796.脆爽蘿卜纓

    揉蘿卜纓這個活兒，到底沒輪到喬喬上手。

    他手白，雖然力氣大但是看着就嫩，別說七表爺捨不得，就是蓮花嬸也捨不得啊！

    這會兒兩人對着各自的盆子用力揉搓，喬喬只好賣力的切蘿卜纓，三人分工，倒也順暢。青菜一旦見到鹽，出水是很快的。

    沒過多久，七表爺面前的大盆子裏，蘿卜纓就被揉成了一種古怪且不好看的深綠色，也從滿滿一盆揉成大約三分之一的分量。..

    而七奶奶則另外準備了盆子，往裏頭鋪了好大一層紗布。

    揉好的蘿卜纓被一捧一捧放上去，而後七表爺才招呼喬喬：「來，你勁兒大，紗布紮緊，把這個蘿卜纓的汁水擠出來。」

    喬喬有點兒不太敢用力。

    蘿卜纓都被揉成那個樣子了，他再用力擠壓的話，豈不是最後要成一個大菜丸子？但七表爺卻輕描淡寫：「用點勁兒，汁水擠得越乾淨，回頭醃出來越脆爽。」

    喬喬手裏捧着紗布團，這才用力擰動。

    綠色的汁水滲透那一層潔白的紗布，而後淅淅瀝瀝落在了盆中。伴隨着他幾次擰轉擠壓，最終滲出的汁水也越來越少。

    等到紗布團重新被打開，裏頭真真正正成了一個乾巴巴的菜丸子。

    好在這菜丸子並不結實，用手扒拉兩下就很快在盆子裏散開。而接下來，紗布重新鋪上，蓮花嬸那盆蘿卜纓也揉好了。

    他漸漸已經顧不上直播了。

    但直播間的粉絲顯然已經學會自助了。如今看着喬喬幹活兒，點評起來也頗爲歡樂。不然還能咋辦呢？催也催不來東西上架呀。

    主打一個自我pua罷了。

    比如此刻，沒人再徒勞的去叫着什麼西瓜醬，什麼上鏈接，反而嘆息着：

    【難怪收了那麼多蘿卜纓還說不夠，縮水也太嚴重了。】

    【眼睜睜看着這滿滿一大盆切成平平一盆，又從平平一盆揉成小半盆，擠完了連小半盆都不夠了。】

    【我只想知道，這得有多好吃啊？】

    【想也沒有用，想也沒機會，反正他就不賣。】【無所謂，只要別人也吃不到，我就安心了。】

    他們自家揉蘿卜纓沒什麼嚴格的流水線分工，做起事來全講究一個隨心順手。

    因此等到喬喬擠完這一盆蘿卜纓後，他就又收手回去切辣椒了。在這之前還被蓮花嬸盯着，硬是帶上了雙手套。

    紅彤彤的二荊條剛摘下來，豔麗的顏色幾乎要灼傷直播間衆人的眼球。【這必須得戴手套兒，主播家的辣椒真的好辣】

    【就是這玩意兒，就是這玩意兒！之前剁椒醬裏，可辣死我了】【哎呀媽呀，這辣味兒多香啊！可惜不賣了！】

    【吃辣人狂喜，一次能炫半瓶子，再配三碗飯】

    【這個太辣了，我真受不了，還是那個肉更厚一點的青椒剁醬好吃】

    一小盆鮮紅的二荊條被整齊的擺在案板上，喬喬熟練的去蒂切丁，沒用多大會兒，就又切滿半盆子了。

    而這半盆子的辣椒，又迅速的倒進了揉好的蘿卜纓盆子裏，再撒上大把大把的鹽。

    七表爺一雙黝黑的手直接插了進去，來回翻拌均勻。等到徹底翻勻後他又將一旁提前準備好的罐子拿過來，將蘿卜纓塞進去，稍稍用力壓平整.....

    嘶-

    這個過程看起來很解壓，可這解壓的內容卻又讓人忍不住聯想。這又是鹽又是辣椒，普通人這麼做手都不知道疼成什麼樣子了。

    直播間衆人呲牙咧嘴，實在不敢想象。

    倒是還有人難得嘀咕幾句。

    【其實做這個還是帶手套的好，就

    算老人家不怕辣，但也得注意衛生嘛。】【就是，平時賣的那些，不會也是這樣做的吧？】

    【一次性手套兒也不貴，主播間也別那麼摳門兒了。】【???】

    【我就一時不注意，直播間都有這樣高檔次的人了？】

    【前面的前面你放心，賣的那些也是這樣做的，你別搶不就行了。】

    【主播，別理他們，我就愛吃這樣做的，我小時候家裏人都是這樣做的。】【大家別激動，人家也不一定是來找茬的，可能只是提個建議。】

    【嫌髒了，你直播沒用心看吧？明明剛纔人家當面兒把手洗乾淨了。】

    【你別說，你還真別說，你現在把手機放下，測測自己手上細菌，搞不好比人家揉菜的還多呢。】

    張燕平一看，大好機會啊！

    他恨不得立刻洗刷自己的鴿子罪名，因此趁此機會趕緊湊上來解釋：

    「大家放心，咱們直播間之前賣的醬豆子和西瓜醬之所以這麼久沒上鏈接，也是考慮到衛生原因。」

    他拿着手機進屋去，翻找出來一堆許可證：「我們是有正規手續的，一切都經過檢驗。那些醬之所以不賣，是因爲現在還沒騰出人手來做灌裝。」

    「我們有整套的消毒設備和灌裝線，但是村裏人都沒用過，靠我們家這幾個也不現實，所以還是再等等。」

    「另外就是，」他轉過身來，給大家看看院子角落那一排的醬缸：

    「看到沒？這些醬缸都還在山下，沒來得及運上去呢。偏偏趕上下雨，這時候開缸裝醬，溼度太高了，不太好。」

    「所以還請大家多點耐心，等過兩天天晴了，山上的事兒騰出手來，我們一定會上鏈接的。」

    山上還有什麼事兒呢？

    播種冬小麥，二季稻該灌水了，菜地稍微整理一下，然後就是河灘那邊.....應該沒什麼事了......吧？

    張燕平說完想了想，又加上一句：

    「到時候大家願意看的話，咱們直播灌裝過程，衛生方面保證安心。」

    這話一說，誰還顧得上衛生不衛生的呀，只恨不得立刻使用穿越大法，跳到上鏈接的那一刻：

    【啊啊啊雷公電母聽我號令雨停啊啊啊！】【火速盤點小金庫，這醬必有我一份】

    【蘿卜纓啊蘿卜纓......此生無緣，我明兒早去菜市場買！】

    【主播我不介意，你能現在拿個罐子出來，先把醬裝滿直接寄出嗎？】張燕平看到密密麻麻的彈幕，終於鬆了口氣，這會兒才開玩笑道：

    「那可不行，就是我同意，這食品許可也不同意呀。」