第二十一章 新品麻辣豆腐包

    一直在惦記系統任務的裴月之，回到家後都無精打采的。

    雖然這次的任務沒有時間要求，但是也側面表達出一個事情。

    那就是現在真的太窮了，而且賣餅什麼的，是比較簡單，但是賺的也不多，還是得賣點賺錢的。

    現在是揹着筐去賣餅，在沒有炭火的情況下，沒辦法支攤子，可以賣的商品種類可謂是少之又少。

    不過裴月之不打算弄炭火支攤，她打算的是攢一些錢，直接租一個小鋪，這樣省了來回搬鍋的事兒了，而且可以賣的東西就更多了。

    想要攢錢就不能怕累，怕麻煩了，除了賣肉餅之外，還得再想一個做起來方便一點的食物。

    在房裏埋頭苦思，甚至都忘記做飯了，直到柳圓圓過來敲門，叫她吃飯了，裴月之才想起來，忘記做飯了。

    有點不好意思的到院子，孩子們都坐好了，柳圓圓在端菜。

    就是簡單的兩個小炒菜，大蔥炒雞蛋、炒土豆絲，還有一盤小土豆鹹菜，主食是稀粥。

    柳圓圓有點不好意思的撓撓頭：“我看你半天沒出屋，以爲你睡着了，我就自己做了飯，家裏最後一點小土豆鹹菜，然後米也快沒了，對付吃一下吧。”

    裴月之知道柳圓圓這是心疼自己，連連說很好，真不錯。

    一頓飯吃的倒也愉快。

    又到了晚上幹活時間，柳婆婆今天晚飯沒來吃，但是依舊是幫忙了。

    幾人熟練的把活幹完，就剩下裴月之和柳圓圓二人了。

    “圓圓，我覺得我們應該加一些素的食物，肉的雖然受歡迎，但是怎麼說都是貴上一些，你覺得素餡的豆腐包子可以嗎？”

    “豆腐包！我覺得你做的豆腐包特別好吃！透油的那種嘛！應該會很受歡迎，便宜好吃。”柳圓圓很是贊同。

    說幹就幹，直接到商城買三斤豆腐，還有半斤的粉條，粉條到手直接用水泡上，想了一下又買了五包榨菜，一共花了十五文。

    很難解釋爲什麼調料大禮包裏有酵母這個事情，但是正好是省了一筆錢了。

    裴月之往三斤麪粉裏加入酵母十五克，這裏沒有廚房秤，但是可以從空間掏出來的時候就用意念想拿出來多少，方便又快捷。

    再加入一點白糖，促進發酵，豬油再放少許，能讓包子蒸出來又白又亮。

    把豬油抓勻之後就可以加水了，常溫水即可，一斤半多一些的水，少量多次的加入。

    今晚有點晚了，天氣也有點涼，左右還得燒火，裴月之就先把面盆放到鍋邊上，比較暖和，發酵的更快。

    接着把豆腐切成小丁，燒上一鍋開水，水開把豆腐燙個三分鐘，去去豆腥味。

    控幹水分就加上大量的蔥花，這時候粉條也泡的沒有硬芯了，切碎放進豆腐盆裏。

    裴月之個人喜歡在這個包子里加榨菜，咯吱咯吱的，特別好吃，把它切碎，也放進盆裏。

    這個豆腐包，準確來說是麻婆豆腐包，雖然不是正宗的麻婆豆腐，但是香香辣辣的，十分好吃。

    裴月之讓柳圓圓拿一下辣椒麪，結果她翻箱倒櫃的找，邊找還邊嘟囔，明明記得家裏是有辣椒麪的，一要找什麼就找不到。

    “圓圓，我油都熱好了，你找到沒呢？”

    “你辣椒麪是不是用完了，這根本都沒有啊！”

    “不可能，我要是找到了打死你。”裴月之走過來，隨手就在一堆罐子中，找到了裝有辣椒麪的那個，“這是啥！”

    柳圓圓驚訝：“怎麼你一過來就出來了，剛纔真的沒有啊！”

    裴月之好笑的拍了她一下。

    辣椒麪稍微多放幾勺，雞精味精，白胡椒粉，十三香，花椒麪都是適量，然後生抽，老抽，耗油老演員也都是適量。

    潑熱油，讓這些料激發出香味，翻拌均勻就好了。

    看了看這面，還得發一會兒，倆人默契的問對方，要不要吃點啥。

    得到的結果當然是要吃，宵夜會給人帶來快樂，尤其是幹完活的時候，來上香噴噴的宵夜。

    兩包方便麪，煮的稍稍帶點硬，加上火腿腸和煎蛋，香死了。

    吸溜吸溜。

    等吃完之後，這面也發的差不多了，裴月之直接把東西都收回空間，今天可是忙的夠晚了。

    本來是沒打算做兩種食物的，所以還是準備了昨天一樣數量的餅，也是一時興起，準備了四十個包子的料。

    這明天可是有好多東西賣了。

    沒關係，明天早點起牀！

    ............

    裴月之剛起牀，柳圓圓和婆婆很給力的也是早早就來了，得知又臨時加了四十個包子，柳婆婆也很驚訝。

    不過驚訝了一下，也覺得正常，畢竟裴月之做的東西好吃得很，多做一些也賣得出去。

    柳婆婆是包包子的好手，所以今天包餅烙餅的是裴月之和柳圓圓。

    四十個包子沒那麼多，所以很快就弄好了，柳婆婆過來這邊幫忙，裴月之也可以鬆口氣，準備一下早飯了。

    東西有點多，但還好三個人都越來越熟練，做的倒也快。

    今天依舊是每人留出來十二張餅，其餘的都裝起來。

    兩人到了鎮上，剛放下揹簍，就被一堆人團團圍住，肉餅太受歡迎了，這些人爭先恐後的開始買餅。

    有眼尖的人看見掀開一角的棉布底下，白白胖胖還透着紅油的大包子，連忙問道：“今天還有包子？看着怎麼是紅色的油啊？”

    裴月之解釋道：“今天做了新的東西，麻辣豆腐包，兩文錢一個，就是有些辣。”

    “那我來一個嚐嚐，豆腐餡兒的包子，我還沒吃過呢。”

    遞過包子後，裴月之還有點緊張，今天這個包子還沒嘗，只是嘗了一口餡，味道還不錯，不知道大家喜不喜歡。

    “嗯！這包子香！是有點辣，但是架不住真香啊，這素餡做出來比肉的還好吃！”

    旁邊人一聽，也趕緊買來嚐嚐。

    果不其然，這包子也是一片好評。

    “裏面這粉條子也好吃，這榨菜也好，一點都沒有鹹菜的臭味兒，一嚼還嘎吱嘎吱的。”

    新品又便宜又好吃，很快就一掃而光，肉餅一如既往地受歡迎，甚至還出了代購。

    有人一口氣買了十幾張，說是好友不便出門，代買的。