第二十二章 韭菜雞蛋餡餅

類別:女生頻道 作者:張跋扈字數:2100更新時間:24/06/26 14:14:50
    看着空空如也的揹簍,裴月之和柳圓圓都有很強的滿足感。

    這一百個餅,加上四十個包子,這邊的客流量也差不多就這樣了,要是想多賣一點,還是得往碼頭那邊走走。

    不過今天的三百八十文就這麼到手了,還是很開心的。

    到家後,裴月之想起今天特惠商城已經過去五天了,應該也刷新了,於是說先休息一會兒,就回了房間。

    意念打開了系統商城,看看特惠區。

    系統一如既往地給力,這輪的特惠商品:糙米兩文一斤(限購一百斤)、粗麪兩文一斤(限購一百斤)、豬肉全部位均五文一斤(限購五十斤)、韭菜一文一斤。

    這回是四種商品,又有豬肉可以買了,這是個好消息,雖然上次的豬肉還沒用完,但是五花肉所剩不多了,剛纔看了一下,也就剩下四斤半的五花肉了。

    本來想着商城裏不是特價,賣的也很便宜,正常買就是了,這回又加了特惠,真不錯。

    “系統,先來五十斤豬五花和五十斤大米吧,韭菜來一斤吧,晚上吃。”

    麪粉暫時還不缺,而且特價的和正價的相差不多,暫時先不要了。

    至於韭菜,有點想吃韭菜餡餅了。

    正好還不知道晚上吃什麼,就看到韭菜了,一段時間不吃就想。

    今天就烙個餅,配個稀粥吧,先煮粥,這樣吃飯的時候已經放涼一些了。

    系統的韭菜,也不需要怎麼摘,很乾淨,稍微摘一下洗一洗就可以了。

    麪粉一斤,也是半燙麪的,更軟和一點,一斤的麪粉加上大概是三百四十克的水,不過一半是涼水,一半是開水就可以。

    和好後蓋蓋子醒一會兒,這時候就可以弄餡了。

    打了五個雞蛋,涼油下鍋能很輕易的炒碎。

    一斤韭菜切碎,加入雞蛋,五香粉、花椒粉、糖一捏捏、鹽、耗油,再加上油,拌勻就可以了。

    如果有木耳和蝦皮,放一些在裏面會更好吃,這沒有就不放了。

    韭菜餡不需要過多的調味料,主要就是吃韭菜的鮮味兒了,而且韭菜餡連蔥蒜都是不需要放的。

    這時候面也醒好了,稍微揉一揉就可以分成大小差不多的劑子,一斤的麪粉,揪了二十個劑子,也就是能包二十個餡餅。

    這個配方,也可以做韭菜盒子,但是裴月之更喜歡吃餡餅,就包餡餅了。

    包的過程也很簡單,像是包了個包子一樣,然後放到鍋裏的時候,按按平整,就是一個有些厚厚的餅了。

    韭菜餡的,個人覺得還是厚一點好吃,更有口感,大口的吃到餡,也很滿足。

    這個皮也是那種很軟很薄的皮,薄薄的皮還透出韭菜的綠色,煎的金黃的,又好看又香。

    這兩天想把食物的數量提一提,今天頭一回準備這麼多,也賣得挺好的,再多備點,估計也是能賣得出去的。

    但是這就意味着要提升工作量了,這都離不開柳婆婆的幫忙,今天她還不來吃飯,必須給她拉過來,而且也得談談工資的事情。

    不然人家老人盡心盡力的幫忙看孩子,還要幫忙幹活。

    其實剛開始柳婆婆來幫忙的時候,裴月之就想說給人家一些工錢,但是婆婆連飯都不肯吃。

    現在工作量提升了,她不要的話,也不能說就不給了。

    裴月之帶着範暮一起去叫柳婆婆過來吃飯,範暮一個勁兒的撒嬌,柳婆婆最終難以抵擋。

    “你們快嚐嚐這個餡餅,韭菜餡的,加新品賣這個可以不?”

    “韭菜餡是香啊!丫頭你這做了這麼多麪食,怎麼吃都吃不膩,這個也好吃,能賣!”柳婆婆很捧場。

    不出所料,大家都覺得可以再加這個韭菜餅,種類多一點,客人的選擇也多一點,買的人就會更多。

    大家吃的都很香,吃飽了好幹活!備餐小分隊開工。

    今天備的餐是八十個肉餅、四十個豆腐包子、又加了四十個韭菜雞蛋餡餅。

    由於韭菜雞蛋餅是新的,還是有點糾結定價,畢竟是加了雞蛋的,就三文一個,五文倆吧。

    又在商城買了兩斤韭菜,十文錢的雞蛋,還有豆腐包的材料。花了二十七文。

    忙活完之後也很晚了,柳圓圓今天也沒餓,就留下來聊了會兒天,兩人對未來都是充滿了嚮往,同時也是無比慶幸,在這個陌生的世界,自己格格不入的時代,能有好友在身邊,何其的幸運。

    在現代身死,還能在古代重活一世,一定要好好的活。

    第二天裴月之和柳圓圓出門,剛一出門就遇到個熟悉的人,鄰居張大娘。

    就是之前賣給自己小土豆的那個,對原身一家很照顧的張大娘。

    “月之啊你這是去鎮上賣東西啊,這幾日看你總是出門,見你日子過的還挺好的,就放心了。”

    “張大娘,我和柳圓圓一起做了點吃的,去鎮上賣。您這是去鎮上做什麼啊?”裴月之對這個大娘的印象很好,笑着回答。

    張大娘把揹簍打開:“你看,還是這點小土豆蛋子,家裏這幾天吃了一些,還剩下這麼多了,能賣就賣,不能就拉到。”

    裴月之家裏的鹹菜正好吃完了,真是瞌睡了有人送枕頭,這個鹹菜大家都特別愛吃,尤其是柳圓圓,餓了甚至直接吃幾個土豆墊一墊。

    “大娘,您這不是巧了,我上次做了點鹹菜,孩子們都很愛吃,剛吃完您這就來了。”

    “真的啊,那可太好了,孩子喜歡,這些你拿回去給孩子吃,再過一段時間放地窖也生芽子了。”張大娘很熱情的把揹簍放進裴家院子裏。

    裴月之給她塞錢,張大娘說什麼都不要,揹簍放下就走。

    看着快到牛車發車的時間了,裴月之只能先走,等下午回來再說了。

    今天新加的韭菜餅,果然十分受歡迎,韭菜獨有的香味,讓愛吃韭菜的人欲罷不能,竟是第一個賣光的,看樣子可以多加一些這個。

    還有就是豆腐包,本以爲這種重口一些的,會沒那麼受歡迎,沒想到工人買的卻很多,可能是因爲吃些重口的更有力氣吧。