563.小呀麼小河蝦

    不是七表爺幹活細緻，實在是這兩桶小河蝦裏有一部分，真是太小了。

    他們本地的這種蝦本來個頭就不大，長得最成熟的樣子，甚至都還比不上成年人的小指頭粗。

    而如今，桶裏的這些呢，大個的倒是接近指頭了，可更多密密麻麻的小的，連尾巴帶須都恨不得才一釐米！

    這大的小的要是一起下鍋，那火候不得一塌糊塗啊？

    七表爺絕不能忍。

    好在蓮花嬸兒幹活麻利，聽七表爺這麼一說，立刻就懂。

    這會兒和七奶奶一起坐在小板凳上，一爪籬一爪籬的往外撈，一邊撈一邊最後一次挑揀。

    等挑揀無誤了，這才放到一旁的清水盆裏，等會兒過篩。

    然而這一桶纔剛挑揀完，就見湯曉東和齊霖又擡着一個桶回來了。

    這回一瞧，裏頭都是十釐米左右的小白魚！密密麻麻活力十足。

    白而細膩的魚鱗在清晨的陽光照射下，閃爍着格外鮮活的光輝，看着就很好吃！

    這下子，宋教授也坐不住了，乾脆搬着凳子拿着把小刀過來：

    “我也來搭把手吧。”

    烏蘭趕緊攔他：“哎喲，可別，等一下別傷到手了。”

    宋教授哈哈一笑，難得的驕傲涌上心頭，這會兒將掌心攤開給她看：

    “就我這一手老繭，這小刀一下劃不劃的破還兩碼事兒呢！”

    可不嗎？

    他指關節粗大，皮膚微黑，掌心指腹肉眼可見的厚厚一層老繭，確確實實是幹過力氣活的模樣。

    這下子，烏蘭都說不出話來了，只是略帶敬佩的看着他：

    “你們都這樣本有本事了，幹活還這麼賣力呀！”

    她自己是農民，農民一輩子種地那倒無所謂，可眼前的宋教授，那都是上過新聞的！

    按說大別墅住着，要名有名要利有利的，還願意跟泥巴打交道……

    在烏蘭樸素的想法中，這種人就是值得尊重的。

    宋教授卻灑脫一笑：“我是先這樣賣力幹活許多年，才這樣有本事的。”

    “再說了，我們天天在家吃吃喝喝的，如今搭把手也不算什麼，我殺魚還可以……”

    一邊說着，一邊利索拿着小刀的在魚肚子輕輕一滑，不等血水涌出，手指就靈活的探進去將內臟摳出……

    宋教授自認，自己雖然極少殺魚，可這動作還是很行雲流水絲滑流暢的。

    可當他擡起頭來，卻見坐在對面的烏蘭連工具都沒用，只幹脆利索的將這小魚的魚頭一掐，而後兩根大拇指在指在魚腹處微一用力，輕鬆就扯開了一條洞……

    似乎是察覺到他的視線，烏蘭還擡起頭來靦腆一笑：“我們鄉下人收拾魚，收拾的粗糙……”

    宋教授啞然失笑。

    此刻乾脆不再看，而是埋頭幹自己的活。

    也不知過了多久，等他回過神來時，整個院子都開始瀰漫鮮美的香氣了。

    那香氣並不是突然爆發的，而是一絲絲一縷縷，剛開始跟着風一起過來，很快就沉默又霸道地飄散在整個院子。

    等大家察覺，一呼一吸都是那種劈頭蓋臉四面八方的香了。

    “這是……”

    宋教授擡起頭來。

    恰逢湯曉東和齊霖又提着桶進來，剛進院子就忍不住大聲道：“好香啊，好香啊！走半路上都聞到了，差點邁不開腿！”

    “香吧？”

    七表爺站在廚房門口，滿臉都是得意：

    “我就說這池塘裏的水好，養這種小魚小蝦好的很！都沒舍得讓檀檀賣——你們聞聞，這小蝦什麼也沒放，就這麼烘乾，這味道也是絕了！”

    “回頭打湯炒菜做飯放上幾粒，那不得舌頭都吞下去啊？”

    說着，他又趕緊回去盯了盯火——

    這種小蝦米就得用小火，不沾水，不沾油的慢慢的烘。溫度一起來，整個蝦都會呈現一種美妙的紅棕色。

    其實，因爲是烘乾，所以紅裏頭還透着一點點的黑色，論賣相並不算好看。

    可但凡誰聞到它的香氣，這會兒壓根兒都根本不會把心思分在賣相上！

    小蝦烘的極快，哪怕是用小火，七表爺也很快將中心處最先熟的盛出一碗來。然後拿了個勺子：

    “來來來，大夥兒嚐嚐味兒，我看待會兒要不要撒點鹽。”

    這還等什麼？

    湯曉東和齊霖將手裏的桶一扔，二話不說瘋狂就打肥皂搓手，而後第一時間排到了七表爺面前。

    “我嚐嚐，我嚐嚐！”

    兩個大小夥子，爭先恐後張着嘴，跟等投喂的雛鳥似的，饞嘴模樣有得一拼！

    七表爺拿勺子倒真準備圖省事兒塞他們嘴裏的，可現在一看這倆豁得出去的……

    辣眼睛！

    他只好趕緊舀出一勺來：

    “伸手，放掌心裏，還等我喂你們啊。”

    然後一人給了一勺子。

    ……

    都吃過方便麪嗎？

    老式的，需要倒調料包進去的那種方便麪。

    孩童時，吃到最後只剩袋子裏的一點殘渣時，難免要倒到掌心裏，還有一些散落的調味料……

    這個時候，穿山甲一樣伸舌頭一舔一卷——

    總之，倆學生的吃相，宋教授簡直是沒眼看。

    但——

    “天吶天吶，天吶！！！”

    兩個大老爺們兒好吃的快要哭出來：

    “怎麼這麼鮮呀？怎麼這麼鮮呀？這就是小河蝦的味道嗎？”

    七表爺還追問一句：”要撒點鹽不？”

    然而眼前這兩個吃的滿口香，手裏的還有嘴裏的，一重更比一重幸福，壓根沒有一個顧得上回答他的。

    得！

    小老頭收回碗，心想這種內行的事就不能交給這些外行。

    回去自己也舀了一勺子嚐嚐——嗯，確實鮮的掉牙！不過也確實有一點點淡了，還是再撒點鹽吧。

    等會兒中午還能留一盤出來，做個椒鹽小河蝦。

    又看了看七奶奶邊上收拾的那一盆：

    “這大的也不少呢！等一下湊夠一盆了，也瀝瀝水吧，我直接過油爆香了。”

    還在池塘邊兢兢業業過秤的燕然：……

    “這倆人，怎麼送個魚送那麼久不回來？”

    她看了看天上的太陽，再看看手裏的記錄：

    “叔，這都三百多斤了，你們那車今天一車能拉走嗎？”

    “檀檀說了，拉不走就算了，我們自己也吃得下的，讓你別有負擔啊！”

    老趙：……

    啥負擔？他能有啥負擔？

    他唯一的負擔就是爲什麼小魚小蝦不肯賣啊啊啊！

    最近瞌睡特別多，好像前幾年睡不好的都得補回來。

    晚安！

    補充：5.10日沒有更。