348.酸溜溜的醃青桃

    張燕平趕緊又吸熘一下口水，而後破罐子破摔的把整個青桃塞了進去！

    別說，又酸又澀的，但這樣慢慢嚼着，眼睛擠得都睜不開，愣是還叫他啃着果核品出了一絲甜津津的餘味來……

    還、還挺怪。

    再吃一個！

    七表爺看他那樣子都覺得牙酸，而後也摸出一顆來，小心的品了品味。

    饒是他嚐遍酸甜苦辣，此刻都忍不住呲牙咧嘴。大夥心頭一哆嗦，也齊齊咽了口口水——

    這真不是饞的，而是見到人家吃酸的，情不自禁的生理反應罷了。

    而在這時，七表爺大手一揮：

    “這桃真不錯！喬喬，你待會把那盆子裏的青桃再個個劃個十字刀，然後用鹽水泡着。等泡的差不多了，再往裏頭多撒白糖，拌勻裝罐。”

    這屬實沒什麼技術難度。

    喬喬拿起刀就痛快應下了。

    而七表爺只盯着手頭這邊正在晾水分的青桃，此刻略一沉吟，也不畫十字刀，直接就將它們泡入了鹽水中。

    這小青桃的酸味太足了，因此糖是必不可少的。

    但糖多糖少，也可以叫它變成酸甜的和酸味重的。

    七表爺做大廚多年，此刻約一估摸就知道該撒多少糖。而在他的動員下，院子裏的人搓洗青桃，晾曬，擦掉多餘水分，以及這邊還在清洗消毒罐子……

    流水線作業格外嫺熟。

    因爲青桃耐放，這事又趕得不及，活兒也不累，大夥甚至沒有再請別人，只自己在家，權當消磨時間了。

    宋檀看着眼前這堆青桃，也忍不住有些口舌生津，而後悄悄咽了口口水：“七表爺，這青桃醃出來多久能吃？”

    七表爺頭也不擡：“你要想吃，現在就能吃，直接蘸鹽糖辣椒粉，隨意搭配。”

    “要想味道好一點簡單一點，待會裝罐之前嚐嚐，應該也挺好。”

    “要是想風味更久一點，那就先蓋上罐子放冰箱裏冷藏，放兩三個月是沒問題的。”

    “好好好！”

    宋檀果然歡喜極了，再看滿院子的青桃都彷彿在看金子——她這小店就喜歡這樣耐儲存好運輸的東西！

    不過，這桃子摘下來實在太多了，罐子一堆堆的，冰箱裏也放不下，乾脆跟七表爺商量：“喬喬這邊先不忙了，叫他開個直播帶點貨吧。等直播間來人了，他再幹活也行。”

    七表爺點頭：“行。你瞧他現在劃的十字刀多熟練！”

    ……

    喬喬老師小課堂又開課了！

    伴隨着大家熟悉的猝不及防，他已經將直播間打開，鏡頭就對準眼前的竈臺，稍微拿遠一些，便將整個流程都收入眼中。

    張燕平也掏出手機一看——好麼！

    看來大夥兒都開消息提醒了，這幾分鐘的功夫，愣是進來了100多人。

    他再數數這院子裏剛煮好的罐子——只準備了500個，是不是還不太夠？但再多家裏可堆不下啊！

    而宋檀則給小張哥打了個電話：“我們準備直播間帶貨了，你要是有空的話，要不這會來幫忙收一下快遞？”

    名爲收快遞，實際上是幫忙打包的，但小張哥簡直是屁顛屁顛就應了，走時還跟媳婦承諾：“放心，今天有啥好吃的，我一準帶回來給你嚐嚐！別心疼錢，你現在身體要緊。”

    媳婦將他往外一轟：“趕緊的，唯一的大客戶你可千萬把握住了。”

    扭頭又豪氣的拍拍胸脯：“放心，這小店有我。”

    看得小張哥心頭一跳：“你悠着點，這纔剛有身子都！”

    是的，要不是媳婦懷孕了，就宋檀家裏那東西的價格，小張哥也不敢這麼放肆的承諾要帶回來！

    …

    而這邊，喬喬老師的教學纔剛開始。

    “小朋友們，今天要教大家的是醃青桃，青桃大家都有，很簡單的！”

    喬喬老師這話挺有道理的，村裏誰家門口地裏還沒棵桃樹？真不稀罕。他們家這個只是品種不同罷了。

    可彈幕就熱鬧起來了。

    【老師，我家沒有】

    【老師，我家也沒有】

    【老師，可不可以寄過來一棵】

    【好的，今日技能+1，職場更有競爭力了呢！】

    【哈哈哈我就不一樣了，剛好在老家，要多大的青桃，我現在就能摘。】

    【可惡！超市爲什麼不賣這種小桃子】

    【喬喬老師說了不要熟的，不要紅的，不要軟的，要青的、硬的、酸的】

    【只有我覺得喬老師做飯的樣子很好看嗎？】

    可不！

    喬喬潔白修長的手指按住一顆青桃，碩大的菜刀在他手裏輕薄好似沒有重量，隨後絲滑又流暢的兩刀下去，一個標標準準的十字刀就劃破了果肉。

    而後再扔進一旁的鹽水盆裏直接泡着，一時間，竟還有種格外奇妙的韻律。

    直播間幾位土豪失眠患者果然又來了——

    【接着下刀接着扔】

    【手不要停，正要睡了】

    【看着真解壓】

    【就是說，這麼小的桃子也能利用上。我小時候怎麼不會這麼多吃法呢】

    【喬喬老師，鹽水的比例應該怎麼調啊】

    但，不稱職的喬喬老師壓根沒看彈幕，此刻無人應答。

    很快，一盆鹽水泡青桃便快要滿了。

    蓮花嬸熟門熟路的重新給他換了個盆，一包鹽嘩啦往裏頭一倒，急的大夥在彈幕上齊齊發言——

    【先稱重】

    【先說重量啊】

    【鹽水比例啊先說比例！】

    要真是一包鹽倒完也就罷了，偏偏沒倒完，叫大夥哪怕手裏有青桃，也是滿心鬱悶。

    而這時，彈幕中有人發出了渴望的聲音——

    【吸熘】

    【只有我看着嘴裏泛酸水了嗎？】

    【我也……】

    【其實我不愛吃酸的，但不知道爲什麼，我現在就想嚐嚐……】

    【肯定特別脆，特別酸，咬一口口水都要涌出來了……吸熘！】

    【別說了別說了口水出來了】

    【上鏈接上鏈接】

    而這時，最早一批泡在盆子裏的鹽水青桃被七表爺挑出一顆來，放進嘴裏嘗了嘗。

    一瞬間，他那齜牙咧嘴的表情叫直播間衆人看着，也忍不住跟着呲牙咧嘴了。

    【翻車了嗎？看起來好酸】

    【應該不是，醃青桃應該就是酸味的】

    【但看這樣子不是一般的酸，這要是上架的話我可不買——】