336.涼拌西瓜皮

類別:都市言情 作者:荊棘之歌字數:2271更新時間:24/06/26 14:18:43
    這回沒了瓜皮,大家吃的更加的酣暢淋漓。滿滿當當一大盆,不一會兒就咔嚓咔嚓吃了個乾淨。

    七表爺原本還想勸他們悠着點,話還沒出口就見盆空了,最終只能轉了個方向——

    “你們是真能吃啊。”

    能吃的大夥壓根還不滿足,一邊打着嗝,一邊捧着肚子,一門心思的等中午的涼拌西瓜皮。

    七表爺見狀,也只能無奈嘆氣:

    “要不中午不準備飯了?煮粥吧。我瞧你們也沒啥肚子吃東西了,這粥現在煮着,睡個午覺起來剛好涼了,配涼拌西瓜皮也挺好。”

    大熱天的,有胃口不容易,他們蹲在竈臺前做飯的也不容易。

    好主意!

    這個提議一出,所有人都贊同。

    如今中午太熱,大夥都不幹活,一覺睡到下午3:00起牀再正常不過了。

    不過,粥可以午休起來再吃,涼拌西瓜皮是一定要現在嚐嚐的。

    七表爺聞言,不由無語。

    這會兒乾脆將盆裏的瓜皮一放,然後遞出去兩把刮刀:“既然要吃,就把這外頭的綠皮給刮乾淨。”

    有吃的吊着,張燕平和辛君兩個壯小夥子積極的不得了。

    而這邊,七表爺卻帶着喬喬一手拿着菜刀,一手按着瓜皮,讓它貼着綠皮,又慢又穩的順着切下去。

    很快,一張完整的翠綠瓜皮就被分了出來。薄薄的,給豬吃都嫌磕磣。

    不過……這技術倒練得不錯。

    七表爺讚歎一聲,而後吩咐:“你跟他們一起慢慢把瓜皮給弄乾淨。”

    “我先準備點配料。”

    涼拌瓜皮是再簡單不過的菜,他順手從菜筐裏摸出兩個紅尖椒,再拍幾瓣蒜、切點薑末蔥花等,一切就準備就緒了。

    瓜皮也都收拾的差不多了。

    七表爺乾脆將薄薄的瓜皮摞在一起,而後菜刀不停——

    哆哆哆哆!

    很快,紅白帶着微綠色澤的瓜皮就切成了均勻的細長條,而後被他撒上一把鹽在盆子裏醃着。

    而這時,另外這口竈臺上,鍋裏的米纔剛出米花。

    大熱天的,站在竈臺前可不容易,喬喬白淨的臉蛋上都有了顆顆汗珠,這會兒拿着大勺子在鍋裏攪了攪,又低頭瞧了瞧火:

    “表爺,竈裏的火不用管了。”

    等火熄滅了,這鍋粥也就熬成了。再蓋上鍋蓋防止落灰,等大夥睡一覺起來再吃,正正好。

    而瓜皮醃了小半個鍾以後,裏頭的水分都被擠了出來。

    這回不用七表爺吩咐,已經擅長好幾種涼拌菜的喬喬熟門熟路的把它撈出來擰乾。

    七表爺則趁勢教他將鹽、料酒、生抽和辣椒等都倒進去。

    只這麼簡簡單單拿筷子一拌——

    “啪!”

    盆子就被放到了桌子上:“嚐嚐吧。”

    紅豔豔的尖椒,粉粉的西瓜瓤,伴着微微青色的白瓜皮——這當真是夏天最美的顏色。

    此刻就這麼簡單的拌一拌,立刻就顯出了十分美味。

    大夥迫不及待的伸出筷子——

    “唔!”

    很難說這是什麼味道。

    進嘴的一剎那,鹽和醬料的鹹香先在口中蔓延,緊接着,粉紅瓜瓤被咬破,沁甜的汁水混雜在口腔。

    甜鹹交織,但卻半點不叫人覺得怪異,反而是層次分明。

    等到這抹清甜的餘味還未消散,白瓜皮的清爽和脆嫩又在脣齒間迸發。越咀嚼越清爽,而後一口嚥下肚,那裹着紅尖椒的辣才從嘴裏慢慢燒起來……

    別看就是這麼簡單的一道菜,可大夥吃起來,卻覺得萬分過癮和舒爽。

    這還有啥說的?

    配什麼稀飯呢,這種涼菜就應該空口吃!

    不多時,大夥盯着空空的盆子,又無辜的看了看七表爺。

    “就是說……表爺,等午覺醒來,吃粥的時候,咱們配什麼呢?”

    七表爺都快氣笑了:“就配你們一個個吃才!”

    不過,笑罵之餘,他心中卻又有了兩分得意:瞧!這個家沒有自己可真不行。

    於是轉頭又矜持的吩咐着:

    “待會去菜園子裏多摘幾條黃瓜放冰箱裏,等午覺醒來之後吃涼拌黃瓜吧。”

    想想菜園子裏黃瓜清爽的味道,那是一天啃10根都不夠的,大夥瞬間口舌生津!

    嗨呀!好吃的太多了,怎麼胃還是這一個呢!

    要不是肚子實在脹得滾圓沒法子了,這會兒搞不好又要開吃了。

    而在大夥集體流口水時,卻見宋檀臉色嚴肅,表情深沉。

    張燕平不由問道:“你這是怎麼了?”

    只聽她長嘆一口氣:“早讓我嚐到這涼拌瓜皮的味道,這西瓜就不應該只20塊錢一斤。”

    大夥兒:……你做個人吧!

    一個瓜隨便三五斤都百十塊了!

    ……

    午覺醒來,吃了頓溫涼的粥,再加上冰鎮的涼拌黃瓜,大夥果然又精神抖擻,摩拳擦掌。

    好不容易等到太陽沒那麼烈了,宋檀看了看時間:“走吧,上山摘西瓜去!”

    “對了,喬喬先不用去,你先去後山多抱幾捆稻草來,把咱的車後鬥鋪一鋪。”

    “好的!”喬喬鄭重點頭,爲了奧特曼,他接下了這個任務!

    也虧得如今才5月底,還沒有熱到那個份上,不然哪怕是下午四五點鐘,溫度照樣能飆到三十七八——那還摘個什麼瓜?直接躺平拉倒。

    一邊摘瓜,張燕平還不忘拿出手機來統計:

    “小程序下單的差不多有150個,我都是按五斤算的,多退少補。咱們的瓜貴,不用摘太多……我估摸着今天摘個200個應該就差不多了。”

    “行。”

    這瓜熟的好,宋檀也不打算堆起來壓得實實的,不然底層的怕不是都要炸了,數着230~250之間差不多就得了。

    畢竟,除了送人的,還有祝君的20個瓜呢!

    大家齊心協力,200個瓜還是很快的,張旺家就負責開着小三輪大發神威——

    誰讓皮卡上不了後山呢!

    等到把車開過來搬瓜時,宋檀又特意挑了幾個大的先放在後座。

    想了想,給大伯家只送一個不太像話,她檀檀不是那樣的不懂事的人!

    於是又挑了三個特別小的單獨放一旁。

    這樣,親戚們就一碗水端平了!

    不過,吃不吃瓜,給爺爺蓋房子的時候,大伯都是要好好表現的。

    不然……她可是要生氣的。

    寫完了!晚安!好吧很晚了,凌晨安!

    (本章完)