第十四章 豐盛的飯菜

    家裏就只有兩口鍋，一切都得等米飯蒸好之後，空出一口鍋才能繼續。

    裴月之先剁肉餡，肥瘦相間的五花肉，用來做青椒釀肉最合適不過。

    先把肉切成小塊，然後剁餡更方便一點，不用特別的碎，然後就可以調味了。

    先切一些蔥姜，再打入一個雞蛋，然後就是白糖少許，五香粉、生抽、耗油、和玉米澱粉適量。

    充分的攪拌一下，攪至肉餡抱團，放到一邊備用。

    “娘，我們回來啦，您在做什麼呀，好香啊。”範暮清脆的聲音傳來。

    是柳圓圓帶着孩子們回來了。

    裴月之抱過撲過來的範暮，捏了捏她的小臉蛋，笑着對她說：“暮兒回來啦，娘今天做了肉呢，你去和哥哥找舅舅玩，好不好呀。”

    範暮笑得特別開心：“娘，我剛纔進來就看見舅舅啦，我好想舅舅，也好想吃肉，暮兒今天特別特別開心！”

    “好，暮兒開心就好，去讓舅舅摘點紅薯苗，洗乾淨送過來，娘再炒兩個菜就開飯了。”

    裴月之真的好喜歡這個女兒，軟萌可愛，重點是特別乖，不哭不鬧，讓幹什麼都聽話。

    稀罕的不得了，親了幾口才放走。

    裴月之想了想時間還來得及，就先出去看看，也介紹一下柳圓圓和弟弟認識一下。

    從廚房一出來，看到的就是這樣一幕場景：李念安在和範朝蹲在地裏摘紅薯，裴雲止在水井邊的打水，範暮貼在舅舅身邊說話，不遠處就是，額，嗯。

    正在看着裴雲止一臉癡笑的柳圓圓......

    裴月之趕緊過去拉了拉柳圓圓的手：“你幹嘛呢，你怎麼一臉癡笑，被人看見多不好啊！”

    柳圓圓收起笑容回道：“你放心，我自有分寸，他回頭我就不看了。”

    “再說你怎麼有這麼俊俏的弟弟啊，你都沒告訴過我。”柳圓圓滿臉都寫着你不夠意思。

    “這不是原身的弟弟嘛，我剛穿越記憶不深，今天碰見他都差點沒認出來。”裴月之解釋道。

    “我跟你說......”裴月之小聲的說起弟弟的背景，包括他和離啊，妻子拿他的錢去給他小舅子怎麼怎麼的。

    柳圓圓越聽越氣憤，一激動還喊出了聲：“太過分了！她怎麼這樣啊！”

    院子裏的幾人紛紛看過來，裴月之趕緊拉住她，讓她小點聲。

    “我這不也是有點看不下去嘛，這不是扶弟魔嘛，你弟弟錢全都沒有了，書不能讀，賺的錢還都得給父親買藥！”柳圓圓憤憤不平道。

    “你們認識一下吧，我得回去炒菜了。”裴月之看着那幾人洗好了菜，送到廚房去了，也起身回去炒菜。

    進到廚房的時候，裴雲止正好出來，裴月之一把把他拉回來。

    “雲止，外面那個是阿姐的好友，她叫柳圓圓，平日裏幫了阿姐不少忙，就連我去鎮上賣吃的，也是她支持的。”

    “阿姐的朋友，一定是極好的人，雲止會去打招呼。”

    裴月之點了點頭，就回去繼續做飯。此時米飯也蒸好了，正好可以盛出來炒菜了，豬肘子也還有個半個小時，就差不多了。

    順便在系統商城買了兩文錢的青椒，儘量選擇長直一點的辣椒，塞餡的時候更方便一些，洗淨去筋去籽後切成三段。

    塞上滿滿的肉餡，就可以放進鍋裏，煎至虎皮狀，放入切好的蒜末，蒜可以多一些。

    炒出蒜香味後，加入生抽和少許老抽，耗油和一捏白糖後，加入大半碗清水，燜煮六七分鐘，中途記得翻一下，以免糊底。

    期間裴月之還切了土豆絲，涼水沖洗幾遍，放到水裏浸泡，一會兒就能直接炒了。

    時間到了之後就可以大火收下汁，撒上少許的味精，留一些湯汁可以拌飯吃，這道菜特別下飯。

    炒土豆絲很簡單，先切一些蒜和辣椒，接着就是起鍋燒油，蒜和辣椒爆香，加入土豆絲，大火翻炒，加鹽和味精，快出鍋時沿着鍋邊淋入一些醋，翻炒均勻出鍋。

    這紅薯苗就更簡單了，大蒜爆香，加入紅薯苗，翻炒至斷生，加入鹽和味精，不用炒太久，就可以出鍋了。清甜爽口。

    裴月之看了一下燉着的豬肘子，已經十分軟爛了，盛出肘子，挑出香料渣，大火把湯熬制濃稠，淋到肘子上。

    肘子先分開一些，省的不好夾，然後找了一個空盤子，夾了些肘子肉和青椒釀肉，準備裴雲止回去的時候，給裴父帶走一些。

    準備就緒，開飯！

    幾人端坐在桌前，看到裴月之端着肘子出來了，都起身拿筷子的，端菜的，盛飯的。

    大家都不動筷，裴月之以爲是不好意思，於是用還沒用過的筷子，給三個孩子都夾了一塊肘子。

    “快吃飯吧，都多久沒吃肉了，快嚐嚐。”

    “謝謝娘，只是有點難以置信，我們前幾天還不是這樣的日子，您辛苦了。”範朝看着眼前豐盛的美食，想到了幾天前。

    那時候娘還是沉默寡言，門都不出，沒想到短短幾天，他們家的變化如此之大，娘肯定費心了，真是辛苦。

    範朝越想越覺得娘太辛苦了，給裴月之夾了一塊肘子。

    看見哥哥給娘夾菜，範暮也不甘示弱：“娘最厲害了，做的菜也是最香的。”

    邊說着也夾了一塊肘子給娘。

    接着就是李念安夾着肉：“裴姨辛苦了，不僅每天都做飯給我們吃，還一個人去鎮上，您多吃一些。”

    裴雲止：“阿姐的手藝太好了，看見你這邊日子過的越來越好，我也會放心不少，阿姐吃肉。”

    本來就盛的滿滿的飯碗，現在加上這四塊肘子，已經像是小山一樣了。

    “月月，這塊瘦肉給你，你愛吃瘦的。”柳圓圓也來湊熱鬧，給裴月之的小山又壘高一層。

    裴月之哭笑不得：“好啦，你們快吃吧，再不吃該涼了，我一個人吃不下這麼多肉，你們快吃吧。”

    說着把這幾塊大肉放回盤子裏，“不許嫌棄啊，我還沒吃呢，你們趕緊吃飯吧。”

    幾人這才紛紛動筷。

    柳圓圓先夾了大肘子，微微的冰糖甜味，配上肘子的香，恰到好處的解膩，肘子皮軟爛無比，入口即化，酥爛的瘦肉還是粉紅色的。

    一大塊肉吃下去，連皮帶瘦，香死了。