202.蔥油花捲

    樓下大叔送的蔥是真的好。

    蔥管清嫩，是本地的紅頭小蔥，蔥頭紫紅，白色的須須上還帶着些微的泥土，看起來並不乾淨。

    可那股子水靈勁兒，小馮洗菜的時候都不捨得用力。

    但想起兒子要吃的蔥油飯，又覺得有些心酸：孩子太懂事了，知道家裏不好，從來不說要吃什麼貴的東西。

    但家庭狀態擺在這裏，小馮也沒有一味的要兒子吃好喝好，只是盡最大努力，爭取把飯做得更好吃一點吧。

    她把家裏的砂鍋拿出來，淘洗了一盒米，又在裏頭加了些油鹽拌勻。

    接着把剛從超市買的打折菜放回冰箱，只留了那兩把蔥。

    兩斤蔥着實不少，她小心的拿了三根出來，剩下的裹起來放進冰箱的保鮮層，然後將蔥白切下，也同樣裹好，留着明天炒菜。

    再把那綠油油的蔥管切成蔥花——這個味兒太獨特，太刺激了，切的時候就覺得有些衝頭了。

    小馮不禁有些失落——

    因爲日子過得苦，她哪怕每天包包子用的蔥，也只是菜市場裏普通的蔥。

    樓下大叔給的，一看就知道是精品菜，這味道差距也太大了。

    她不由暗下決心：等稍微寬裕一點了，一週也奢侈一回，選些品相完好的菜吧。最起碼，也要買這樣的蔥才行啊！自己買的那些可能都太便宜了。

    她做慣了家務的，動作很是麻利，這會兒將砂鍋上竈開始煮飯，又順手切了點薑末，加點鹽和蔥花拌勻。

    眼看着米飯快熟了，這便又在另一個竈臺上起鍋燒油，再將熱油淋到蔥花小碗中。

    剎那間，一股蔥香在這狹窄的廚房裏迸發，整個閣樓裏都瀰漫着前所未有的香氣！

    這香味如此獨特，又如此誘人，跟這味道一比，自己每天包的包子就好像垃圾一樣。

    小馮愣住了。

    就連軒軒也忍不住跑到廚房來，此刻摸着肚子說道：“媽媽，好香啊！”

    她這才回過神來。

    一邊兒笑容滿面的應着，一邊兒又趕緊將蔥花熱油又重新淋到了米飯裏頭。直到重新將砂鍋蓋子蓋上燜煮，小馮才深吸一口氣：

    “軒軒，這是樓下曹爺爺給的蔥，明天早上碰到了，你要幫媽媽說聲謝謝哦。”

    軒軒忙不迭點頭，但此刻眼神晶晶亮，注意力根本不在對話上。

    反而再次追問道：“媽媽，什麼時候可以吃啊？”

    飯已經熟了，現在不過是將蔥香味燜進去。小馮估摸着時間：“你先去收拾飯桌，馬上就可以了。”

    一千毫升容量的砂鍋，燜了滿滿一碗米飯。

    翠綠略帶焦黃的蔥花跟晶瑩雪白的米混合在一起，揭開蓋子，米飯的香甜和蔥花的獨特味道瞬間激盪。

    樓下響起了砰砰砰的開窗戶聲音。

    在小馮不知道的地方，草魚大叔正捧着飯碗和剩菜坐在餐廳裏，鼻子卻湊向了一旁的窗戶。

    好香啊。

    好濃郁的蔥味兒啊。

    他瞬間想起被自己送出去的那兩斤水靈靈的小蔥，加一起花了一百多塊錢呢！

    現在想想，若是早知道回來要捱罵，幹嘛還要花錢買菜？

    再瞧瞧自己面前的剩菜，瞬間又餓又沒胃口。

    剛還在生氣的媳婦也好奇的湊到窗邊去，明明知道外頭什麼也看不出來，卻還是下意識瞅了瞅：

    “這誰家做飯，怎麼這麼香啊！大半夜的……”

    他摸了摸肚子，不知爲何，好像也有些餓了。

    但再一瞧桌上被草魚大叔用微波爐加熱的簡單飯菜，瞬間又沒了胃口。

    小馮和軒軒卻已經各自拿着勺子，“啊嗚”一口吞下了香噴噴的蔥油飯。

    “(⊙o⊙)哇！”

    軒軒瞬間瞪圓了眼睛：“媽媽，好好吃啊，我們明天接着吃好不好？”

    小馮便是再失落也能吃出來，這絕不是自己的廚藝！是樓下大叔給的蔥好啊。也不知是在哪裏買的，如果用這種蔥拿來包包子……

    算了算了，這種精品菜一定都特別貴，不適合她這擺攤做生意的。

    嗯，確實好好吃哦，再吃一口！

    然而越吃，軒軒就越發急切的想要得到答桉：“媽媽，明天接着吃這個好不好？真的太好吃了。”

    軒軒平時懂事，很少這麼急迫地提出要求，別說只是吃個簡單的蔥油飯，就是要再貴的東西，小馮都不捨得拒絕的。

    她想了想：“早上媽媽要出攤，沒有時間給你做飯。不然這樣，我等下包點蔥油花捲，明天一起蒸了，你拿着吃行不行？”

    “好哇好哇！”

    他們的早飯向來都是包子，如今能換個口味，軒軒哪有不同意的呢？

    母子倆埋頭乾飯，滿滿一大鍋，兩個小胃口的人竟然都將裏頭的米飯刮的一乾二淨。

    直到最後一粒米也送進口中，萱萱這才失落的將勺子放回砂鍋裏。

    小馮猶豫了一次，還是忍不住問道：“兒子，你吃飽了嗎？”

    軒軒摸了摸挺起的小肚子：“媽媽，我應該是吃飽了。”

    就是肚子飽了，嘴沒飽。

    巧了，小馮也是這種感覺。

    不過大晚上的，吃燜飯本來就不容易消化，她只好按下再煮一碗的衝動。

    再看看時間：“作業做完了嗎？做完了趕緊準備休息吧。”

    閣樓裏的蔥香味漸漸飄散，而樓下的幾戶人家，今晚上都不約而同的加了餐。

    凌晨三點半。

    小馮悄悄的起牀，簡單洗漱過後，就開始揉捏麪糰，切菜調餡兒。

    提前發好的面蓬鬆如蜂窩，是如今最好的手感。其實包包子調餡，小馮不是最出色的。但是她的面發的好，渲軟蓬鬆，永遠能掌握最好的口感。

    許多人吃包子不愛吃麪皮，但唯獨她家的，就是衝那被菜汁浸透了的麪皮兒才買的。

    因爲這手發麪的好手藝，小馮每天傍晚賣饅頭的口碑可比賣包子要好的多。

    等到五點鐘他將包子都包好後，看着剩下的一大團面，扭頭又將昨天那兩斤蔥洗乾淨切成蔥花。

    十三香加鹽調勻了跟蔥花拌好，熱油澆上，然後直接抹在剛刷過油的麪糰上，卷一卷，切一切，快子壓一壓……

    安靜的閣樓廚房裏，大炮筒抽油煙機發出了轟轟的聲響。

    熟悉的包子味再一次瀰漫，到最後，又換成了濃郁撲鼻的，蔥的香氣……