覺，但，沒關係。

    只聽他體貼道：

    「又不趕時間，我們一人一半兒慢慢裝吧。今天累了吧？你去那邊兒坐着幹就行。」

    張燕平美滋滋捧着一堆紙盒子坐過去了，再看看在另一頭站着打包的辛君，他不由內心嘖嘖：

    「體貼！」

    就這樣的細緻勁兒，難怪上大學就有對象了！而他在此刻腦子裏只有一閃而過的小郭醫生，還有今晚的板栗燜雞……

    而這頭，喬喬的直播又一次打開了。

    【又雙叒叕一天兩播——主播這是打算月中就湊時長了嗎】

    【釣魚人攜恨歸來，我就不信你們這些買魚餌的個個都釣魚！】

    【梅開二度，再次直播——好的這次是喬喬老師了】

    【鬆了口氣，再是黑道大哥，我就忍不住去找警察了】

    【寶寶今晚播什麼啊？】

    【廚房燈很亮啊！哇是舌尖上的美食！火速點外賣！】

    【正在吃！正正好下飯！】

    而喬喬則一本正經的往鍋上架着蒸籠：「小朋友們，這是今天剛挖的紅薯，待會兒要蒸來吃掉。」

    斷頭的紅薯挺多的，他挑了些個頭勻稱的，這會兒洗刷乾淨放上去，然後麻利的蓋上了鍋蓋。

    「明天早上教大家在竈裏烤紅薯吧！明早煮豬食，剛好可以在竈灰裏燜很久。」

    他一邊說着，一邊又另起一鍋燒上熱水，然後轉身在廚房的大冰櫃裏撈了一盆板栗：

    「今晚做板栗燒雞，我們要先來給板栗去皮——很簡單的，我們先用這個開口器給板栗開個口。」

    他力氣大，此刻單手捏着開口器，一下一顆，一下一顆，水燒開時，他也收拾出來一盆的板栗。

    然後板栗下鍋，煮十幾分鍾撈出來——

    「就可以趁熱剝皮啦！」

    漏勺剛把板栗都撈出來放進盆子裏，七表爺和蓮花嬸不約而同的把他擠到身後去。

    一個說：「板栗剝皮得趁熱，稍涼一點就不行了，我來！」

    一個說：「你小孩子手嫩，這剛出鍋這麼燙可別碰，嬸來！我手上有繭子，不怕燙。」

    喬喬茫然的站在那裏，有一點點小委屈：「我都沒有摸到，怎麼知道自己怕不怕燙啊？」

    【哈哈哈哈哈哈哈喬喬老師被寵愛了】

    【咱這大廚師傅不行啊，都捨不得喬喬老師吃苦，還怎麼學真本事】

    【無所謂，現在菜市場，超市有人家剝好的】

    【啊啊啊是糖炒栗子的板栗啊喂！88一斤那個！你們做一頓燒雞要用那麼多嗎】

    【嫉妒的滿地打滾，只恨爲何吃到的不是我！】

    【糖炒栗子只搶到三斤是我一生的恨】

    喬喬委屈，七表爺卻哼了一聲：「不讓你幹這個，你還不能幹別的嗎？去，把雞處理了。」

    喬喬這才反應過來，趕緊衝到另一側的案板旁：「小朋友們，我們來剁雞塊了——看，要剁的只比板栗大一點點。」

    他在直播間衆人眼裏是個聽話可愛的乖寶兒，可如今手起刀落，剁起雞塊來十分利落，只聽得圓墩墩的老菜板響了一陣，很快三隻雞就切出了一盆。

    這還沒完。

    喬喬端起鹽罐來：

    「先放三勺鹽，再抓一把小蘇打，然後再倒冷水，在水裏把這些搓勻，把雞塊兒的血水洗乾淨，讓肉也變得更嫩。」

    彈

    幕誇了起來：

    【哇他真的以爲我會學】

    【哇他真的以爲我能學會——咦，好像確實不難啊？】

    【前面的，咱們喬喬老師教做菜，從來都是簡單好學易上手的，我如今已經自己做飯吃了】

    【自己做飯+1，外賣一頓的起送費，夠我一天三頓有葷有素了】

    【搬起小板凳，抄起筆記本】

    【沒有小蘇打怎麼辦？不用可以嗎？】

    【前面的沒有就不用沒關係的】

    【虛假的田園主播，真實的美食區up】

    【不是催眠區的嗎？】

    【不是帶貨主播嗎？】

    彈幕熱熱鬧鬧，這邊喬喬把雞塊重新清水涮乾淨，又去剝了一大捧白胖的蒜瓣。

    他眨眨眼睛，儘可能小聲的對直播間說道：

    「七表爺說要把蒜拍一拍或者切一切，但我好喜歡把蒜瓣煮的軟綿綿的，好好吃哦！」

    【沒錯沒錯！湯裏煮蒜瓣yyds】

    【同道中人啊，夏天吃小龍蝦時，特別愛裏面煮的軟綿綿的蒜瓣】

    【吃蒜瓣兒會有口氣的吧？】

    【味道很大，吃完了得漱口，還得再嚼幾顆生花生……】

    【嘿嘿嘿只有我小時候家裏沒零食，拿鐵絲串蒜瓣兒在火上烤熟了沾方便麪調料吃嗎】

    【啊這……】

    說話間，喬喬已經把手裏的姜放在案板上拍了拍，而後迅速又切片，動作麻利，拍的精準，儼然也是位老道的廚師了。

    七表爺的板栗已經快剝完了，喬喬想了想，乾脆走到門口喊了一聲：

    「要吃辣嗎？」